Par : Nutritionniste Eva Sacchi Hunter
Ce Lingzhi (Lingzhi), aussi connu sous le nom Lingzhi rougeUtilisé pour soutenir le cœur, rajeunir le corps et apaiser l’espritComprenons mieux.
> Description des Champignons
> Propriétés de Lingzhi
> Comment l’utiliser en cuisine
Description des champignons
Ce LingzhiAussi connu sous le nom de Red Lingzhi, communément appelé Linzhi en chinois, c’est un champignon médicinal utilisé en Extrême-Orient depuis plus de deux mille ans et considéré comme presque « magique » et très bénéfique, il est donc également connu comme « »Champignon immortel« .
il ressemble à un gros champignon rouge Brun foncé, brillant, avec une consistance boisée. Dans la nature, il pousse sur des troncs d’arbres tombés au fond des forêts de Chine et du Japon, mais il a maintenant été cultivé avec succès.
Toutes les parties du champignon sont utilisées pour la guérisondes fruits, aux spores, au mycélium.
Comme beaucoup d’autres champignons chinois à base de plantes, le Ganoderma lucidum contient des complexes glucidiques appelés polysaccharides, qui sont accompagnés de protéines et d’acides aminés.Parmi les polysaccharides, les substances actives les plus bénéfiques présentes dans Ganoderma lucidum sont appelées Bêta-glucanes et triterpènesCe sont ces substances qui contiennent les puissantes propriétés curatives de ce champignon, et même selon la médecine traditionnelle chinoise, il faut se rappeler que la prise de l’un des ingrédients actifs du champignon Reishi seul ne peut pas produire les mêmes avantages que s’il était consommé en l’état. blé complet.
Propriétés et bienfaits du Ganoderma lucidum
En Orient, le Ganoderma lucidum est utilisé depuis des centaines d’années Remèdes pour rétablir l’équilibre Et comme support pour le cœur, revitalise le corps et apaise l’esprit.
De nombreuses études menées au Japon, en Chine, aux États-Unis et au Royaume-Uni au cours des trois dernières décennies ont montré que la consommation de Ganoderma lucidum est associée à Traite d’innombrables maladies, affections et pathologies, de l’asthme aux ulcères rénaux ou à l’inflammation, et même comme soutien dans les cas de SIDA.La plupart des études soulignent le rôle du Ganoderma lucidum en tant que substance normalisante, c’est-à-dire Suppléments offrant des prestations médicales Normalise et normalise les organes et leurs fonctions.
Les principales propriétés de ce champignon extraordinaire sont de stimuler le système immunitaire, en favorisant et en soutenant la capacité innée de notre corps à activer les processus de guérison naturels.C’est pourquoi il est considéré comme ayant Puissantes propriétés anticancéreuses Et peut stimuler l’activité des cellules immunitaires, telles que les macrophages et les lymphocytes T, un groupe spécial de lymphocytes qui jouent un rôle fondamental dans l’immunité à médiation cellulaire.In vitro, l’extrait de Ganoderma lucidum semble inhiber la prolifération de nombreuses cellules cancéreuses etactivité cytotoxiqueIl semble également inhiber la croissance des vaisseaux sanguins (angiogenèse) qui soutiennent la croissance et le développement des tumeurs.Pour ces raisons, le gouvernement japonais reconnaît qu’il est L’un des traitements officiels contre le cancer.
Ganoderma lucidum : le roi des herbes
Une autre merveilleuse propriété du Ganoderma lucidum est d’abaisser le taux de triglycérides et de cholestérol dans le sang, de réguler la tension artérielle et de réduire l’agrégation des plaquettes. réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires et accident vasculaire cérébral.
De par sa capacité à stimuler les défenses immunitaires, le Ganoderma lucidum agit comme un antihistaminiques naturels Et soutient le corps dans la lutte contre les allergies et les inflammations, les infections virales comme la grippe et les maladies respiratoires comme la bronchite et l’asthme. De plus, Ganoderma lucidum est très efficace pour inhiber l’activité du virus de l’herpès simplex.
Une autre caractéristique de ce champignon aux mille bienfaits est effet sédatif sédatif Il peut donc aider à favoriser le sommeil et la relaxation, ainsi qu’à améliorer la mémoire et la concentration. Pour ces raisons, il est également utilisé pour traiter le syndrome de fatigue chronique et l’insomnie.
Avec ces avantages, le Ganoderma lucidum mérite sans aucun doute le surnom de « King Herbs ».
Comment le champignon Reishi est utilisé dans la cuisine
lingzhi rouge il peut être consommé en soupe ou en thé, mais le goût extrêmement amer et la consistance très boisée le rendaient peu appétissant. Par conséquent, on le trouve facilement dans les magasins d’aliments naturels sous forme de gélules, de comprimés ou de poudre et il est recommandé de le consommer avec de la vitamine C pour renforcer ses bienfaits médicinaux.
même si Pas d’effets secondaires évidents Il est préférable de consulter un spécialiste avant de prendre du Ganoderma lucidum. En cas d’utilisation simultanée de médicaments antihypertenseurs et d’anticoagulants, d’éventuelles contre-indications peuvent être trouvées.
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