Voici comment ouvrir une grenade pour manger des grains ou en faire du jus

Vous connaissez Comment ouvrir une grenadeCela peut paraître anodin, mais il est important de pouvoir bien ouvrir et éplucher ce fruit pour ne pas qu’il détruise son amande juteuse.

Voici un mini guide pour apprendre à décortiquer rapidement et complètement ce superfruit riche en antioxydants, Vitamine C et Potassium.

Recommandé dans une alimentation équilibrée, c’est une aide précieuse renforcer le système immunitaireen consommant ses grains et sous forme de jus de grenade.

Comment ouvrir une grenade

bien ouvrir Grenade Ce n’est pas si intuitif et simple à cause de la peau extérieure dure et épaisse et de la membrane qui enveloppe les particules.

En fait, il ne suffit pas d’enlever la peau avec un couteau, car lorsque le fruit est mûr, la peau est
Entièrement attaché au grain. Ainsi, en le coupant, vous pouvez couper une grande partie des graines rouges à l’intérieur.

Il faut donc faire une coupe ou plus au sommet du fruit (là où la couronne existe) pour obtenir un petit chapeau à soulever et enlever.

Une fois ce « capuchon » retiré, une incision peut être faite sur la peau pour obtenir des quartiers, qui contiennent de nombreuses belles particules solides et un cœur juteux. Ceux-ci peuvent être consommés sous forme de fruits frais ou dans des jus ou dans des recettes salées, sucrées et salées.

Il existe de nombreuses façons d’ouvrir la grenade, jetons un coup d’œil.

grenade ou grenade

Seul le fruit de l’arbre devrait être appelé une grenade, mais généralement le mot fait également référence à la grenade elle-même.

Comment ouvrir une grenade : découper des quartiers

La procédure est très simple, mais gardez à l’esprit que les taches de fruits sont presque indélébiles, donc un tablier est recommandé, et des gants si vous préférez. Laver immédiatement les éclaboussures à l’eau froide et mettre un tablier pour éviter les salissures. Vous aurez également besoin d’un petit couteau de cuisine bien aiguisé.

• laver les fruits sous l’eau froide.
• le score le plus élevéoù il y a la couronne, il y a une découpe circulaire ou 5-6 petites découpes.
• enlève cette cagoule Relâchez la partie supérieure afin que la membrane spongieuse blanche contenant le grain soit visible. S’il ne se détache pas bien, utilisez la pointe d’un couteau pour vous aider et retirez un peu le capuchon.
• Couper de haut en bas sur la peau, correspondant aux différentes membranes, un peu comme ce que l’on fait habituellement avec les oranges. Ces coupes pas si profondes délimitent les sections.
• Ouvrez le coin à ce stadepour vous aider avec vos doigts, correspond à l’incision
• Soulever et extraire la partie membraneuse centrale Il devrait se détacher facilement pour libérer tous les segments.

À ce stade, si vous avez besoin de grains pour la garniture ou pour faire du jus, vous pouvez décortiquer chaque clou de girofle ou manger les grains directement à partir des clous de girofle.

Comment décortiquer une grenade en un rien de temps

Vous pouvez aussi continuer à battre les fruits à moitié ouverts ou les faire tremper dans un bol rempli d’eau pour ramollir la membrane. Voyons ces deux méthodes :

• Coquille d’eau dans un bol. Coupez le fruit en deux dans le sens de la longueur, avec la corolle d’un côté et sans l’autre. Prenez 2 bols d’eau à température ambiante et placez les moitiés face vers le bas. Au bout d’un moment, l’eau doit ramollir la peau blanche contenant les grains, facilitant le drainage naturel. Retournez la moitié des fruits, coupez-les en deux et décortiquez-les au-dessus d’un bol rempli d’eau à la main. Au bout d’un moment, la peau blanche et la peau flotteront dans l’eau, tandis que les graines resteront au fond. Il suffit de jeter la membrane, de peler et de conserver les graines.
• Tapotez la coque avec une cuillère. Coupez les fruits en deux horizontalement et coupez-les en deux. Déposer la première moitié face contre terre sur un bol rempli d’eau et battre le zeste avec une cuillère en bois. Petit à petit, les grains commenceront à tomber dans le bol. Lorsque le grain va au fond, seule la membrane flottera. C’est peut-être la méthode la moins pratique et la moins longue, mais vous vous retrouverez avec un bol propre de grains de grenade à manger ou à utiliser dans d’autres recettes.

Comment extraire le jus de grenade

obtenir Jus de grenade Il existe différentes méthodes. Il peut être utilisé pour :

• presse-agrumes à levierun outil spécial qui peut insérer directement la moitié du fruit sans enlever la coque
• mixerdans lequel seuls les grains sont placés puis égouttés
• Extracteurdans lequel seules des particules sont insérées et aucun filtrage n’est nécessaire
• centrifugerobtenir du jus filtré
• presse-puréeInsérez-y du grain et enlevez les débris
• broyeur de légumesoù les grains sont insérés puis les morceaux sont retirés

Voici le fabricant de jus :

Tarifs mis à jour le 4 juillet 2022 à 20h53.

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Grenade : pour la cuisine

Il est important d’apprendre à l’ouvrir et de pouvoir utiliser ses grains en cuisine.

Si vous décidez de le manger comme un fruit frais, il est préférable de l’ouvrir avec précaution sans trop presser les graines, afin qu’elles puissent également servir de garniture au plat et offrir une expérience gustative complète.

Grenade: comment manger

Vous trouverez ci-dessous toutes les façons les plus courantes de manger ce fruit.

• en jusLa solution parfaite pour boire des vitamines concentrées, également recommandées pour les enfants ou les personnes âgées.Il peut avoir un goût pur, même s’il est légèrement acide, et peut être dilué avec de l’eau ou mélangé avec du jus de baies, par ex. jus de myrtillede mûres et myrtille pour un plein antioxydant naturel et flavonoïdesPour que les enfants aiment davantage le jus, ajoutez une purée de banane.
• en grainsIdéal pour garnir les salades et sucrer les viandes blanches et les gibiers, ainsi que pour les desserts. Dans ce cas, le nettoyage des fruits est important et recommandé pour que les grains soient extraits propres et entiers. Dans les salades, accompagnez parfaitement la roquette, l’endive, le radicchio et les graines mélangées comme les noix, les graines de tournesol, les graines de lin, les pommes vertes ou les avocats. N’oubliez pas d’éviter le vinaigre. Petite astuce, la grenade en dés peut aussi être utilisée dans des plats à base de légumes cuits comme les courges et les artichauts, ou dans des salades de céréales comme le quinoa, l’orge ou l’épeautre.

Grenade : bienfaits pour la santé

Ce fruit d’hiver fait partie de ceux qui ont le plus de propriétés antioxydantes : il fonctionne mieux que thé vertDe plus, cela aide :

• baisse du taux de cholestérol Lipoprotéine de basse densité dans le sang.
• prévenir l’oxydation téléphone mobile.
• réduire l’athérosclérosec’est-à-dire la dégénérescence artérielle causée par l’accumulation de corps gras
• Abaisser la tension artérielle prévenant ainsi les maladies cardiovasculaires.
• prévention des cancers, En particulier, il réduit le développement et la progression des cancers du côlon, du sein et de la prostate car il contrecarre la prolifération des cellules cancéreuses.
• Aide à améliorer la vision Parce qu’il est riche en vitamines C, A et E, il prévient l’accumulation de taches et de nébulosité sur le cristallin, ce qui peut entraîner des cataractes.

Les graines de grenade sont-elles comestibles ?

Toutes les parties du fruit ne sont pas comestibles. La peau et la cuticule ne sont pas consommées. Les graines ligneuses dans les céréales peuvent être ingérées.

Une étude récente a confirmé que la peau est particulièrement riche en polyphénols, qui ont de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, mais qu’elle est toxique à fortes doses. Par conséquent, l’extrait sec de poudre d’écorce de grenade doit être utilisé. Il apparaîtra :

• considérablement augmenté je Bifidobactérie dans l’intestin
• A un effet stabilisateur sur le poids physique
• baisse du taux de cholestérol (Total et LDL)
• limiter l’inflammation en tissu

Combien de calories dans la grenade

Ce n’est pas un fruit particulièrement riche en calories, avec environ 65 kCal dans 100 grammes de céréales et 75 kCal dans un fruit de taille moyenne.C’est pourquoi il est recommandé pour les programmes de perte de poids et un régime hypocalorique.