Là salé De par ses propriétés et ses bienfaits, c’est une plante aromatique utilisée en cuisine et en phytothérapie.
ce qui est délicieux
salé (Satureja Montana L.) est un plantes aromatiques Appartient aux Lamiacées ou Lamiacées.
feuilles de planteet dans la cuisine comme herbe aromatique ils sont utilisés en phytothérapie propriétés médicales.
cette propriétés salées Ils sont produits par la présence d’huiles essentielles en plus grande partie dans les feuilles et les sommités fleuries.
propriétés salées
Les saveurs salées peuvent être utilisées à l’intérieur comme à l’extérieur Pour ses propriétés :
- assaisonnement;
- antibactérien;
- médicaments antifongiques;
- Digestion;
- cicatrices chéloïdes;
- antispasmodique;
- astringent.
Traditionnellement, on lui attribue aussi le goût salé Propriétés stimulantes et aphrodisiaques.
quelque chose de délicieux
En phytothérapie, le goût salé est principalement utilisé pour la guérison maladie infectieuse Avec le coût desystème respiratoire il est né en voies urinaires.
Particulièrement efficace contre les infections des voies génitales et urinaires sonthuile essentiellepour un usage interne et une application locale.
Ainsi, les préparations obtenues à partir du goût salé peuvent être utilisées pour traiter la toux, le rhume, et aussi pour combattre les infections par Candida et autres champignons pathogènes.
Les propriétés salées sont également utilisées pour favoriser processus digestif Et combat les nausées, ballonnements, ballonnements et diarrhées.
Extérieurement, le Tisane salée Pour nettoyer les plaies, se gargariser et se gargariser, désinfecter la peau, la bouche et la gorge et accélérer la cicatrisation des tissus.
Aussi pour usage externe, infusion, hydrolat Les huiles essentielles salées diluées sont utilisées pour traiter les problèmes de peau et de cuir chevelu sales, y compris les pellicules et les cheveux gras.
Quant à utiliser Délicieux en cuisine, les feuilles de la plante sont utilisées pour ajouter de la saveur aux sauces, sauces, soupes et plats à base de haricots. Dans les recettes salées, on trouve aussi de l’eau aromatisée aux fruits, légumes et herbes.
comment utiliser
salé Il peut être utilisé sous forme d’infusion, huile essentielle, Hydrolat et teinture.
Là Tisane salée Il se prépare avec une cuillère à café de feuilles séchées dans de l’eau bouillante ; si vous avez de la toux, un rhume ou des problèmes digestifs, vous pouvez en prendre deux tasses par jour.
L’Hydrolat Prendre une cuillère à soupe ou deux par jour, diluée ou diluée avec de l’eau, notamment pour les problèmes digestifs.
L’huile essentielle Au lieu de cela, prenez une ou deux fois par jour après les repas en ajoutant une goutte à une cuillère à café de miel. Prendre en cas d’infections des voies respiratoires, d’infections génito-urinaires ou de problèmes digestifs.
Infusions et Hydrolats Elles peuvent également être appliquées localement sur la peau, les muqueuses et le cuir chevelu ; des huiles essentielles diluées (jusqu’à 5 gouttes dans une cuillère à soupe d’huile de tournesol) pour stimuler le massage et aider à dégager les voies respiratoires.
Là délicieuse teinture mère Favoriser le processus digestif en diluant 30 gouttes dans une petite quantité d’eau, prendre 1 à 3 fois par jour.
Sur le marché, vous pouvez également trouver délicieux miel En raison de ses propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et antioxydantes, c’est un remède efficace contre la toux, le rhume et d’autres symptômes de la grippe.
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tabou salé
Le goût salé n’a pas de contre-indications spécifiques Ou des effets secondaires lorsqu’il est utilisé aux doses recommandées pour la cuisine ou à des fins thérapeutiques.
L’huile essentielle Il ne doit pas être utilisé seul ou sur des muqueuses ou une peau endommagée.L’utilisation d’huiles essentielles, tant internes qu’externes, est contre-indiquée Enceinteen lactation et en âge pédiatrique.
Comment recueillir les saveurs salées
Utilisant des feuilles parfumées, il peut être cueilli toute l’annéeUtilisation en cuisineen les retirant des tiges individuellement ou en coupant quelques branches de la plante.
Préparer thé aux herbesDe délicieuses feuilles peuvent être récoltées en fin de floraison lorsqu’elles sont riches huile essentielle.
Comment cultiver la gourmandise
plante délicieuse peut être cultivé en pot ou en pleine terrepar exemple dans un lit de jardin ou un potager.
en général Cultiver le goût salé On commence par une petite plante qui peut être plantée au printemps ou dans un grand pot à l’extérieur.
La sarriette aime être dans des endroits ensoleillés et terre Le drainage est bon.Si vous plantez dans un pot, il faut faire attention à l’eau stagnante et celle-ci doit être nutriments Tout le printemps et l’été.
RÉ’l’hiver Le salé peut être laissé de côté, peut-être avec prévoyance, protégez-le avec un chiffon ou conservez-le dans une petite serre où la température descend souvent en dessous de zéro.
Cependant, c’est un plante rustique Et avec très peu de demande, il est facile de se développer même pour ceux qui sont inexpérimentés.
Différence entre le thym et le salé
thym (thym) et la sarriette est plantes aromatiques similairesappartiennent aux Lamiacées.
Par rapport au salé, le thym Développe généralement des hauteurs et des rendements inférieurs petites feuillesmoins allongé et embelli.
cette fleur de thym Ils sont légèrement plus foncés que le délicieux rouge-violet.
description botanique
la santogeggia est une plante auxiliaire Peut atteindre une hauteur d’environ 50 cm au cours du développement tambouriner Debout drapé d’une lampe en bas.
cette feuille de laurier Ils sont à l’opposé, sans enfant, minces et durs. Les feuilles dégagent un parfum agréable lorsque vous les frottez avec vos doigts.
cette fleurs parfumées Ils sont petits, de couleur rose et se rassemblent en inflorescences rondes à l’aisselle des feuilles.
Après la floraison, j’ai fruitAkènes à graines.
aussi Satureja Montana Il existe d’autres variétés salé, y compris la Satureja hortensis, Semblable à la plante du Montana, mais plus petite et herbacée.
habitat délicieux
Là Jeu Il pousse et se reproduit spontanément et préfère les sols calcaires et les zones ensoleillées en montagne.
Contexte
Le nom sarriette vient du grec sàtyros (satyre), qui désigne Les anciens Grecs croyaient que la plante avait des propriétés aphrodisiaquesElle est également connue sous le nom de « mauvaise herbe perverse ».
Selon la tradition, les satyres – mi-homme, mi-bouc – vivent dans de délicieuses prairies, d’où leur libido insatiable.
