L’aspartame, un édulcorant artificiel utilisé pour édulcorer les boissons, n’est pas nocif pour la santé, ou du moins – apparemment – « il n’y a aucune preuve scientifique qu’il soit nocif pour la santé humaine. » L’EFSA, l’Autorité européenne de sécurité des aliments, est parvenue à cette conclusion après une analyse minutieuse de deux études sur les édulcorants artificiels menées en 2010.
L’aspartamecette édulcorants artificiels Utilisé pour sucrer les boissons, ce n’est pas mauvais pour la santé, ou du moins – apparemment – « il n’y a aucune preuve scientifique » pour le suggérer mettre en danger la santé humaineLa nouvelle a été publiée par l’Autorité européenne de sécurité des aliments EFSA, basée à Parme, qui est parvenue à sa conclusion après une analyse minutieuse de deux études de 2010 sur les édulcorants artificiels.
La première étude en Italie a analysé Effets cancérigènes de l’aspartame chez la souris (déjà critiqué pour cela) ; l’autre était au Danemark et s’est concentré sur l’analyse de la relation entre les deuxConsommation accrue de boissons gazeuses édulcorées artificiellement et naissance prématuréemettant ainsi en évidence un certain risque lié à la prise d’aspartame.
En revanche, selon l’EFSA, ces analyses Ils ne fournissent pas d’éléments susceptibles d’entraîner des changements dans les résultats des conclusions précédentes En ce qui concerne la sécurité de l’aspartame, cela inclut l’autorisation de l’UE (mais compte tenu du précédent, cela n’a guère de sens).
Mais les doutes sur l’aspartame persistent, malgré les recherches ramenant Alertes des derniers moisA cette fin, un groupe d’experts scientifiques additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutés aux aliments (ANS) seront basées sur les résultats de ces études pour examiner les allégations de l’autorité et les possibilités d’approfondir l’analyse.
Dans l’intervalle, l’EFSA continuera de surveiller les recherches qui seront menées pour identifier toute nouvelle preuve scientifique d’éventuels dommages édulcorants artificiels.
Cependant, en cas de doute, nous restons convaincus qu’il est préférable d’utiliser du sucre Ou, mieux encore, utilisez de la stévia !
Vidiana Amorosi
