Ce clocheou pomme de bois, est le fruit de l’arbre pois chichesRiche en protéines, fibres et vitamines, est bon pour l’estomac, intestinales, respiratoires et diabétiques. Comprenons mieux.
> Description des fruits
> Clochette, alliée
> Calories, Valeur Nutritionnelle et Propriétés du Bael
> Contre-indications à Bael
> Curiosité
> Comment manger la cloche
descriptif des fruits
Bael, un nom presque indescriptible pour la plupart, un fruit si inconnu qu’il pas de vrai nom en italien.
L’pois chichesle nom anglais est stone apple ou wood apple (stone apple ou wood apple), est un arbre d’environ 20 mètres de long, indien typique, Sri Lanka, Pakistan, Népal, Bangladesh, Thaïlande, Myanmar, Philippines, Indonésie. Il est extrêmement résistant, capable de pousser dans des environnements désertiques ou pluvieux, dans des climats pouvant aller de températures de feu supérieures à 40° à quelques degrés en dessous de zéro, et est également très tolérant aux variations de pH du sol.
Son fruit est sphérique, avec un exocarpe ligneux et dur, vert lorsqu’il est immature et jaune doré à maturité.A l’intérieur, nous avons trouvé un Pulpe d’orange au goût captivant Semblable à la papaye mélangée à de la chaux et a un arrière-goût résineux fort. La pulpe est une pâte épaisse et une crème semblable à un gel qui est inégale et parfois granuleuse.
cloche, allié
Estomac et intestins, voies respiratoires, ceux qui reçoivent un traitement pour lutter contre le diabète et certains cancers comme le papillome.
Calories, valeur nutritionnelle et propriétés de Bael
100 grammes de cloche contiennent environ 137 calorieset
- 1 mg de sodium
- 1 mg de potassium
- 32 grammes de glucides
- 3 grammes de fibres
- 28 grammes de sucre
- 2 grammes de protéines
résultat Il contient des protéines, des graisses, beaucoup de fibres alimentairesles vitamines C, A et presque toutes les vitamines du groupe B, les minéraux comme le cuivre, le potassium, le fer, le calcium et le phosphore.
ça peut être énorme aider le système digestif, aide à lutter contre la constipation, la diarrhée, la dysenterie et les ulcères. Avec Bell Oil, les maux d’oreilles sont traditionnellement traités.
Mangez Bell avec modération Abaisse l’acidité métabolique Aide à lutter contre l’asthme et la dysurie.c’est médicament antidiabétique efficacequi contient un principe actif similaire à l’insuline ; Antioxydant puissantnotamment pour un groupe spécifique de formes tumorales ; enfin, il est considéré comme réactivant, reminéralisant, antibactérien et antifongique.
Contre-indications pour Bell
Une consommation excessive peut Causes de détresse gastro-intestinale, comme la douleur et la production de gaz.Résine contenue dans une boîte de fruits allergène Chez les personnes sujettes à cet inconfort, il peut irriter la gorge et la bouche.
curiosité
- Bell est L’un des quatre fruits sacrés pour les Hindousainsi que de la noix de coco, de la confiture et du boulet de canon, un fruit déjà mentionné dans les textes védiques.
- L’arbre à cloches est Des arômes intenses et des huiles en sont issus Il peut être utilisé pour aromatiser les savons et les shampoings, entre autres substances riches en limonène.
Comment manger la cloche
Le fruit est disponible en saison de fin janvier à début juin, période pendant laquelle il est facile de trouver des cloches fraîches dans le pays d’origine.Hors saison La pulpe séchée est consommée.
résultat ça doit mûrir, de sorte que les marques vertes sur la croûte sont réduites, mais ne pas trop mûrir : s’il y a des fissures dans la peau, il est préférable de ne pas manger le fruit. À l’aide d’outils comme un marteau ou en tapotant sur une surface dure, l’exocarpe est divisé en deux.
La pulpe contient une dizaine de graines, qui sont également comestibles si elles sont broyées et préparées. Escalopes parfois manger comme un cookie Et trempé dans une boisson chaude. Pour les fruits frais, il n’est pas difficile de voir la production de confitures, sirops et confiseries.
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Travailler avec Giacomo Colomba
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