Viande de dauphin sur une assiette. Cela n’arrivera pas dans le lointain Japon, mais dans certains restaurants de notre belle Italie. Peu importe que la vente soit interdite ou non, peu importe le risque de se retrouver en prison ou d’ingérer du mercure. Bien sûr, la protection des animaux en voie de disparition ne l’est pas non plus. Si vous connaissez la bonne personne, « noir », qui est le nom de code du dauphin mosciame, est également disponible en Italie.
Viande de dauphin sur une assiette. ça n’arrivera pas au Japon lointain, mais dans certains restaurants de notre belle Italie.Peu importe si la vente est interdite, peu importe si vous allez en prison ou le risque d’aller en prison Ingestion de mercure. Bien sûr, la protection des animaux en voie de disparition ne l’est pas non plus. Si vous connaissez la bonne personne, « noir », qui est le nom de code du dauphin mosciame, est également disponible en Italie.
C’est le tableau inquiétant peint par un reportage de Giulio Golia diffusé hier soir sur The Le Iene Show.Grâce à quelques complices, il a en effet été possible d’enregistrer Le marché secret italien de la viande de dauphin, Pour 180-200 euros le kilo, certains restaurateurs complaisants de la côte du Latium proposent des traditions alimentaires anachroniques et brutales aux clients les plus exigeants, discrets et enthousiastes.
« Je ne peux pas manger ça ici ?!, ils tiennent à désigner les coupables. Mais comment se procurent-ils des filets d’animaux interdits dans notre pays ?possible Spécimens capturés accidentellement par le réseau, Souvent judicieusement jetés là où ils peuvent être pêchés, les pêcheurs s’en emparent sans hésiter coller dans la tête tue-les.
Ainsi, pour échapper au contrôle, la tête, la queue et tous les détails du dauphin pouvant être retracés jusqu’au dauphin ont été instantanément éliminés. Ainsi, les dauphins sont déguisés en requins et peuvent facilement atteindre la table, cuisinés à la catalane, à la ligurienne, fumés ou séchés.
Cependant, les dauphins ne sont pas seulement vendus dans les restaurants : il y a aussi de vrais grossistes dans la région, dont les réfrigérateurs sont remplis de baleines sous vide coûteuses. Est-ce que tout est vrai ? Malheureusement. Pour s’assurer qu’il s’agissait bien d’un dauphin, Le Iene a analysé les échantillons collectés. L’ADN ne ment pas : les dauphins rayés sont les dauphins les plus communs dans nos océans.
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Roberta Raney
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