Nous sommes presque en avril, les journées se réchauffent et le printemps semble être arrivé. Alors n’est-il pas temps de penser au poids que vous avez pris pendant l’hiver et de vous préparer à l’avance pour le test de tenue sans vous mettre trop de pression avec un régime de dernière minute ? Pour se remettre en forme, voici une recette pour préparer un couscous léger, délicieux, raffiné, nutritif et… vegan ! C’est très facile et rapide à faire et ne nécessite que très peu d’ingrédients.
Une cuisine extérieure que vous achetez une fois et que vous utilisez pour toujours
Nous sommes presque en avril, les journées se réchauffent et le printemps semble être arrivé. Ce n’est donc pas le moment de penser à prendre du poids en hiver, Préparation d’un essayage de vêtements Vous avez fait des progrès sans trop vous stresser avec des régimes effrénés de dernière minute ?pour se remettre en forme, elle est là Préparez des recettes de couscous légers, délicieux, raffinés, nutritifs et… végétaliens! C’est très facile et rapide à faire et ne nécessite que très peu d’ingrédients.
Sceptique? Essayez-le, vous ne le regretterez pas !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de couscous précuit (en conserve que l’on trouve couramment dans les supermarchés)
- 2 grosses courgettes
- 3 carottes
- 2 boîtes de 250 g de tomates concassées
- 150 g de tofu en dés ou de salami de seitan en dés
- 2 cuillères à café Mélange d’épices pour couscous (Si vous ne le trouvez pas au supermarché ou si vous ne voulez pas le trouver, vous pouvez ajouter du curcuma, de la poudre de piment, du curry, du piment et de la noix de muscade à votre goût)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- un demi oignon
- sel
Préparer
première, Laver et couper tous les légumes (sauf l’oignon) Couper en cubes, puis émincer un demi oignon et le faire revenir dans une grande poêle avec deux cuillères à soupe d’huile (vous ajouterez progressivement tous les autres ingrédients).
Quand l’oignon commence à brunir, Ajouter tous les autres légumes coupés en désmélangez bien – pour au moins les huiler – mettez 2-3 pincées de sel et remuez quelques minutes.
Ajouter les tomates hachées et deux tasses d’eau à ce stade et cuire environ 20 minutes ; puis ajouter le tofu en dés (ou le salami de seitan) et cuire encore 10 à 12 minutes.
À ce stade, éteignez le feu, ajoutez le couscous, remuez bien, attendez 15 minutes, puis ajoutez le mélange d’épices, retournez à nouveau au goût et servez !
rappelles toi!
Une fois les légumes cuits, assurez-vous La sauce tomate est très fluide (Ce doit être presque de la soupe) Laisser lever le couscous et cuire correctement. Si le jus de tomate est trop serré, ajoutez une tasse ou deux d’eau jusqu’à ce que vous obteniez la consistance d’une soupe.
bon appétit
Photos et texte : Vidiana Amorosi
