Nous choisissons souvent de prendre le petit-déjeuner avec du muesli ou des céréales, accompagnés de lait, de boissons végétales ou de yaourt. Malheureusement, de nombreuses solutions prêtes à l’emploi sur le marché sont particulièrement riches en sucre. Il peut donc être judicieux de préparer vos propres céréales et muesli pour le petit-déjeuner.
Nous choisissons souvent de prendre le petit-déjeuner avec du muesli ou des céréales, accompagnés de lait, de boissons végétales ou de yaourt. Malheureusement, de nombreuses solutions prêtes à l’emploi sur le marché sont particulièrement riches en sucre.C’est donc une bonne idée d’être prêt Céréales et muesli pour le petit-déjeuner à faire soi-même.
Si vous vérifiez l’étiquette de la céréale dans votre maison, vous constaterez qu’elle contient beaucoup de sucre, pas seulement du sucre blanc, mais aussi du sirop de maïs, du fructose, du miel ou autres.
Que vous utilisiez des céréales pour le petit-déjeuner ou une délicieuse collation à midi, choisir une solution différente est une bonne idée. Vous pouvez très bien éviter cet excès de sucre en préparant vos propres céréales ou muesli faits maison, délicieux et sains. Entre autres choses, c’est plus facile et plus rapide que vous ne le pensez !
Voici donc quelques recettes faciles qui utilisent peu de sucre ou d’autres édulcorants ou aucun ingrédient ajouté.
gruau
Il est facile de préparer des céréales totalement sans sucre et toujours délicieuses. Mélangez simplement de la farine d’avoine ou d’autres céréales avec des fruits secs et/ou secs de votre choix, tels que des raisins secs, des abricots, des noix, des noisettes, des amandes, etc. Vous pouvez également ajouter des graines de tournesol, de citrouille, de lin et plus encore pour rendre vos céréales plus riches et plus riches en protéines. Enfin, il peut être dégusté avec une boisson végétale ou un yaourt (qui est aussi un légume).
Le quinoa soufflé est un repas simple sans sucre ajouté d’aucune sorte. Il est difficile d’en trouver en supermarché, alors on peut essayer de le faire maison en commençant par le quinoa classique. Comme ingrédient supplémentaire, vous n’avez besoin que d’une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge. Vous trouverez ici des recettes à suivre étape par étape.
Le granola est une céréale, mais plus croquante, faite d’un mélange de grains entiers, de fruits secs et déshydratés, et peut aussi être mélangée avec des oléagineux et des épices pour le rendre encore plus délicieux. Il peut être mâché directement ou servi avec des boissons au riz ou du yaourt. Contrairement aux céréales, qui sont fabriquées en mélangeant les ingrédients en quelques minutes, le granola doit être cuit au four. Vous y trouverez des recettes.
Granola croquant au cacao, à la cannelle et aux noix
Cette recette est rapide et facile à faire, végétalienne et sans gluten, elle est donc parfaite pour tout le monde. Les ingrédients comprennent des flocons d’avoine, du sarrasin décortiqué, un mélange de fruits secs, des raisins secs, des graines de lin, de l’huile d’olive extra vierge (ou de la noix de coco biologique), du cacao et de la cannelle. Il peut être sucré avec du riz, du sirop d’érable ou du sirop d’agave. Retrouvez la recette ici.
Nachos maison
Avez-vous essayé des cornflakes faits maison avec de la semoule de maïs? Vous trouverez ici une recette que vous pouvez essayer. Il faut 15 minutes de temps de préparation et environ 55 minutes de temps de cuisson pour obtenir des tortillas chips entièrement naturelles avec presque aucun sucre ajouté.
Flocons de son maison
Même si les flocons de son que vous mangez le matin sont bons pour votre régularité, vous pouvez essayer de faire votre propre délicieuse variation. Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de : son de blé, farine de blé tendre, graines de lin, sel, eau, sirop d’érable et boisson végétale. Vous pouvez suivre les étapes trouvées ici.
Mélange de flocons d’avoine au riz soufflé et à la cannelle
Vous en avez marre du riz soufflé habituel ? Essayez ceux à la cannelle ! Vous avez besoin de riz brun, de flocons d’avoine et de cannelle. Les mélanges de céréales peuvent également être enrichis de graines de tournesol et de citrouille, de gingembre et d’autres ingrédients. Pour vous sucrer, vous n’avez besoin que d’une petite quantité de sirop d’érable. Retrouvez la recette ici.
Boules de granola aux amandes et à la vanille
Au total, ces céréales de petit-déjeuner originales et délicieuses sont prêtes en seulement 30 minutes de la préparation à la cuisson. Peu d’autres ingrédients sont nécessaires à part la farine d’amande : farine sans gluten, farine de riz, vanille, sirop d’érable, yaourt, huile de noix de coco et sel. Vous y trouverez des recettes.
Boules Noisettes, Cacao et Café
Noisettes, cacao et café s’associent pour créer une boule de céréales de petit-déjeuner vraiment originale. Pour les préparer vous aurez besoin de farine, poudre de noisette, poudre de cacao, miel, café instantané, sel, yaourt. Voici le processus de fabrication.
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Quatre saveurs de céréales « charme »
Ce petit-déjeuner à base de céréales est vraiment original et délicieux car il implique l’utilisation de farine de sorgho et de délicieux fruits rouges. Des variantes peuvent être préparées avec du miel, du sirop d’érable, de la cannelle ou de la vanille. Vous trouverez ici des recettes à suivre étape par étape.
Francesca Biagioli
