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Le mot colostrum vient du latin colostrumfusionner Son sens étymologique est de croître, de s’étendre, et comme nous le verrons plus tard, il inclut certaines de ses propriétés dans le nom.
Colostrum et lait maternel
cette propriétés du colostrum très important pour le développement système immunitaire néonatalLes bienfaits de cet aliment, même sous forme de complément, permettent de booster les défenses et de protéger le système gastro-intestinal chez l’adulte.
Colostrum renommé platine Le colostrum humain est un liquide épais et jaunâtre produit par le lait maternel avant la galaxie environ trois jours après l’accouchement.
Vient ensuite une phase intermédiaire, qui peut durer de 2 à 5 jours, avec la production d’un lait de transition, jusqu’au dixième jour, moment auquel le lait peut être considéré comme un aliment mature pour le nouveau-né.
Chez certaines femmes, le colostrum est déjà présent pendant la grossesseau premier trimestre, alors que les fuites sont généralement constatées au troisième trimestre.
Une femme peut produire 7 à 120 ml de colostrum maternel par jour. Le colostrum a le goût du liquide amniotique Et donner au nouveau-né un sentiment de continuité entre la nourriture qu’il goûte dans le ventre de sa mère et le nouvel état de vie.
Contrairement au passé, où la substance était considérée comme potentiellement nocive pour les bébés, Au lieu de cela, il s’est avéré être une contribution importante pour soutenir les défenses immunitaires et un développement intestinal complet.
Dans le domaine vétérinaire, les apports nutritionnels du colostrum dans l’alimentation des veaux pendant les 7 premiers jours de vie ont été réévalués, et Dans le secteur alimentaire, des suppléments de colostrum bovin ont été formulésla très recherchée lactoferrine renforce les défenses immunitaires.
ils sont attribués au colostrum Propriétés protectrices du système immunitaire, apport en protéines, En fait, le colostrum est plus riche en protéines et plus pauvre en lactose et en matières grasses que le lait mature, et facteur de croissance.
propriétés du colostrum
Le colostrum est riche en ingrédients tels que Sels minéraux et vitamines (surtout les vitamines A, D, K et B12).
- propriétés immunitaires: Ingrédient booster de colostrum système immunitaire adaptatifcomme les lymphocytes, Immunoglobuline Surtout les anticorps spécifiques de type A, qui sont absorbés dans l’intestin puis transportés dans le corps.a également contribué aux facteurs suivants système immunitaire inné: protéines telles que Lactoferrine et Lysozyme Cellules spécifiques aux propriétés antibactériennes ou interleukines qui activent la réponse de défense de l’organisme ;
- Propriétés augmentées: Le colostrum contient des facteurs de croissance intéressants qui renforcent l’organisme et ses fonctions.facteur de croissance Fibroblastespour la régénération de la peau, facteur de croissance Macrophagescellules charognardes, facteurs de croissance Endothélium vasculairefacteur de croissance semblable à l’insuline Favoriser le processus de croissance du bébé, pour les muscles et le cartilage ;
- Propriétés des protéines et des vitamines: Le colostrum est un fournisseur efficace de protéines comme albumine, pour favoriser le transport de diverses substances dans le corps, et également favoriser l’excrétion des catabolites par les voies urinaires. Le colostrum apporte de la vitamine A, Rétinolessentiel pour le transport, le stockage, la différenciation cellulaire et la fonction visuelle.
Colostrum : Bienfaits
Il est nécessaire d’informerAutorité Européenne de Sécurité Alimentairel’Autorité européenne de sécurité des aliments, n’a pas vérifié les allégations prouvant les bienfaits de l’ingestion de colostrum.
Cependant, sur le marché, on peut trouver Compléments alimentaires à base de colostrum bovinde nombreux effets bénéfiques sur l’organisme et ses fonctions peuvent être attribués à :
- c’est bénéfique Corps récupéré Après un entraînement intense;
- renforcer système immunitaireréduire le risque d’infection;
- Protéger la flore intestinale Effet antibactérien (utile en cas de diarrhée, Candida albicans) ;
- aide structure musculaire les athlètes;
- Par rapportfatigueégalement en raison des changements saisonniers ;
- Promouvoir Santé gastro-intestinale;
- a augmenté le métabolisme des glucidesfavorise l’homéostasie du sucre.
- Promouvoir Guérison des blessures et des brûlures
- débat Niveaux de sérotonine.
Ces propriétés sont attribuées à l’existence de Lactoferrine et Proline (Les acides aminés sont importants pour la formation du collagène).
Colostrum, contre-indications
et’ La consommation de colostrum est déconseillée en cas d’intolérance au lactose et allergique aux dérivés du lait.
En général, le colostrum est bien toléré. Tous les effets secondaires observés chez les personnes sensibles sont des nausées, des vomissements et des maux de tête.
