Une alimentation saine tout au long de la vie peut aider à prévenir toutes les formes de malnutrition, ainsi que de nombreuses maladies et affections non transmissibles.
Malheureusement, l’introduction massive d’aliments transformés par l’industrie alimentaire, associée à une urbanisation rapide et à l’évolution des modes de vie, a entraîné des changements spectaculaires dans les habitudes alimentaires du monde, et pas seulement de l’Occident.
La tendance est de manger de plus en plus d’aliments caloriques riches en matières grasses, en sucre et en sodium au détriment des fruits, des légumes et des fibres alimentaires, comme ceux apportés par les grains entiers.
Pourtant, manger sainement signifie en avoir un n’importe quand, n’importe où une alimentation variée et équilibrée, adaptés aux besoins individuels (par exemple, l’âge, le sexe, le mode de vie et l’activité physique) indépendamment de l’origine culturelle, de la nourriture disponible localement et des habitudes alimentaires. Les principes de base d’une saine alimentation restent toujours les mêmes.
Pour les adultes, manger sainement signifie toujours :
aime les fruits et légumes frais, les haricots (ex. lentilles, haricots), noix et grains entiers (par exemple, maïs non transformé, millet, orge, blé, riz brun). Inclure au moins 5 portions de fruits et légumes chaque jour.
L’apport énergétique du sucre ne dépasse pas 10% de l’énergie totale Gratuit, étant donné que la plupart des sucres sont ajoutés aux aliments ou aux boissons par les fabricants et sont naturellement présents dans le miel, les sirops, les jus de fruits ou les concentrés de jus de fruits.
L’apport énergétique total provenant des graisses ne dépasse pas 30%Les graisses insaturées (comme celles que l’on trouve dans l’huile de poisson, l’avocat, les noix, le tournesol, le canola et l’huile d’olive) sont supérieures aux graisses saturées (comme celles que l’on trouve dans les viandes grasses, le beurre, les huiles de palme et de noix de coco, la crème, le fromage, le beurre et le bacon) ) . Cette Acides gras trans industriels (trouvé dans les aliments transformés, la restauration rapide, les collations, les aliments frits, les pizzas surgelées, les gâteaux, les biscuits, la margarine et les pâtes à tartiner) Ils ont été exclus d’une alimentation saine.
Ne pas trop salermangez moins de 5 grammes par jour et utilisez du sel iodé.
Pour les nourrissons et les enfants, une alimentation saine favorise une croissance équilibrée et un développement cognitif amélioré. Il réduit également le risque d’être en surpoids et obèse plus tard dans la vie.
Les nourrissons doivent être exclusivement allaités pendant les 6 premiers mois de leur vie et l’allaitement doit se poursuivre jusqu’à l’âge de 2 ans et au-delà.
Ce n’est qu’à partir de 6 mois qu’il peut être complété par une variété d’aliments adaptés, sûrs et riches en nutriments, sans sel ni sucre ajoutés.
Conseils pratiques pour maintenir une alimentation saine
tout Conseils pour manger sainement Trouvez-les ici!Conseils pour ceux qui achètent Bien conserver et cuire les aliments.
Dans cette section, vous apprendrez également quels plats et quels aliments sont les meilleurs pour les personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires, et quels aliments sont les meilleurs pour une variété de carences nutritionnelles cruciales.
Et c’est vrai »Nous sommes ce que nous mangeons » !