myrtille Ils peuvent être noirs (myrtille) ou rouge (Idées de vaccinum vitis) et appartiennent tous deux à Rhododendron.du fort Capacité antioxydante, utile pour la santé du cœur, des intestins et des yeux. Comprenons mieux.
> 1. Propriétés et bienfaits de la myrtille
> 2. Calories et valeur nutritive des myrtilles
> 3. Alliés
> 4. Curieux de myrtilles
> 5. Recette de myrtille
Propriétés et avantages de la myrtille
La myrtille est la plus riche Vitamine B9, anthocyane et Tanins. Ce myrtille Ils sont utiles pour les personnes dont les capillaires, la circulation sanguine et la vision sont fragiles.Ils aident également la fonction intestinale et maintiennent foie.
Merci pour le contenu Antioxydantsce qui aide à prévenir radicaux libresresponsable du vieillissement et de la dégénérescence cellulaire qui sous-tendent de nombreuses maladies, dont les tumeurs.
Les myrtilles sont reconnues Propriétés anti-inflammatoires; ils ont d’abord été utilisés pour prévenir et traiter les infections des voies urinaires, en particulier CystiteCe sont aussi des confrontations la diarrhée.
Calories et les Faits Nutritives pour les Myrtilles
100 grammes de myrtilles contiennent 25 kcal / 103 kj.
De plus, pour 100 grammes de ce produit, nous avons :
- 85 g d’eau
- Glucides 5,1 g
- Sucre 5,1 g
- Protéines 0,9 g
- Matières grasses 0,2 g
- Cholestérol 0 g
- Fibres totales 3,1 g
- Sodium 2 mg
- Potassium 160mg
- Fer 0,7 mg
- Calcium 41mg
- Phosphore 31 mg
- Vitamine B1 0,02 mg
- Vitamine B2 0,05mg
- Vitamine B3 0,5mg
- Vitamine A 13µg
- Vitamine C 15mg
alliés de la myrtille
Œilcapillaires, intestins, foie, système cardiovasculaire, cœur, voies urinaires.
Les propriétés phytothérapeutiques des myrtilles ont également été découvertes
Curieux de myrtilles
- selon Échelle ORACune échelle développée par le Département de l’Agriculture des États-Unis pour mesurer la capacité antioxydante des aliments, les myrtilles sont juste derrièreraisins noirs Quant aux propriétés antioxydantes.
- Les myrtilles sont le fruit typique de la brousse et sont récoltées en août. Seuls ou avec d’autres baies, ils sont largement utilisés en cuisine pour faire des confitures, des gelées et des desserts fourrés, en particulier des tartes et des parfaits. Ils peuvent être congelés pour pouvoir être conservés toute l’année.
Recettes de poche
Les bleuets sont souvent utilisés dans les desserts, mais… avez-vous essayé d’en faire un Risotto aux myrtilles?
ces ingrédients Les 4 personnes sont :
- 400 grammes de riz,
- 100 g de myrtilles fraîches,
- deux cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre,
- soupe aux légumes,
- demi tasse vin Rouge,
- une cuillerée de crème fraîche,
- Une cuillerée de parmesan.
méthode: Mettre les myrtilles et l’huile (ou le beurre) ensemble dans une poêle antiadhésive, laisser sécher deux ou trois minutes, puis ajouter le riz et le vin. Une fois le vin évaporé, le faire cuire avec le bouillon de légumes préparé précédemment, puis incorporer une cuillerée de crème fouettée et une cuillerée de parmesan.
