Organisée par la naturopathe Maria Rita Insolera
Songino C’est une salade très courante sur notre table. Il a un apport énergétique très faible et est riche en fibres, vitamines et minéraux, qui peuvent être utilisés pour prévenir l’anémie et l’artériosclérose. Comprenons mieux.
> 1. Description de la chanson
> 2. Attributs et avantages des chansons
> 3. Calories et valeur nutritionnelle de Songino
> 4. Comment utiliser Songino
> 5. Recette Songino
Présentation de la chanson
Songino (Valériane) appartiennent à la famille endiveC’est une plante herbacée qui pousse spontanément dans les sols herbeux et sablonneux, mais pousse aussi dans les jardins potagers.cette fleurs est blanc ou bleu Feuilles Petites bases ovales et charnues disposées en rosettes.
Propriétés et avantages de Songino
Les propriétés bénéfiques de Songino comprennent prévenir l’anémie et la prévention de l’artériosclérose. Songino, en effet, en raison de son action de renforcement capillaire et favorisant la circulation sanguine, prévenir les maladies cardiovasculaires.
Cette propriété conviviale est Présence de vitamines du complexe Bune substance qui abaisse les taux sanguins d’homocystéine, un acide aminé qui augmente le risque de crise cardiaque et de maladie cardiaque.
Parmi les autres propriétés possédées, nous avons son Stimule l’activité hépatique, rénale et intestinale (effet rafraîchissant, effet digestif).
Songino est riche en principes actifs aux propriétés détoxifiantes Les diurétiques aident à favoriser la digestion des graisses. En fait, il convient également à ceux qui souffrent de colite ou qui ne digèrent pas normalement les salades.
Songino, grâce à son effet laxatif, c’est vousLe carrelage prévient également la constipation.
Enfin, songino a également fait une action Antitumoralcombinaison de ses principes actifs.
Songino ou mâche en salade : découvrez la recette
Calories et valeur nutritionnelle
Le Songino est riche en fibres, minéraux et vitamines Mais peu calorique. 100 grammes de produit, en effet, ne contiennent que environ 20 calories.
Le fer et le potassium sont élevés, tout comme les caroténoïdes, la vitamine C, la vitamine E et l’acide folique, et les graisses sont presque absentes.
Songino est également riche en inuline, une fibre particulièrement bonne pour l’intestin, qui donne à toute la chicorée son goût amer.L’inuline nourrit une bactérie Stimuler le système immunitaireneutralisent la croissance de micro-organismes nuisibles et favorisent indirectement la formation de vitamines B.
Comment utiliser Songino
Utilisez les feuilles succulentes de Songino, vert clair et vif. Les feuilles jaunies et flétries avec des zones sombres ou humides doivent être évitées.
La nourriture crue est généralement recommandée Parce que les feuilles sont si délicates, elles peuvent se flétrir rapidement au contact d’une source de chaleur. Songino se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans le compartiment fruits et légumes.
Recette Songino
Retirez les feuilles et les radicelles endommagées, lavez-les soigneusement à l’eau courante et séchez-les avec un chiffon propre ou une essoreuse à salade spéciale.Les feuilles ont également une saveur unique et délicate ils se mangent crus en salade.
