Ce kumquatou agrume chinois, est un agrume riche en huile essentiellele système immunitaire, les voies respiratoires et système nerveuxComprenons mieux.
> Description des fruits
> Kumquat, allié
> Calories, Valeur Nutritionnelle et Propriétés du Kumquat
> Contre-indications aux kumquats
> Curiosité
> Comment manger des kumquats
descriptif des fruits
Tous les agrumes n’appartiennent pas à ce genre MandarineKumquats, parfois appelés Mandarine chinoise ou fortunellaappartiennent au genre capucine et produisent des fruits orangés (parfois jaune paille ou vert) et oblongs, semblables en tous points aux agrumes du genre Mandarineil fut l’un d’eux jusqu’en 1915.
déjà Habitudes des arbustes Et produire des épines et des fleurs semblables à d’autres agrumes.Son écorce a un parfum d’agrumes et ressemble à une orange douce, mais elle a la particularité d’être intégrée à la pulpe, donc ne peut pas être pelé.
juteux, arôme doux et riche Parce qu’il contient beaucoup d’huiles essentielles. Comme la plupart des agrumes, il provient d’Asie du Sud-Est, entre le sud de la Chine et l’archipel indonésien.
kumquat, allié
Il soutient le système immunitaire, aide les voies respiratoires, la digestion et la peau, et aide le système nerveux.
Calories et les Faits Nutritives pour le Kumquat, Valeur Nutritionnelle et Propriétés
Les kumquats contiennent 71 calories pour 100 grammes.
De plus, 100 grammes de produit contiennent :
- Matières grasses 0,9 g
- Cholestérol 0 mg
- Sodium 10 mg
- Potassium 186mg
- Fibre 7 g
- 9 g de sucre
- Protéines 1,9 g
Nous avons déjà mentionné l’arôme intense de ce fruit et sa riche en huiles essentiellesL’huile principale est incontestablement le limonène, suivi de l’alpha-pinène, de l’alpha-bergamotène, de l’alpha-citronellene, de l’alpha- et bêta-caryophyllène, et de divers carbonyles et terpénoïdes comme le citronellol ou le nérol), donnant au fruit un goût unique.
Du fait de cette abondance unique dans la nature (certains de ces composés sont extrêmement rares dans la matière organique naturelle), les kumquats possèdent de nombreuses propriétés :Antibactérien, anti-inflammatoire, anti-tumorala une excellente résistance aux agents pathogènes qui attaquent la peau et possède de fortes propriétés antioxydantes grâce à la vitamine C et à une variété de phénols bioactifs.
C’est vrai Extrêmement riche en vitamine C, contient également de l’acide pantothénique, de la riboflavine et de l’acide folique. C’est une bonne source d’oligo-éléments, notamment de fer, de manganèse et de calcium.
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Contre-indications pour les kumquats
Les kumquats ne doivent pas être consommés en présence de médicaments car interagit avec les médicamentssupprimant souvent la même force.
curiosité
- Différentes sortes de fruits (presque identiques) sont également appelés kumquats : kumquats (plus ronds), kumquats (plus ovales), kumquats (parfois plus colorés), kumquats (fruits plus petits) et autres mineurs.
- Il y a une coïncidence à propos de l’origine du nom « Canary »: il vient du botaniste Rob Fortune, qui a le premier amené Hypericum en Europe, mais par coïncidence, le nom cantonais du fruit se traduit par « Venus Good Luck » « .
- En Asie, le chutney de kumquat est particulièrement populaire.
Comment manger des kumquats
Les kumquats mûrs ont peu ou pas de peau verte et sont doux.En ce qui concerne la relation aigre-douce, les gens pensent que Les variétés rondes sont plus sucrées Le rectangle sera acide en raison de la teneur plus élevée en limonène. La peau est fine et peut être facilement rayée, il est donc préférable d’éviter les coupures et les taches sur les fruits.
La peau doit être régulière, sans parties lisses et translucides, signes de surmaturité et de fermentation.Les fruits doivent être lavés car il se mange avec la peau entière Et, paradoxalement, la douceur est concentrée dans l’écorce, tandis que le jus riche en terpènes est dans l’écorce.
également Consommation fraîche signalé l’utilisation pour le faire ConfitureFruits confits avec tous les épluchures, les fabrication de liqueur Ou utilisez-les pour la crème glacée et la neige fondante.
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