Si vous voulez apprendre un Cultivez l’ail en pots ou jardins, Ne manquez pas ce guide qui vous montrera pas à pas les techniques de culture de ce bulbe d’origine asiatique, connu depuis l’Antiquité pour ses multiples usages culinaires et médicinaux.
Comment faire pousser de l’ail ?Commençons par dire que l’ail est un vivaces bulbeuses Considéré comme très prisé car ses nombreuses propriétés curatives sont connues depuis l’Antiquité, il est cultivé dans le monde entier pour son arôme et la saveur unique qu’il apporte aux plats.
En Europe du Sud, les qualités d’ail les plus répandues sontAilmais aussiAllium vineale, Allium ursinum et fragrans.
L’ail est un excellent légume pour tous les climats, mais il faut du temps et de la patience pour le faire pousser. Il peut être cultivé sur les terrasses et les jardins et récolté à la fin de l’été.
Cultiver cette plante ne nécessite pas de grandes compétences, mais c’est la base Choisissez la variété qui convient le mieux à notre climat Et plantez au moment le plus approprié de l’année.
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Comment faire pousser de l’ail : sélection de variétés
En Italie, la variété d’ail la moins connue estAil de CaraglioL’Ail blanc de PlaisanceL’Ail Rouge SulmonaL’Ail blanc de VessalicoL’Ail rouge de NubieCes variétés s’adaptent bien à notre climat, ne craignent pas particulièrement le froid et peuvent être cultivées dans presque tous les types de sol.
Une fois que vous avez choisi le type d’ail à cultiver, il est important de bien faire les choses Clou de girofle (c’est-à-dire des « gousses » d’ail) à une profondeur de 3 cm avec le dessus vers le haut.
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La meilleure période pour cultiver l’ail est de novembre à mars. Le choix des gousses étant très important pour une bonne récolte, nous vous conseillons de choisir les plus grosses gousses et de veiller à conserver votre ail à une température constante autour de 15-20°C.
L’ail sauvage aime les sols humides sans plein soleil
Comment faire pousser de l’ail : sol et irrigation
Une fois sélectionnées, les gousses d’ail doivent être conservées dans un Endroit ensoleillé et planté dans sol bien drainéEn fait, trop d’eau et la stagnation sont les pires ennemis de l’ail, auquel cas l’ail a tendance à pourrir.
Une exception est l’ail sauvage, qui préfère les zones de pénombre et les sols nettement plus humides.
Pour obtenir de l’ail comestible, il faut empêcher la plante de fleurir car lorsqu’elle fleurit, elle disperse la plupart des nutriments contenus dans le bulbe.Alors coupe tige de fleur Une fois que ceux-ci commencent à produire des pousses. En revanche, si le but est plus décoratif qu’autre chose, sachez que l’aspect des fleurs d’ail est particulièrement agréable et durable.
Comment faire pousser de l’ail : Récolter
Lorsque les feuilles de la plante sont complètement sèches, vous pouvez continuer à récolter les bulbes.Pour ce faire, la plante doit être arrachée, et laisser sécher dehors Une semaine.
Après cela, il faut nettoyer soigneusement le pelage, les bulbes d’ail sur les racines et les feuilles, et faire une tresse similaire à celles que l’on achète au supermarché. Évitez de conserver l’ail dans des sacs en plastique, ce qui peut faire pourrir les bulbes en peu de temps.
Récolte des bulbes
Bien sûr, vous pouvez faire pousser de l’ail dans votre jardin et sur votre terrasse ou balcon en suivant les mêmes instructions actuellement fournies. Si vous voulez plus de conseils sur la culture de l’ail à la maison, ne manquez pas cette vidéo.
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