La dulse est une algue rouge Il a un fort goût épicé, est riche en vitamines et est excellent pour la thyroïde, le stress et la digestion. Comprenons mieux.
> 1. Description des algues
> 2. Propriété et utilisation Algue dulse
> 3. Avantages Dulse’s
> 4. Contre-indications Algue dulse
Description des algues
L’algue Dulse est une algue rougeconnue scientifiquement sous le nom de Palmaria palmataappartenir à la famille famille des palmierscommunément appelé Dulse, et en japonais appelé Darusu.
Il pousse abondamment dans l’Atlantique Nord et le Pacifique Nord-Ouest.c’est une petite algue Feuilles plates, lisses et doucesil s’étale comme un doigt et sa couleur varie du rose au fuchsia.
De juin à octobre, les rhododendrons sont récoltés à marée basse, les feuilles sont lavées, séchées, puis cueillies et envoyées aux usines pour conditionnement, stockage et vente ou broyage.
On dit que d’anciens guerriers celtiques et nordiques mâchaient des algues pendant leur marche, et il y a environ 1400 ans, les moines de Saint-Colomba les récoltaient pour nourrir les pauvres..
Propriétés et utilisations des algues Dulse
La dulse est une algue Riche en protéines, vitamines A et C, fer, zinc et calciumNe manque pas de potassium, de sodium et d’iode naturel.C’est pourquoi c’est un excellent complément alimentaire, bon pour la thyroïde, et indiqué en cas d’anémie.
L’algue Dulse est une algue douce au goût distinct et décisif presque épicé.il sert à préparer Soupes, soupes et condiments, ainsi que des apéritifs, omelettes, quiches, plats de poisson et sauces. Cuite simplement, la Dulse se marie parfaitement avec les oignons et accompagne délicieusement les plats à base de flocons d’avoine ou de céréales. Après un bref trempage, il peut être ajouté aux salades.
L’algue dulse disponible dans les magasins de produits orientaux, les herboristeries et les magasins d’alimentation biologique est vendu sous diverses formes: Sec, flocons, comprimés et poudres.
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Avantages de Dulse
En plus d’être un supplément de sel e Régulateur de la fonction thyroïdienneLa dulse peut être considérée comme une excellente algue digestive si elle est prise après les repas.
Une combinaison spéciale de vitamines, de minéraux et d’acides aminés en fait un Outil idéal pour lutter contre le stress. Là Lysineun acide aminé essentiel peu présent dans les formes végétales mais présent dans la Dulse, associé à la vitamine C permet de limiter la prolifération du virus de l’herpès.
Contre-indications aux algues Dulse
Évitez de prendre Dulse pendant la grossesse et l’allaitement; Si un trouble métabolique survient, consultez d’abord votre médecin.
Un surdosage peut provoquer un dysfonctionnement thyroïdien, des tremblements, de l’irritabilité, de la tachycardie, de l’insomnie et de l’hypertension artérielle.
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Image | Algues
