Parmi les nombreuses variétés de fruits secs, les noisettes sont sans aucun doute les plus populaires, et en plus de cela, on peut en obtenir une délicieuse pâte à tartiner. Pourtant, on sait très peu de choses sur les propriétés de ces petits fruits et sur la manière de mieux les déguster pour profiter pleinement de leurs bienfaits.
Parmi les nombreuses variétés de fruits secs, les noisettes sont sans aucun doute les plus populaires, et en plus de cela, on peut en obtenir une délicieuse pâte à tartiner.Cependant, peu de gens savent biens ces petits fruits mieux les goûter Profitez pleinement de ses avantages.
Les noisettes sont le fruit du noisetier et sont cultivées depuis l’Antiquité.Aujourd’hui encore, ils peuvent être utilisés comme super collation Servir au petit-déjeuner ou au goûter pour éviter les produits emballés et éventuellement alterner avec d’autres types de fruits secs. En cuisine, les noisettes se marient bien dans les recettes sucrées et salées.
Mais maintenant, laissez-nous savoir toutes les propriétés Ce fruit sec.
noisettes, nature
Avec les amandes, les noisettes sont l’un des fruits les plus abondants Riche en vitamine E. 100 grammes de noisettes contiennent 86% de la vitamine E dont notre corps a besoin chaque jour. Cette vitamine protège la peau des effets nocifs des rayons UV, du vieillissement prématuré et de la possibilité de développer un cancer, en particulier un cancer de la vessie.Les effets anticancéreux des noisettes sont également renforcés par la présence de manganèse, qui fait partie de l’enzyme Antioxydants Produit par les mitochondries des cellules, un mécanisme utile pour les protéger du cancer.
Ce fruit séché contient également des phytostérols, des substances bonnes pour l’organisme prévenir les maladies cardiovasculaires Et les bonnes graisses peuvent réduire le taux de cholestérol LDL. C’est en raison de sa forte teneur en graisses insaturées que les noisettes sont considérées comme bonnes pour le cœur.Ils contiennent d’abord L’acide oléique, ce qui aide à augmenter les niveaux de « bon » cholestérol HDL.Ils ont aussi un bon contenu magnésiumun minéral qui régule les niveaux de calcium dans les muscles (en veillant à ce qu’ils fonctionnent correctement et se contractent sans problème), mais il maintient également les os, les articulations et le cœur en bonne santé.
Les noisettes sont riches en vitamine B6.Besoins du système nerveux acide aminé De ce point de vue, la vitamine B6 est importante pour fonctionner correctement. De plus, cette vitamine est nécessaire à la production de myéline, ce qui augmente la vitesse et l’efficacité de l’influx nerveux.La vitamine B6 est l’une des substances essentielles pour la synthèse du corps humain Sérotoninemélatonine et épinéphrine, neurotransmetteurs du système nerveux.
Le manganèse précité présent dans les noisettes s’active alors Enzymes digestives Et favoriser la synthèse des acides gras et du cholestérol.Il favorise également métabolisme de protéines et de glucides. La teneur en fibres des noisettes assure un système digestif sain, favorise le transit intestinal et élimine les toxines.
Les noisettes sont également riches en vitamine B1 (thiamine). B2 (riboflavine), B3 (niacine) et B9 (folate). Les vitamines B sont ce dont notre corps a besoin Obtenez de l’énergie à partir de protéines, à partir de graisses et de glucides. Notre corps les utilise pour maintenir le système nerveux en bonne santé afin d’améliorer la production de la sérotonine, un neurotransmetteur.Vitamine B9, ou acide foliquecontribue à la synthèse des hormones, la vitamine B2 est nécessaire à la santé des globules rouges, et la vitamine B3 assure le fonctionnement normal du système nerveux et du système digestif.
Globalement, les noisettes sont :
• Riche en vitamine E
• Riche en vitamines B
• Riche en magnésium
• Riche en graisses de haute qualité
• Antioxydants
• Activation des enzymes digestives
• Favorise le métabolisme des glucides et des protéines
• Ils peuvent prévenir certains cancers
• Renforce les os et les muscles
• Prévention des maladies cardiovasculaires
noisettes, bienfaits
La consommation régulière de noisettes nous permet de profiter de divers bienfaits des substances contenues dans ce fruit séché.Par exemple, grâce à la présence de magnésium, on peut réduire tension musculaireUne génération crampe et fatigue. De plus, des niveaux élevés de magnésium peuvent renforcer les muscles et favoriser le fonctionnement normal du système nerveux.
Les noisettes contiennent une variété d’ingrédients sel minéral précieux pour notre corps. Ils contiennent du manganèse, du potassium, du calcium, du cuivre, du fer, du magnésium, du zinc et du sélénium.Le cuivre et le manganèse sont essentiels à la formation d’enzymes antioxydantes, tandis que fer à repasser utile pour la préventionanémieAlors je suis un vrai complément énergétique naturel.
La présence de bonnes graisses aide en fait Éloignez-vous du cholestérol et des triglycéridescontribuant ainsi à la santé du système cardiovasculaire, également grâce à la présence de fibres, qui, entre autres, sont bénéfiques régularité intestinaleLa vitamine E contenue dans les noisettes aide non seulement l’intérieur de notre corps, mais aussi l’extérieur, notamment la peau, à lutter contre le vieillissement.
On peut donc consommer des noisettes, non seulement parce qu’elles sont bonnes, mais aussi :
• Éloignez-vous du cholestérol
• Prévention des maladies cardiovasculaires
• Prévenir l’anémie
• comment véritable complément naturel
• Favorise la santé musculaire et osseuse
• Pour une peau saine
• Améliorer les selles
ils pourraient aussi vous intéresser Propriétés et utilisations des autres fruits secs :
• Des noisettes
• amande
• noix de cajou
• pistache
• Noix du Brésil
• Pignons de pin
trempage aux noisettes
Vous le savez, pour profiter pleinement de toutes les propriétés nutritionnelles des noisettes et de leurs bienfaits, tant mieux Faites-les tremper quelques heures (de préférence toute la nuit)• Le trempage des noix et des graines peut réduire la quantité d’acide phytique présente dans ces aliments, augmentant ainsi la biodisponibilité des vitamines, des sels minéraux et d’autres substances utiles qu’ils contiennent.
A lire aussi : Fruits secs et graines oléagineuses : comment et pourquoi les faire tremper
noisettes, valeur nutritive
Comme nous l’avons déjà dit, les noisettes sont Riche en vitamines, minéraux, graisses de haute qualité et d’autres substances utiles à notre corps. Dans ces tableaux, vous pouvez en savoir plus sur les différents composants des noisettes.
Photo: Saucisse aux Noix
noisettes, calories
Comme tous les fruits secs, les noisettes sont un aliment particulièrement calorique, en effet elles apportent Environ 655 calories pour 100 grammes. Mais ne tombons pas dans l’erreur d’éviter les fruits secs, trop caloriques et « gras ». Plusieurs études scientifiques ont montré exactement le contraire, et ceux qui mangent régulièrement (avec modération, bien sûr !) des noix, des noisettes, des amandes ou d’autres fruits secs parviennent mieux à maintenir leur poids idéal.
Noisettes, combien par jour
mais lequel quantité modérée de noisettes Consommer tous les jours ? La réponse dépend de la situation ! La portion de noisettes varie selon la personne, l’activité physique qu’elle est susceptible de pratiquer, le moment de la journée où les noisettes sont consommées, seules ou avec d’autres aliments, etc.En collation, ils peuvent être consommés jusqu’à 30 grammes Noisettes par jour (environ 25), qui est la quantité recommandée par la Food and Drug Administration pour prévenir les maladies cardiovasculaires.
Tartiner la crème de noisette
Il y en a beaucoup sur le marché Crème de noisette à tartiner, Plus ou moins de qualité (beaucoup dépend de la présence ou de l’absence de sucre, mais surtout, du pourcentage de fruits secs utilisé) Pour vous aider à faire un choix plus éclairé, nous avons comparé les produits courants les plus connus du marché, vous pouvez lire à ce sujet ici.
A lire aussi : Crème de noisette : laquelle choisir et comment choisir ?
Cependant, comme toujours, nous vous recommandons, chaque fois que vous en avez l’occasion, Préparez votre propre crème aux noisettes et au chocolat à la maisonEssayez notre recette végétalienne de beurre de cacahuète.
noisettes, recette
pâte à tartiner aux noisettes
La pâte à tartiner aux noisettes est un produit végétal entièrement tartinable à base de fruits secs qui est idéal pour le pain au lieu du beurre et peut également être utilisé dans les bonbons ou les biscuits.
A lire aussi : Beurre de noisette : recettes à préparer à la maison
lait de noisette
Les amis qui aiment les boissons à base de plantes peuvent faire du lait de noisette à la maison de manière très simple, avec uniquement des fruits secs, de l’eau et un édulcorant naturel. Voici tout le processus de réalisation.
A lire aussi : Lait de noisette : une recette très facile à faire à la maison
autres recettes
Essayez ces autres recettes sucrées ou salées à base de noisettes :
Recettes de saison : beurre de potiron, champignons et noisettes
Recette d’automne : dessert campagnard aux noisettes
Brownies au chocolat et aux noisettes (recette végétarienne)
Gâteau Chocolat Noisette
Recette végétarienne : beignets au vin rouge et aux noisettes
Huile de noisette
Une huile précieuse est extraite des noisettes, qui peut être utilisée dans cuisine que de s’occuper de beauté et la santé.Huile de noisette riche Acides gras insaturés et vitamine E.ça aide à prévenir déshydratation et vieillissement de la peau et pour renforcer les cheveuxIl a des propriétés émollientes et revitalisantes et peut être utilisé dans les soins de la peau et les massages.Il est utilisé en aromathérapie, médecine traditionnelle et Préparation de cosmétiques naturels.
Marta Albert
