Là Tilapia Indique plusieurs espèces de poissons appartenant à la famille CichlidésEn particulier, les espèces Tilapia du Nil et Halo Ce sont les plus connus et les plus utilisés pour l’élevage. c’est bien un poisson Idéal pour l’élevage. Dans le monde entier c’est La deuxième espèce d’élevage après la carpe.
curiosité: Il y a un poisson de la mer de Galilée en Galilée, qui est le célèbre poisson de la parabole décrite dans les Évangiles.
Pourquoi choisir le tilapia ?
C’est Produit de poisson le moins cher du marché C’est donc le plus consommé dans le monde.
Merci Principalement végétarien, en raison de son taux de croissance remarquable et de sa capacité à survivre même dans les eaux polluées, Avec les caractéristiques de réduction du coût d’élevage, ce poisson a déjà gagné une place sur les marchés européens et américains.
Il est principalement exporté de Cuba, où une agriculture intensive est pratiquée depuis les années 1980. Il est vendu sous forme de bloc congelé « pâte de tilapia désossé » et est largement utilisé dans les pays de l’Est ainsi qu’en Europe et aux États-Unis.
Les caractéristiques de la viande de tilapia sont goût délicat pour un Faible exposition au mercure. En effet, en tant que poisson végétarien, il n’accumule pas ce métal.c’est aussi Riche en vitamines B Ainsi que des minéraux comme le phosphore et le potassium (100 grammes de cuit contiennent 128 calories et 26 grammes de protéines).
Cependant, un régime à prédominance végétarienne présente des inconvénients.Il ne permet pas à ce poisson d’accumuler des types d’acides gras oméga 3, qui est l’une des principales raisons de recommander le poisson.ce nutriment Il semble être presque absent chez le tilapia.
De plus, des recherches récentes montrent que l’ajouter à votre alimentation peut même augmenter l’inflammation, entraînant des maladies cardiaques, de l’arthrite, de l’asthme et de nombreux autres problèmes de santé graves.
Filets de tilapia
En Italie, de petites fermes fournissent des eaux dédiées à la pêche sportive rémunérée et à l’approvisionnement sauter « Bioweeding » pour les rizières.
Malheureusement Les filets de tilapia sont souvent présentés comme des filets de bar. Ils sont très similaires à cette variété plus chère.
Élevage de tilapias
Le tilapia est presque exclusivement poisson d’élevage Cela se fait généralement à l’échelle industrielle.
Dans la nature, le tilapia se nourrit d’algues et de plantes lacustres. Mais elle s’adapte très bien dans les cuves et peut être dynamisée avec de l’eau réchauffée par des rejets thermiques industriels (aciéries, fours, centrales électriques, géothermie).
L’objectif principal de la ferme est de faire grossir les poissons aussi vite que possible, et ils utilisentAliments non naturels à base de maïs et de soja GMLes associations environnementales se battent depuis des années pour les mêmes aliments qui les rendent obsolètes par la Communauté Européenne.
Les poissons d’élevage peuvent avoir 10 fois plus de polluants organiques que les espèces sauvages, et ces polluants organiques peuvent causer le cancer parce queFortes concentrations d’antibiotiques et de pesticides.
Tilapia douloureux ou d’accord?
En raison des conditions de surpeuplementaquaculture Dans ce cas, ils sont obligés de se nourrir de leurs propres déchets indépendamment d’eux-mêmes, et les poissons d’élevage sont exposés à d’innombrables maladies.
Pour les maintenir en vie, les agriculteurs les remplissent d’antibiotiques et les traitent avec des insecticides contre le pou du poisson.Ces pesticides sont ensuite rejetés dans les océans sans eux Contaminer d’autres formes de vie marine.
En effet, des niveaux de dioxine ont été trouvés, un produit chimique très toxique qui peut entraîner le développement d’un cancerLe poisson d’élevage est 11 fois plus cher que le poisson sauvage.
Une fois que la dioxine pénètre dans notre système, il faut beaucoup de temps pour la traiter, environ 7 à 11 ans.
Ces dernières années, la Chine est devenue un important fournisseur de tilapia d’élevage sur le marché mondial.
Dommage, comme beaucoup d’autres produits Fabriqué en Chine, Les normes de sécurité ne sont pas entièrement respectées. En fait, un rapport du service de recherche de l’USDA a remis en question le fait que les poissons sont généralement élevés dans des eaux qui se nourrissent de volaille et de fumier de bétail, et ne sont alimentés que lorsque les poissons sont plus âgés, dans le but de réduire les coûts.
Enfin, étalez la substance contenante sur les filets de tilapia congelés monoxyde de carbone (Très toxique pour l’homme) Gardez la couleur du poisson et donnez-lui un aspect plus frais.
Au fait, voici notre guide rencontrer du poisson frais
Le tilapia n’est pas un poisson sûr
Nous vivons dans un monde de plus en plus malade et pollué. Il est de notre responsabilité de faire attention à ce que nous apportons. Nous faisons attention à nos achats : si possible, nous achetons italien, bio, zéro kilomètre, car notre alimentation a un impact non seulement sur le poids ou la santé, mais surtout sur l’environnement.
Passer une minute de plus au supermarché à lire les ingrédients n’est pas une perte de temps, c’est une minute de vie en plus que l’on gagne et 60 secondes en plus pour la planète.
Tilapia
Il y a aussi une famille de cichlidés, Tilapia ButtikoferiIl n’est pas élevé à des fins alimentaires, mais comme Poisson d’ornement.
beaucoup de Robuste, omnivore, facile à reproduire, En plus d’avoir une agréable livrée zébrée, il a aussi un caractère calme. Cependant, seulement à un jeune âge.Cependant, après 2 ans, il a tendance à grossir et absolument agressif.jusqu’à ce que vous tuiez tous les autres poissons dans le réservoir.
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