Challenge Végétalien : Janvier Végétarien
Traditionnellement, le début de la nouvelle année apporte passion et volontéCela nous donne une occasion symbolique de clôturer les comptes qui ont eu des problèmes au cours des mois précédents, s’ouvrir au changementPourquoi ne pas l’utiliser pour réfléchir à ce que nous mangeons et, plus généralement, à notre façon de vivre ?
De cette intuition, Vegan est né en 2014, Organisation britannique à but non lucratif lançant un défi simple mais efficace : Essayez un régime végétalien du 1er au 31 janvier.
31 jours dédiés Découvrez la Nutrition Végétalesurmonter Stéréotype Toujours autour d’elle et faisant l’expérience de sa première main Effet À propos de la santé et de l’humeur. A la fin du mois, certaines personnes reviendront à leur alimentation omnivore habituelle, et certaines décideront de faire des changements plus durables.Tout le monde, quel que soit son choix personnel ils accumulent de nouveaux stimulants.
matchs de ROYAUME-UNI, année après année, le sport transcende les frontières et remporte de plus en plus de succès. S’il s’agissait encore d’un phénomène de niche avec 3 300 abonnés en 2014, 400 000 en 2020.
Veganuary arrive en Italie
Juste en 2020, etItalie a été ajouté à la longue liste des pays participant au véganisme.C’est grâce à comme des animaux, Association de défense des droits des animaux avec un accent particulier sur l’industrie alimentaire.
Les militants de Be Animals font un travail qui en vaut la peine enquêtevérifiera personnellement les conditions (parfois dramatiques) dans lesquelles ils se trouvent Agriculture intensive et abattoirsEn assumant tous les risques et la responsabilité de l’affaire, ils portent ces images à l’attention des médias, de l’opinion publique et des institutions, et incitent les entreprises à améliorer leurs méthodes.Tout ça pour « promouvoir le système alimentaire » Mettre fin à l’exploitation des animaux et rendre la planète plus durable« .
Avec une telle mission, l’organisation est tellement végétalienne dans l’esprit qu’elle en fait la promotion dans notre pays.Intéressé peut Retrouvez toutes les informations sur le site et les événements Facebook Créé temporairement.
La première version tricolore a eu plus de succès que l’initiative, dépassant 15 000 inscriptions (seuls le Royaume-Uni et l’Allemagne font mieux en Europe) et profitent de Milanclassée sixième parmi les villes avec le plus grand nombre de participants au monde.
édition 2022 végétalien
Il reste encore plus de deux semaines avant la fin, édition 2022 végétalien a été surnommée la plus réussie de tous les temps : en fait, le matin du 18 janvier, 605 000 participantsun écart marqué par rapport aux 580 000 en 2021.
De nombreux facteurs ont contribué à ce succès.D’une part, je Approbations de célébrité Des gens comme Jane Goodall, Venus Williams et Eric Adams, le premier maire végétarien de New York. Puis, entreprise Ils ont participé à un défi végétalien sur le lieu de travail, invitant les employés à essayer un régime végétalien, également par le biais de mécanismes de gamification et de récompenses symboliques.
Surtout, ils sont Avantages environnementaux de l’initiative persuader.Depuis 2014, environ 2 millions de personnes dans 192 pays Ils ont essayé un régime végétal en janvier.Cela signifie plus de 207 000 tonnes d’émissions équivalent dioxyde de carbone, comme 2,4 millions de vols Londres-Paris.De plus, 12,4 millions de litres d’eau ont été économisés l’eau.
C’est un nombre de piècescomme beaucoup d’autres ont relevé le défi sans s’inscrire sur le bon site.
Où trouver des recettes végétariennes et des conseils pratiques
Surtout pour ceux qui ont été habitués aux régimes omnivores, cette expérience peut être intrigante, mais aussi terrifiante.comment Composer un menu varié et équilibréQue mettre dans le panier Coût? à qui des locaux une autre Pause déjeuner végétarienneComment se laisser aller à un caprice pour s’assurer qu’un mois de janvier végétarien en soit aussi un Satisfaire le palais?
Toutes ces questions sont répondues par les sponsors de l’initiative.Inscrivez-vous gratuitement sur le site de l’événement reçu chaque jourdu 1er au 31 janvier, Une newsletter avec des informations pratiques, des conseils nutritionnels et des recettes.
En Italie, Being Animals in 2022 interpelle les médecins Sylvia Gaugi, Le nutritionniste qui fait aujourd’hui référence dans le domaine de la nutrition végétale : écrire un menu pour une famille de quatre personnes, le conserver dans un frais journaliers Sélectionné par la communauté (puis abaissé davantage).
Également Canal de puissance de guérison naturelle Fournit une sélection très riche de recettes végétariennes, ainsi que des articles théoriques explorant les effets de ce régime sur la santé.
Les entreprises et les restaurants promeuvent la nutrition végétale
Le véganisme est une voie qui implique les personnes et les familles, mais pas seulement. Les entreprises jouent un rôle tout aussi important Car, en élargissant et en valorisant leur gamme de produits végétaux, ils peuvent permettre à chacun de vivre pleinement l’expérience vegan, en la transformant en un moment de découverte.
En janvier 2020, ils ont été lancés sur le marché mondial 650 produits végétaliens et inséré Plus de 550 plats végétariens à la carte du restaurant.
L’événement est rejoint par des poids lourds de la restauration Pizza Hutteils ont fini par faire de Pepperphoni Pizza un habitué du menu; Prêt à mangera lancé son premier croissant végétalien ; KFCa vendu un million de burgers végétariens en un mois seulement, ce qui équivaut à un toutes les trois secondes ; Livraisonl’entreprise a signalé une augmentation de 78 % des commandes de plats végétaliens en janvier 2020.
Au fil des ans, les partenaires de l’édition italienne ont luxuriantMarque de soins corporels sans cruauté envers les animaux, chaîne de restaurants Capatoast et graffiti américain et des marques de produits végétaux telles que Alpro, Verys, Mozzarisella, Food Evolution, Vitariz, Primavena et Pangea Foods.
