Ce Poisson-chat C’est un poisson d’eau douce qui mange tous les résidus laissés par les autres animaux. Jetons un coup d’œil aux caractéristiques du « poisson moustache » qui est souvent associé à des histoires pleines d’exagération.
Originaire des États-Unis, il a été introduit en Italie et en Europe au début du XXe siècle, à tel point qu’il est souvent appelé à tort notre poisson-chat local. Il aime vivre dans les lacs et les étangs et est particulièrement rustique.
Poisson-chat : caractéristiques physiques
Célèbre pour ses tentacules, ainsi que des spécimens de plusieurs autres familles de dieux Poisson-chatL’fruit confit a aussi une nageoire dorsale Grand dardégalement présent dans la région thoracique.
En plus d’abriter les organes des sens et les papilles gustatives, les « moustaches » appelées tentacules Utile pendant la parade nuptiale.
Il peut même atteindre un poids de 60 cm et 3 kg, il a donc un corps fort et robuste, dont environ un tiers est la tête. Il se caractérise par de grandes lèvres charnues.
il n’a pas d’échelle Et a une couleur sombre, gagnant le nom alternatif « Black Catfish ».
les poissons-chats sont des prédateurs d’eau douce
comportement
le poisson-chat est un prédateur voraceEn fait, son introduction en Italie a gravement menacé les tentacules, le dingo et le barracuda, provoquant la quasi-extinction des espèces indigènes et causant de grands dommages à notre écosystème local.
Ce poisson est aussi Capable de survivre dans un environnement fortement pollué Et a peu ou pas d’oxygène, et est également connu comme un « poisson charognard » en raison de son régime alimentaire particulièrement diversifié à l’âge adulte, des larves aux vers en passant par les vrais poissons (vivants et morts).
Courtoisie en frottant les tentacules. La femelle prépare le nid en libérant la partie boueuse du fond marin des débris, mais le mâle est également prêt à protéger et à oxygéner les œufs.
Que mange le poisson-chat ?
Il se nourrit de tout ce qu’il trouve dans l’eau que les autres poissons oublient : œufs, alevins, larves, crustacés, invertébrés. Pour cela, il a bien vécu.
Il a peu de prédateurs, perché Et les barracudas, qui sont deux espèces d’eau douce plus grandes que lui, n’aiment pas ça.
dans l’aquarium
Dans un aquarium, les poissons-chats sont immédiatement reconnaissables, et c’est tout reste au fond, ne se soucie pas des autres poissons, mais est constamment en mouvement à la recherche de nourriture. En raison de sa vivacité, il peut déranger certaines espèces tranquilles et il s’en fiche car c’est un solitaire de toute façon.
certaines variétés sud-américaines telles que Artemisia annuelle, également connu sous le nom de poisson-chat tacheté, sont plus petits et adaptés à la vie en aquarium. En fait, leur taille varie de 8 cm à 12 cm. Ils ont un corps blanc argenté et des taches noires de différentes tailles, ce qui les rend similaires aux Dalmatiens.
Parfois, ses grands tentacules peuvent être accidentellement coupés, mais ils repoussent toujours. Préfère des températures d’eau assez chaudes entre 24° et 26°. Il se nourrit indépendamment de tous les résidus retrouvés au fond de l’aquarium.
Si un élevage en captivité est observé, il peut vivre de 2 à 6 ans.
Poisson-chat: recettes de cuisine et utilisations
Le poisson-chat est apprécié pour sa chair, ocre jaune, délicieuse et très grasse. Surtout en Émilie, et plus généralement dans la région du Pô, il peut être frit ou mijoté, cuit au four et en papillote.
Bien qu’il n’ait pas beaucoup de valeur commerciale, il est tendre et sucré et peut également être dégusté en saumure. Il pêche la nuit, lorsqu’il se nourrit. Il doit être élevé dans de l’eau tiède et vendu vivant.
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Dans la cuisine mexicaine, le poisson-chat est utilisé dans les tacos en complément des mangues
Quelques curiosités sur le poisson-chat
Au Vietnam, de la graisse poisson-chat, un biodiesel (1 kg correspond à environ 1,13 litre).
Pour les japonais, Sheng Jin est un animal sacré qui peut produire des tremblements de terreEn effet, une de ses toiles a été utilisée comme symbole de l’heure de l’alarme.
La légende raconte que sa longue queue se situe sous la croûte terrestre, avec Shino et Hitachitandis que le reste du corps est sous l’archipel.
Nom anglais »Poisson-chat‘ est maintenant utilisé pour définir ceux qui créent de fausses identités sur Internet attirer les internautes en échange d’argent.
La juxtaposition découle du fait que traditionnellement, pour s’assurer que la morue canadienne arrivant au Japon est encore fraîche, les pêcheurs se sont appuyés sur des spécimens de poisson-chat pour le garder vivant jusqu’à ce qu’il soit amarré.
les autres informations
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