Ce Kiwano ou le melon cornu est fruits exotiques Bien qu’il apparaisse de plus en plus fréquemment dans les rayons des différents rayons fruits des supermarchés, il est encore peu connu et utilisé en Italie.
Ce fruit d’aspect atypique, rappelant les pays lointains, est particulièrement riche en eau, vitamines et Oligoélémenti Cela en fait un aliment parfait notamment pour l’hydratation et l’intégration pendant les saisons les plus chaudes Sels minéraux Perdu par la transpiration.
alors renseigne toi sur Kiwanoy compris des idées pour le mettre sur la table et des recettes qui tirent parti de ses propriétés bénéfiques.
qu’est-ce que le kiwano
Ce Kiwanoappelé quelques fois Melon cornu En raison de son aspect particulier, il est concombre Les cucurbitacées, dont les espèces végétales appartiennent également à citrouilleCe melonpastèque, le citrouille d’été Eh concombre.
origine
Le kiwano est un fruit exotique originaire du sud-est de l’Afrique avant de se répandre en Nouvelle-Zélande, en République dominicaine et en Israël, qui détiennent actuellement des records de production.
Ce fruit est largement utilisé par les gens désert du kalahari Située entre l’Afrique du Sud, le Botswana et la Namibie, c’est une source d’eau précieuse. Sa pulpe gélatineuse est souvent consommée avec une petite quantité de sucre pour lutter efficacement et rapidement contre la déshydratation et la fatigue causées par les températures élevées de la région.
décris
Le kiwano a immédiatement attiré l’attention pour sa forme bizarre et rare.
semble grand citronde 10 à 15 cm de long, jaune à orangé selon son état de maturité, et recouvert de croissance cornéeCette caractéristique lui a valu le surnom de melon cornu.
La peau est fine et recouvre une pulpe gélatineuse Vert intense rempli de graines, semblable à kiwi Le nom kiwano découle de cette similitude.
Ce goût Le goût du kiwano n’est pas très fort car il contient beaucoup d’eau et il est un peu aigre-doux, à certains égards on peut le rappeler banane.
Propriétés bénéfiques et valeur nutritionnelle
Kiwano est un fruit caractérisé par une forte concentration en eau, vitamines et autres micronutriments essentiels à une bonne santé.
Découvrez alors de nombreuses bonnes raisons d’essayer le kiwano et ses bienfaits nutritionnels.
Les bienfaits de cet aliment
Kiwano est un bon allié renforcer le système immunitaire parce qu’il contient beaucoup de Vitamine C et Vitamine AEn même temps, sa haute teneur en vitamine C favorise l’absorption fer à repasserles oligo-éléments sont souvent carencés chez les femmes pendant les menstruations ou la grossesse.
Surtout en été, le kiwano peut être génial supplément de sel minéral Non seulement pour les athlètes, mais aussi pour ceux qui souffrent de basse pression Parce qu’il favorise le bon équilibre eau-sel nécessaire pour maintenir des niveaux de pression artérielle corrects.
Ce fruit est également considéré comme un excellent fruit Énergique et un antioxydant qui prévient et combat la formation de radicaux libres Responsable du vieillissement des organes et de la peau.
Contre-indications à Kiwano
Il n’y a aucune contre-indication à manger des kiwis frais ou à en ajouter comme ingrédient dans d’autres recettes, à condition de ne pas avoir d’allergie spécifique à ce fruit.
Il est important de ne manger le concombre que lorsqu’il atteint la bonne quantité MatureAlors quand sa peau est de couleur orange, car cela peut causer des problèmes d’estomac ou mal de têteplutôt que des doses élevées, car sa teneur élevée en fibres peut provoquer la diarrhée.
Valeur nutritionnelle du kiwi
Ce fruit est riche en eau et faible en calories, ce qui le rend idéal pour les adeptes régime hypocaloriquemais en même temps, il peut fournir une grande quantité d’oligo-éléments et de vitamines importants.
Par exemple, 100 grammes de kiwi contiennent :
Les minéraux de ce fruit sont principalement magnésium, Potassiumfer et calcium, ainsi que de grandes quantités de vitamine A, vitamine B, vitamine C et bêta-carotène.
Calories
kiwano – avec 44 calories pour 100 grammesi – C’est un fruit à faible apport calorique, ce qui le rend idéal pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou pour les sportifs qui souhaitent s’offrir une collation légère, hautement hydratante et riche en minéraux entre les entraînements.
Comment manger des kiwis
En Afrique, les kiwis sont rôtis ou bouillis avec d’autres légumes, mais il est préférable de les consommer frais.
Des idées?Vous pouvez manger du kiwano simplement en le coupant en deux et en extrayant sa pulpe avec une cuillère à café, ou vous pouvez l’ajouter à salade de fruit,exister yaourtsalade, ail smoothie Et cocktails, profitez de son caractère pour apporter à votre carte une touche raffinée et exotique.
Découvrez ensuite quelques recettes sur l’utilisation du kiwano en cuisine.
Salade de Kiwis
Vous pouvez préparer une salade délicieuse et fraîche en la mettant dans un bol :
- 1 tête salade
- 3 ou 4 tomates mûres coupées en dés
- 2 ou 3 pulpes de courgettes coupées en dés
- un pétale Ail Haché
- saupoudrer coriandre
Ajouter ensuite le citron, le sel et Poivre noir Servir une demi-heure plus tard et laisser les saveurs se marier.
Smoothie Kiwano
Une bonne idée pour surprendre la famille ou les amis est de préparer un smoothie au kiwi rafraîchissant et vibrant.
Verser dans le blender :
- La pulpe de 2 ou 3 kiwis
- 150 grammes yaourt grec
- 150 g de glace à la vanille
- une cuillerée de sucre
Bien mélanger le tout et servir comme bon vous semble dans des tasses décorées.
Crème Kiwano
Ce fruit est aussi l’ingrédient parfait pour faire une crème exotique qui accompagne bien les plats de viande ou de poisson à la place de l’habituelle Mayonnaise, moutarde ou ketchup.
Mélanger la pulpe de 2 ou 3 fruits kiwano, auxquels il faut ajouter une gousse d’ail oignonde coriandre il est né en cumin.
Mélangez le tout avec de l’huile d’olive et placez la mousse directement sur une assiette ou un bol.
où acheter des kiwis
Les melons cornus ne sont pas faciles à trouver, le fruit ne se trouve que dans les chaînes de supermarchés bien achalandées et les hypermarchés ou les magasins ethniques.
prix du kiwano
En règle générale, un kiwi coûte environ 3 ou 4 euros, en ligne avec d’autres prix Fruit exotique exotique avocat, Papaye ou mangue.
Kiwano fait grandir l’Italie
Les plantes Kiwano poussent spontanément dans les climats tropicaux chauds et sont capables de supporter des températures très élevées et des périodes de sécheresse prolongées.En Italie et dans d’autres parties de l’Europe, il n’est pas largement cultivé, jamais dans le sol, mais seulement dans Pouvez Juste pour pouvoir garantir les conditions climatiques dont cette plante a besoin.
Vous pouvez essayer d’enterrer les graines dans des pots placés dans une zone ensoleillée du jardin ou de la terrasse et les arroser au moins 2 fois par semaine. Généralement, les fruits mûrissent en août.
Graines de Kiwi
Les graines de kiwis peuvent être achetées dans les jardins les plus approvisionnés ou même en ligne, comme suit :
Tarifs mis à jour le 4 mai 2022 à 17h17.
