La recette du pudding au lait concentré est probablement l’une des plus recherchées, après tout qui ne voudrait pas savoir comment faire du pudding au lait concentré pour toujours avoir ce délicieux dessert au frigo, non ? Contrairement à ce que vous pourriez penser, comment faire un pudding au lait concentré simple et délicieux est super facile et super rapide.
Dans cet esprit, nous avons décidé aujourd’hui de vous proposer une délicieuse recette de pudding au lait concentré facile, rapide et délicieux que vous pouvez préparer à la maison avec seulement quelques ustensiles de cuisine. Alors suivez le post jusqu’au bout avec la recette et quelques astuces supplémentaires à mettre en pratique en cuisine.
1. Apprenez à faire votre recette préférée de pouding au lait concentré – Photo : Jantinha de Hoje
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Voir également:
Recette facile de pouding au lait concentré : Liste des ingrédients
Pour faire la recette du pouding au lait concentré, vous aurez besoin de quelques ingrédients et ustensiles de cuisine, que vous pouvez consulter ci-dessous.
2. Une recette de pudding au lait concentré de tous les jours – Photo : Receiteria
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Ingrédients pour le pouding au lait concentré sucré
- ½ tasse d’eau chaude
- 1 tasse (thé) de sucre
Ingrédients pour le pouding au lait concentré
- 1 boîte de lait concentré
- 4 œufs
- 2 boîtes de lait (même quantité que la boîte de lait concentré)
Comment faire un pudding au lait concentré simple : comment le faire
Maintenant que vous avez séparé tous les ingrédients de cette recette facile de pouding au lait concentré, apprenons étape par étape comment faire du pouding au lait concentré. Vérifiez la recette.
Méthode de préparation du sirop
- Mettez le sucre dans une casserole à feu doux et continuez à remuer jusqu’à ce que le sucre fonde et devienne doré, en faisant attention de ne pas brûler le sirop ;
- Lorsque le sucre devient doré, ajoutez l’eau chaude et continuez à remuer;
- Laisser bouillir le sirop jusqu’à ce que tout le sucre soit dissous et que le sirop épaississe;
- Transférez ensuite le sirop de la poêle sur une plaque à pâtisserie perforée et réservez.
préparer le boudin
- Au mélangeur, battre les œufs jusqu’à consistance lisse;
- Ajouter ensuite le lait concentré et le lait et remuer jusqu’à consistance lisse;
- Versez ensuite le pudding dans le moule réservé avec un trou au milieu;
- Couvrir le pudding de papier d’aluminium et cuire à four moyen au bain-marie pendant 1h à 1h30 selon votre four ;
- Utilisez un cure-dent ou un couteau pour coller le pudding au lait concentré hors du four, s’il ressort propre, c’est tout.
- Laisser refroidir, démouler et servir.
3. Recette facile de pouding au lait concentré – Photo : TasteAtlas
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Conseils pour le pouding au lait concentré
Il est très fréquent que les gens se posent des questions sur la façon de faire du pouding au lait concentré, soit parce qu’il brûle toujours, soit parce qu’il craque toujours au démoulage, soit encore parce qu’ils préfèrent une recette de pouding au lait concentré avec ou sans trous.
Pour vous aider à dissiper ces doutes une fois pour toutes et à préparer une recette de pudding au lait concentré simple et délicieuse comme vous l’aimez, consultez nos conseils sur la façon de faire du pudding au lait concentré ci-dessous.
4. Recette de pouding au lait concentré perforé – Photo : Receiteria
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Faire du pouding au lait concentré perforé
Si vous faites partie de ces personnes qui aiment le pudding au lait concentré concassé, suivez simplement notre recette de pudding au lait concentré ci-dessus et mélangez le tout dans un mélangeur, mais il est important de cuire dans un four moyen-vif et de garder le pudding prudent. la combustion.
Faire du pouding au lait concentré sans pores
Vous aimez le pouding au lait concentré sucré ? Alors mettez l’appareil de côté et mettez-vous au travail. La méthode de fabrication du pudding au lait concentré non poreux est la même que ci-dessus, mais sans utiliser de mélangeur, vous pouvez directement battre la pâte à la main avec un batteur à œufs, puis cuire le pudding sur la cuisinière à basse température au four.
5. Recette de pouding au lait concentré sucré – Photo : Kitchme
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Gardez un œil sur l’eau Bain Marie
Beaucoup de gens se plaignent de devoir cuire le pudding au bain-marie, mais cette étape est très importante pour rendre le pudding très crémeux. Si l’eau du bain-marie s’assèche avant que le pudding ne soit prêt, ajoutez simplement plus d’eau dans la casserole, mais n’oubliez pas qu’il doit s’agir d’eau chaude.
démoulage facile
Je sais, un simple pudding au lait concentré est délicieux, mais vous devez maîtriser votre anxiété et laisser le pudding refroidir avant de le démouler, sinon il y a de fortes chances qu’il se casse.
Alors après avoir réalisé la recette du pouding au lait concentré, mettez-le au réfrigérateur, laissez-le tiédir et laissez-le congeler pendant au moins 2 heures. Ensuite, chauffez rapidement les moules à pudding à feu doux pour faire fondre le sirop, puis utilisez votre assiette à bonbons ou votre moule à cake préféré pour démouler.
6. Soyez prudent lorsque vous démoulez le pudding au lait concentré – Photo : Muito Chique
Savez-vous comment faire facilement du pudding au lait concentré ? Maintenant, suivez nos conseils et recettes pour savourer votre pudding préféré à la maison.