La tisane de fenouil, une aide naturelle, notamment en cas de difficultés digestives, de ballonnements et de crampes abdominales. Découvrons toutes les propriétés de cette boisson, la meilleure façon de la préparer et les éventuelles contre-indications (surtout chez les enfants).
Tisane de fenouil, Une aide naturelle, notamment en cas de difficultés digestives, de ballonnements et de crampes abdominales. Découvrons toutes les propriétés de cette boisson, la meilleure façon de la préparer et les éventuelles contre-indications (surtout chez les enfants).
Depuis la Grèce antique, le fenouil est utilisé non seulement comme herbe utile en cuisine, mais aussi comme médicament naturel.
Une tasse de thé au fenouil, généralement préparée à partir des graines de cette plante, mais peut également être préparée à partir de feuilles ou de bulbes frais, peut nous aider à rester en bonne santé dans de nombreux cas.
En effet, le fenouil est riche en une gamme d’actifs aux propriétés digestives et carminatives, mais aussi en raison de la présence de composés chimiques de type œstrogène qui lui confèrent des propriétés intéressantes, notamment pour les femmes.
Propriétés du thé au fenouil
La tisane de fenouil est une véritable panacée, surtout après les repas, car elle traite une variété de problèmes digestifs. Cependant, cette boisson possède également d’autres propriétés qu’il vaut la peine de connaître afin de profiter de ses effets bénéfiques au moment où vous en avez le plus besoin.
- Estomac et intestins : Le thé au fenouil aide à soulager les brûlures, les gaz, les gonflements, les crampes et la diarrhée. C’est un antispasmodique naturel, il peut donc aider à détendre le tube digestif et à soulager les spasmes, traitant ainsi les principaux symptômes du syndrome du côlon irritable.
- Menstruations et ménopause : Étant donné que le fenouil contient des substances similaires à l’œstrogène mais dérivées de plantes, il peut aider à réduire les crampes menstruelles et les symptômes de la ménopause.
- Purifier: Le thé au fenouil purifie le sang et soutient les reins, améliorant leur fonction et prévenant les calculs.
- Pour la santé bucco-dentaire : En raison des propriétés antibactériennes de certains de ses principes actifs, le fenouil peut apaiser l’inflammation des gencives et traiter les problèmes de mauvaise haleine.
- Rétention d’eau et perte de poids : Le thé au fenouil peut également réguler l’appétit, aider à réduire la rétention d’eau et brûler les graisses plus rapidement. Par conséquent, il est souvent recommandé à ceux qui veulent perdre du poids.
- prévenir la maladie : Cette tisane aide à prévenir l’apparition des symptômes du rhume, soulage les maux de gorge et la plupart des problèmes respiratoires supérieurs en éliminant la congestion et l’excès de mucosités.
Comment préparer
Le thé au fenouil est préparé différemment selon que l’on utilise les graines, les feuilles ou la partie centrale du bulbe.
aux graines de fenouil
Commencez par battre légèrement environ 1 cuillère à café de graines de fenouil dans un mortier. Cela libérera les saveurs, les huiles et les arômes qu’ils contiennent. Rassemblez les graines avec une cuillère à café et placez-les dans un distributeur de thé ou une passoire, puis versez 1 tasse d’eau bouillante dessus. Couvrir et laisser tremper pendant 7 à 10 minutes avant de filtrer et de boire.
avec des feuilles fraîches
Rincez soigneusement quelques feuilles fraîches, coupez-les et plongez-les dans une tasse d’eau bouillante, couvrez pendant 15 à 20 minutes. Puis filtrez et buvez.
avec ampoule
Nettoyez bien le bulbe, coupez un morceau et hachez-le. Versez de l’eau bouillante et laissez tremper pendant 15 à 20 minutes en couvrant le tout. Filtrer et boire.
Comment l’utiliser et combien boire
La recommandation générale est de prendre 2 à 4 tasses de thé au fenouil par jour. Si vous souhaitez traiter des problèmes gastro-intestinaux, il est préférable de le boire après le repas principal, sinon vous pouvez le boire à tout moment de la journée.
Il existe également une utilisation topique pour cette tisane, comme des compresses pour les yeux gonflés et fatigués. Dans ce cas, il suffit de tremper une boule de coton dans l’infusion tiède et de la placer sur la paupière pendant 10 minutes. Cela aidera à réduire l’enflure et à traiter les infections oculaires, telles que la conjonctivite.
Est-il recommandé pour les nourrissons et les enfants ?
Bien que la plupart des experts recommandent actuellement de l’éviter, il y a encore des opinions contradictoires sur l’opportunité de donner à un bébé quelques cuillères à café de thé au fenouil pour prévenir les coliques. Alors que le fenouil peut aider à étirer l’intestin et à se débarrasser des gaz qui affligent votre enfant, en revanche, l’ajout de boissons autres que le lait peut interférer avec l’allaitement ou donner à votre enfant une sensation de satiété de toute façon. Au lieu de cela, il devrait absorber tous les nutriments. Contenu dans le lait.
La présentation la plus importante concerne cependant la teneur en estragon, un principe actif présent dans le fenouil qui met même les adultes en danger s’il est pris à fortes doses (pour les nouveau-nés, apparemment moins suffit). Le thé au fenouil est approuvé pour sa toxicité chez les enfants par l’INRAN, l’Institut national de l’alimentation et de la nutrition. En fait, une étude d’il y a quelques années a montré que la concentration de cette substance dans la tisane est suffisamment élevée pour déconseiller son utilisation chez les nouveau-nés.
D’autre part, les enfants plus âgés (après 4 ans) n’ont pas de contre-indications majeures, bien qu’il puisse y avoir des remèdes naturels plus appropriés en raison de divers problèmes qui peuvent survenir, cependant, si vous utilisez cette boisson, vous devez toujours le faire. doses. Si vous avez des questions, contactez toujours votre pédiatre de confiance.
Tisane au fenouil et allaitement
Traditionnellement, le thé au fenouil a été recommandé pour augmenter le débit de lait chez les mères qui allaitent. A éviter aujourd’hui, encore une fois en raison de la présence d’Estragon. Le meilleur moyen de favoriser une bonne production de lait reste d’attaquer le bébé le plus souvent possible, ou de l’allaiter au besoin.
Cependant, si vous choisissez d’en prendre, il est préférable de ne pas prendre de fortes doses et de le prendre quotidiennement. En cas de doute, contactez toujours un expert.
Contre-indications
Le thé au fenouil, même s’il s’agit d’une boisson ostensiblement inoffensive, a tout de même des contre-indications et des effets secondaires :
- Peut provoquer des allergies : Si vous êtes allergique aux carottes ou au céleri, gardez à l’esprit que le fenouil provient de la même famille de plantes. Cette tisane peut donc déclencher des effets indésirables et provoquer des symptômes tels que des démangeaisons, de l’urticaire ou un gonflement de la peau.
- interactions médicamenteuses : Si vous prenez des médicaments, veuillez d’abord consulter votre médecin, car cette tisane peut interagir en augmentant les effets des médicaments ou au contraire en les diminuant.
- Cancers oestrogéno-dépendants : Cette tisane peut ne pas être recommandée pour les patients atteints de cancer, en particulier ceux atteints de tumeurs dépendantes des œstrogènes. Dans d’autres cas, cela peut aider à soulager les maux d’estomac dus au traitement.
- A éviter pendant la grossesse : Si vous êtes enceinte, il est préférable de ne pas boire de thé au fenouil.
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Francesca Biagioli
