Comment nettoyer en profondeur une machine à café de manière naturelle ? Que faut-il éviter pour un nettoyage vraiment efficace et écologique ?
@Bunyarit Suwansantawee / 123rf.com
Comment nettoyer en profondeur une machine à café de manière naturelle ? Que faut-il éviter pour un nettoyage vraiment efficace et écologique ?
Un moment solennel pour la plupart des gens, ceux qui se frottent les yeux dès leur réveil, ceux qui sont dans une phase de sommeil incontrôlable au bureau, ou ceux qui partagent juste un moment de repos avec des amis : le café, dans la grande majorité des Maisons italiennes, Un élément qui ne manque jamais.mais moka En plus d’un simple « rinçage » quotidien, il doit être soigneusement nettoyé de temps en temps. Quelles sont les compétences et les erreurs dans le lavage de la cafetière ?
Le filtre et les pièces internes de la machine doivent être soigneusement nettoyés régulièrement du marc de café, de la saleté et surtout du calcaire.
Même si, pour ne pas perdre le goût et l’arôme du café traditionnel, il ne faut pas le laver trop souvent, le café moka peut encore souffrir avec le temps de saletés qui doivent être soigneusement éliminées de temps en temps.
Donc en gros une question délicate se pose : Comment nettoyer l’aluminium de la machine à café ? Certaines personnes pensent que les cafetières en aluminium n’ont besoin que d’être rincées, tandis que d’autres doivent nettoyer leur moka. De nombreux membres de l’école utilisent du vinaigre pour nettoyer l’intérieur des cafetières, mais une chose a toujours été claire : il est préférable de ne pas utiliser d’acides pour nettoyer l’aluminium utilisé pour la nourriture. D’un autre côté, ce merveilleux élément s’applique à tout sauf à l’aluminium de toute façon. C’est comme ça.
Conseils pour nettoyer le café moka
à l’extérieur
Il ne nécessite pas de précautions particulières comme les pièces internes.un seul suffit éponge douce ne rayera pas et un peu vitriol Vin blanc dilué dans un verre d’eau chaude. L’extrémité inférieure, qui touche l’extrémité la plus noire de la flamme, peut également être rallumée avec du vinaigre pur.a également ajouté une pincée Bicarbonate Si vous avez besoin de plus « d’usure ».
filtre
Le filtre est généralement plein de résidus, et pour le nettoyer soigneusement, vous pouvez le plonger dans un récipient d’eau bouillante avec une proportion appropriée d’acide citrique, et après environ 30 minutes, le rincer sous l’eau courante. Si les trous du filtre sont particulièrement obstrués, utilisez une épingle ou un cure-dent pour les retirer.
Réservoirs et petites pièces
Comme si vous vouliez faire du café, remplissez le réservoir avec moitié eau et moitié vinaigre blanc, ajoutez une pincée de sel fin, éteignez le feu et laissez le mélange s’écouler complètement (cela fera également entrer du calcaire). la cafetière est en aluminium, veuillez utiliser de l’acide citrique au lieu du vinaigre.
Cependant, il est conseillé de faire un « café vide » avec une seule cuillère à café de poudre avant de réutiliser le moka.
Joint en caoutchouc
Pour lui redonner un aspect neuf, essuyez simplement le joint avec un chiffon imbibé de vinaigre pur pour enlever tout résidu de café brûlé. Par contre si le joint est particulièrement usé il faudra le remplacer.
tout trempé
Au moins une fois par mois, la cafetière doit être démontée pièce par pièce et le tout doit être trempé dans de l’eau chaude et de l’acide citrique. Ensuite, rincez-le et préparez une autre tasse de « café vide » pour assurer le goût des prochaines tasses.
erreurs à éviter
bois ton premier café
Si vous venez d’acheter une nouvelle cafetière, n’oubliez pas de préparer votre premier « café vide ». Même une cuillère à café de poudre suffit à sceller la surface de l’huile de café, l’empêchant de développer un goût métallique.
utiliser du savon
Ne lavez jamais votre moka avec de l’eau savonneuse : En plus de nécessiter un rinçage excessif pour se débarrasser de tout résidu, les détergents peuvent également laisser un arrière-goût vraiment horrible dans votre cafetière.
Ne pas sécher la machine à café
Avant de ranger la cafetière dans le placard, assurez-vous qu’elle est complètement sèche. S’il reste un peu d’humidité, il peut être plein de taches grises comme de la moisissure. Si vous devez quitter la maison pendant quelques jours, il est utile – après le lavage – de laisser le moka se démonter complètement et de laisser sécher chaque section.
trop serré
Essayez de ne pas trop serrer le réservoir vers le haut afin que le joint s’use trop rapidement. Cela dit, le café peut éclabousser la cuisinière s’il n’est pas assez serré, alors calibrez et vérifiez l’état du joint : un joint usé ne maintiendra pas la pression nécessaire pour faire un bon café.
laisser le café dedans
N’oubliez pas le café dans la cafetière pendant des jours car il peut moisir, surtout lorsqu’il fait très chaud.
Quelle machine à café choisir
Tout le monde ne sait pas qu’il existe vraiment tous les types de machines à café, de formes et de matériaux différents : de l’aluminium traditionnel à l’acier, de la céramique au plastique, adaptées aux fours à micro-ondes. Comme expliqué dans le blog arabica100per100, chacun d’eux a des avantages et des inconvénients.
aluminium
La cafetière en aluminium chauffe rapidement, est légère à utiliser et la « douceur » du matériau la rend spéciale poreux, d’une part garantit la saveur riche du café, mais d’autre part « oblige » à ne jamais utiliser de détergents pour le nettoyage. De plus, l’aluminium a tendance à donner au café une saveur plus « métallique » et, avec beaucoup de chaleur, lui donne une saveur brûlée. De plus, nous ne sommes pas étrangers aux problèmes d’aluminium dans les ustensiles de cuisine : L’aluminium libère des particules Leur consommation quotidienne involontaire peut entraîner diverses maladies. (Lire aussi : Des traces d’aluminium dans le café que vous buvez. Les vrais risques du moka et des dosettes, selon certaines études)
acier
Les mokas en acier sont très solides et offrent un transfert de chaleur idéal et uniforme pour garder le café chaud pendant longtemps. Certains filtres sont en acier, d’autres en aluminium et les derniers modèles ont un joint en silicone. Pour l’acier revêtu, tous les revêtements antiadhésifs à base de PTFE sont exempts de nickel, de métaux lourds et d’APFO. Mais gardez à l’esprit que l’acier inoxydable est fabriqué à partir d’un alliage de nickel et de chrome, auquel d’autres métaux, comme le titane, peuvent être ajoutés, ce qui est nécessaire pour améliorer sa résistance à la corrosion.Ainsi, l’utilisation d’outils en acier peut Ne convient pas Pour les personnes allergiques ou intolérantes aux métaux tels que le nickel et le chrome.
Produits céramiques
Comme tous les matériaux de cuisine non métalliques, le revêtement en céramique chauffe et libère la chaleur qu’il absorbe très lentement, tout comme la vaisselle en terre cuite. Il est préférable de ne pas le rayer et de faire attention lors de son achat, car des contaminants ou des émaux qui ne sont pas complètement non toxiques peuvent avoir été utilisés dans le processus de production.
acier et céramique
Ils ont un fond en acier (certains sont également en aluminium) et un dessus en céramique. Dans ce cas, le café passe à une température plus basse que les autres matériaux et conserve plus fortement son arôme.
Plastique
Hélas, les modèles de dernière génération sont également en plastique, mais uniquement pour les micro-ondes. Elles seront également exceptionnellement légères, belles et faciles à nettoyer, mais nous ne recommanderions jamais une cafetière en plastique…
Conseils pour faire du bon café avec du moka
Pour faire du bon café à la maison, il faut suivre quelques règles simples et faire la fête »la cérémonie« Avec le dévouement particulier qu’il mérite :
- Mettre d’abord dans un bocal eau froide: Uniquement de l’eau chauffée lentement (la flamme doit donc être faible !) pour un bon café
- A l’intérieur de la chaudière, l’eau ne doit jamais dépasser le niveau de la vanne
- essayer grains de cafémoudez-le de temps en temps et vous vous sentirez différent d’un sachet de café déjà moulu… Si vous aimez « dépêchez-vous », rappelez-vous – dans tous les cas – le café moulu doit être conservé dans un récipient en verre réfrigérateur pour préserver son arôme
- Dès que le café gargouille, retirez la cafetière du feu ou elle brûlera. La dernière partie du café doit sortir sans flamme et bien mélanger avant de verser dans la tasse.
- Le café doit être bu dès sa sortie ! Ne le laissez jamais refroidir, ou pire, réchauffez-le, ça vaut le coup d’essayer ! Si vous avez besoin de le conserver, choisissez un récipient en verre ou en céramique, mais n’utilisez pas de récipient en métal, et réutilisez-le pour faire des desserts (le tiramisu est un classique des classiques) ou des granités.
Bon café à tous !
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