Propriétés, utilisations et recettes de préparation maison

Ce Lait d’Aviana est une boisson botanique dérivée de la farine de ce grain, et ses propriétés bénéfiques sont largement répandues. Il peut être une aide précieuse pour ceux qui suivent un régime amaigrissant ou sans lactose car il réduit la faim tout en étant un produit hypocalorique et sans lactose.

Il existe plusieurs types de lait végétal: Le plus commun est riz au lait, lait de soja, lait d’amande de engourdi Ou de l’avoine pour être exact.

La farine d’avoine n’est pas non plus du vrai lait, mais une boisson à base de plantes. Vous pouvez le boire aux repas, au petit-déjeuner ou en collation.Il a un goût doux et délicat, ce qui le rend approprié pour les desserts, remplaçant Laitgrâce à sa douceur délicate et naturelle.

Largement utilisé dans les plats végétariens et végétarienpossède des propriétés diurétiques, conditionnantes, régénératrices.

Valeurs nutritionnelles du lait d’avoine

Le lait d’avoine est un excellent aliment dans le cas d’un régime hypocalorique ou d’un régime diabétique. Le lait d’avoine contient :

• sucre simple, Fournit une énergie instantanée sans surcharger le métabolisme, ce qui rend la boisson facile à digérer et faible en calories (47-49 kcal pour 100 grammes de produit) ;
• peu fréquent gras polyinsaturés Teneur réduite en protéines : il contient plus de glucides que le lait ;
• glucides complexesabsorption lente : par conséquent, le lait d’avoine est idéal lorsque vous êtes au régime, augmentant la satiété et ayant un effet amaigrissant ;
• Vitamine E, vitamines B Favorise la digestion et aide à réduire le mauvais cholestérol et les triglycérides dans le sang ;
• fibre soluble (comme le bêta-glucane) Cette boisson peut améliorer la flore intestinale, la motilité intestinale et la fonction digestive.

Propriétés du lait d’avoine

Le lait d’avoine possède d’excellentes propriétés nutritionnelles et constitue une alternative saine et économique au lait.

Voici une brève introduction à la qualité du lait d’avoine :

• Lutte contre la constipation : En raison de sa teneur en fibres, c’est une boisson utile pour les personnes souffrant de constipation car elle régule le transit intestinal et améliore la fonction et la santé de notre intestin.
• Abaisser le cholestérol et les triglycérides. Le lait d’avoine aide notre corps à réduire la teneur élevée en graisses dans le sang : il aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et peut être ajouté à notre alimentation lorsque nous recevons un diagnostic d’hypercholestérolémie ou de triglycérides élevés. Il aide également à réduire le cholestérol LDL (appelé mauvais cholestérol).
• facile à digérerNotre système digestif n’est pas tout à fait prêt à digérer le lait de vache ou de chèvre. De plus en plus de nutritionnistes s’accordent à dire qu’il faut arrêter de consommer du lait animal à l’âge adulte : Le lait végétal est l’alternative au lait de vache, et le lait d’avoine est le plus digeste.
• Régime adapté aux diabétiques: Le lait d’avoine est utile pour les personnes qui ont besoin de contrôler leur glycémie.
• Aide au bon fonctionnement du système nerveux : Grâce à la teneur élevée en vitamines B, il l’aide à fonctionner correctement.Ce lait est recommandé pour les personnes stressées et stresséesanxiété, Parce qu’il aide à se détendre de manière tout à fait naturelle.
• prévenir l’anémie En raison de la présence de vitamine B9.
• riche en calcium et en fer, Le lait d’avoine est bon pour les os et les dents.C’est pourquoi il est fortement recommandé aux femmes ménopause ou des enfants en pleine croissance.
• Recommandé pour les régimes amaigrissants: Boire du lait d’avoine vous fera vous sentir satiété Pour cette raison, il est recommandé de perdre du poids avec un régime amaigrissant, surtout lorsqu’il est pris avec les repas, car la fibre soluble de l’avoine gonfle dans l’estomac, donnant une sensation de satiété.
• Action réparatrice naturelle : Il y a tellement de choses dans le lait d’avoine acides gras essentiels, comme l’acide linoléique, qui est un excellent tonique naturel et booster d’énergie. Le lait d’avoine (ou flocons d’avoine) est recommandé pour la récupération et les sportifs.

Comment faire du lait d’avoine à la maison

Est-il possible de faire du lait d’avoine à la maison : oui prime utiliser 100 g de flocons d’avoine ou en haricots.

Lait d’avoine maison avec flocons d’avoine

Si vous voulez essayer de le faire avec des flocons d’avoine, essayez cette recette, parfaite pour 1 litre de lait végétal. Élément:

• 90g gruau
• 1 Litre eau froide

Préparer. Faire tremper les flocons d’avoine dans un bol rempli d’eau froide. Couvrir le récipient avec un torchon propre et laisser tremper toute la nuit. Rincez les flocons, puis transférez-les dans une casserole ou un récipient et travaillez avec un mélangeur pendant quelques minutes, en ajoutant progressivement un litre d’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène et fluide.

À ce stade, filtrer à travers un tamis fin ou un chiffon en coton très fin. Transférer dans un bocal en verre hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu’à quatre jours.

Préparer du lait d’avoine avec des céréales

Pour préparer du lait à partir de grains d’avoine, le processus est long. Tu auras besoin de:

• 100g gruau
• 2 litres eau froide
• 1 pincée Le sel

Préparer:

• Rincez les haricots et faites-les tremper dans de l’eau froide pendant 7 à 8 heures.
• Égouttez-les et mettez-les dans un mélangeur ou un mixeur où vous les hachez plusieurs fois, en les diluant avec 1 litre d’eau. Il faut que ce soit une crème onctueuse.
• Transférez-le dans une grande casserole où vous ajouterez les litres d’eau restants et une pincée de sel.
• Si vous pensez qu’il est encore granuleux, passez quelques minutes au mixeur plongeant.
• Porter à ébullition à feu doux en remuant constamment pendant 20 minutes, puis éteindre le feu.
• Laisser refroidir, puis filtrer à travers une passoire et un chiffon en coton.
• Verser dans un bocal en verre et conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

Dans les petits-déjeuners de nombreuses personnes, les flocons d’avoine font partie intégrante de la table.

Ne pas abuser du lait végétal

pas de contre-indications Lorsque vous consommez du lait d’avoine, consommez-le simplement à une dose adéquate et recommandée.beaucoup de moi Maladie coeliaque Leurs symptômes peuvent être similaires à ceux produits par la consommation de gluten. Les personnes allergiques aux céréales, en particulier à l’avoine végétale, peuvent avoir des réactions allergiques.

Une consommation excessive de lait d’avoine peut également causer des maux d’estomac, des douleurs abdominales et des maux de tête. Faites toujours attention à l’étiquette Lors de l’achat de lait d’avoine, car il peut contenir des huiles ajoutées.

Intéressé par l’avoine

L’avoine est un type de grain dont la variété la plus répandue est appeléeavoineune plante largement cultivée dans le monde : le Royaume-Uni est traditionnellement la région la plus associée à la consommation d’avoine (par exemple, bouillie).

À l’origine, on pensait que l’avoine était pauvre maïsqui est utilisé comme aliment pour animaux (appelé alimentation) et ne servait de nourriture aux hommes qu’en cas de grande famine.

Au fil des ans, ses propriétés bénéfiques ont été réévaluées et il a été utilisé naturellement sous forme de céréales et de produits transformés industriellement tels que les boissons à l’avoine.

Aperçu du sujet

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