Organisée par la naturopathe Maria Rita Insolera
Probiotiques (littéralement pour la vie) tout cela micro-organisme Lorsqu’il est ingéré en quantité suffisante, il est capable d’exercer Fonctions bénéfiques pour la santé intestinale et corporelle En général.
> 1. Que sont les probiotiques
> 2. Propriétés des probiotiques
> 3. Compléments alimentaires probiotiques
> 4. Suppléments probiotiques naturels
Que sont les probiotiques
Les probiotiques sont essentiellement représentés par des bactéries lactiques, elles sont ainsi nommées car elles se caractérisent par un métabolisme fermentaire spécifique qui conduit à la production finale de certains acides organiques, dont le principal (et toujours présent) est l’acide lactique.
Il existe de nombreux micro-organismes dans l’intestin humain qui composent le microbiote intestinal.Les plus importants d’entre eux sont grandeLactobacillus acidophilus et Bifidobacterium bifidum.
Propriétés des probiotiques
Probiotiques Ce sont des bactéries qui sont généralement déjà présentes dans nos intestins. Ils sont capables de se reproduire dans la muqueuse du tractus gastro-intestinal et de survivre en présence de dislocation gastrique et de bile.Notre corps les tolère parfaitement, en effet, il en a besoin pour l’entretenir Composition correcte de la communauté microbienne.
Les probiotiques contribuent à l’équilibre des muqueuses et ont ainsi un effet positif sur l’ensemble du système immunitaire, car Ils régulent le mouvement des cellules immunitaires vers le centre de l’inflammationAinsi, les probiotiques protègent l’organisme des intolérances, des allergies et des maladies auto-immunes.
Compléments Alimentaires Probiotiques
Il existe plusieurs façons d’ajouter des probiotiques dans l’intestin ; en fait, de nombreux compléments alimentaires contiennent des concentrations élevées de bactéries lactiques.
Les probiotiques doivent être inclus dans Capsules d’acide gastrique Cela permet aux bactéries de le traverser et d’atteindre l’intestin indemnes. La colonisation s’effectue ensuite dans l’intestin.
Les probiotiques en capsules sont sous forme lyophiliséeDonc dans ce cas les probiotiques sont d’abord congelés puis sublimés (déglacés). On obtient ainsi une poudre bactérienne naturelle 100% pure, dans laquelle la morphologie et les propriétés biochimiques des probiotiques restent inchangées, et peuvent même se conserver plusieurs années.
Une fois dans l’intestin, lorsque les capsules qui les contiennent se dissolvent, les probiotiques absorbent l’eau de l’extérieur et se multiplient en conséquence.
La meilleure forme nutritionnelle de probiotiques est la soi-disant Prébiotiquessous forme de complément alimentaire de haute qualité, déjà contenu dans des gélules.
Que sont les aliments probiotiques ?
Suppléments probiotiques naturels
Probiotiques Ils sont naturellement présents dans certains aliments.
première, nourriture fermentée Il peut être considéré comme un supplément probiotique naturel en soi.
Les aliments fermentés sont ceux qui sont laissés de côté pendant des jours ou des semaines afin qu’ils soient naturellement colonisés par des bactéries et des levures bénéfiques. Ainsi, par une sorte de prédigestion, les nutriments sont plus facilement absorbés par l’organisme.
Ces bactéries sont bénéfiques et aident à rétablir l’équilibre de la flore intestinale. L’une des souches aux propriétés excellentes est Lactobacillus, qui libère de l’acide lactique pendant la fermentation. Les probiotiques à base d’acide lactique (Lactobacillus et Bifidobacterium) se fixent à la paroi du côlon et produisent de l’acide lactique et plusieurs autres acides organiques.
Les bactéries lactiques les plus utilisées sont Les probiotiques sont Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium et Lactobacillus. On les trouve dans le yaourt entier, la ricotta avec des cultures d’acide lactique vivantes, la choucroute et les cornichons fermentés.
