Ce pissenlit commun (Nom botanique pissenlit) C’est une plante spontanée et considérée comme une excellente plante « purificatrice » : on y découvre toutes ses propriétés (et quatre formulations).
plante de pissenlit
En botanique, le pissenlit (pissenlit) est classé comme herbe vivace De taille et de taille moyennes, vous appartenez à la famille ComposéeRépandue dans toutes les régions et altitudes, poussant dans les climats tempérés et froids jusqu’à 2 000 m.
Ses caractéristiques uniques sont Grosse racine, Il se développe à une moindre profondeur et commence à partir de inflorescence typique boutons de couleur doré.
Présente dans toute la botte, elle s’adapte bien à tout type de latitude : en effet, elle est facile à trouver en plaine et en montagne, même à haute altitude, mais elle préfère les bords de chemins, l’herbe et les terres incultes.
Pissenlit : fleur
Les fleurs jaune orangé sont constituées d’un capitule entouré de deux pétales droits (bractées) jusqu’à maturité des graines, puis abaissées grâce à une sorte de « parachute » pour étaler les graines.on l’appelle aussi Pissenlit.
Ouvert le jour, fermé la nuit. Chaque tige porte une fleur, 1 à 10 cm au-dessus des feuilles. Les tiges et les feuilles émettent du latex blanc lorsqu’elles se cassent.
Il est connu sous le nom populaire de « piscialetto » en raison des propriétés purifiantes et diurétiques de la racine.
Pissenlit : Douche
Ses fleurs jaunes mûrissent et se transforment en sphères blanches délicates et difficiles à toucher appelées pissenlits. En fait, une seule respiration suffit à les faire s’écailler et s’envoler.
Ce sont des sphères contenant de nombreux fruits à une seule graine appelés akènes. Chaque akène est attaché à une tige et à une touffe très fine, semblable à des cheveux, qui agit comme un parachute et peut être dispersée sur de longues distances par le vent.
Impossible de ne pas les connaître, on s’est tellement amusés avec eux étant enfants !
pissenlit ou histoire de pissenlit
exister moyen ÂgeLe pissenlit est utilisé comme un remède efficace maladie du foie et des reinspeut-être à cause de sa forte couleur « jaune » rappelant la bile.
En effet, depuis des siècles, la science a prouvé son efficacité et 1500-1600 Plusieurs naturalistes et pharmaciens pensent que le pissenlit a des propriétés diurétiques et peut même cicatriser les plaies.pour des raisons similaires Médecine Chinoise Traditionnelle Il a été largement utilisé.
Pissenlit : propriétés des feuilles et des racines
Ce pissenlit Toutes ses parties l’utilisent, bien que les plus précieuses, il contient des propriétés purifiantes sous sa forme la plus concentrée, être la racine.
feuilles de cet ingrédient nourriture naturelle Ils peuvent être consommés en salade. Les plus jeunes sont recommandés car ils sont plus tendres et moins amers.
Les plus anciennes, c’est-à-dire celles proches de la base de la plante, peuvent être cuites comme par le passé et utilisées dans les soupes, minestrone et soupes.Au lieu de cela, je fleurs Voici le pissenlit de certaines régions d’Italie mariné Manger comme une câpre.
Comme prévu, la partie la plus cicatrisante du pissenlit est la racine. En tant que plante vivace, les racines peuvent s’étaler clairement sur le sol et devenir sensiblement robustes.
Les avantages de cette plante spontanée sont nombreux : merci pissenlitCeStérolvitamines,InulineUne génération Sels minéraux La racine contient beaucoup de composants amers et est considérée comme l’une des plantes médicinales les plus puissantes Stimule la fonction des voies biliaires, purifie le foie et les reins des toxines et favorise la digestion.
En plus de purifier, ces principes exercent une action Anti-inflammatoire (médicament) et désintoxiquer Au niveau du foie, il aide à éliminer les déchets et les sécrétions gastro-intestinales.
déjà mentionné Propriétés diurétiques Il a gagné le nom de « piscialetto » transmis par la tradition paysanne et est Potassium et flavonoïdes Ce qui en fait le complément parfait à la rétention d’eau, à la cellulite et à l’hypertension artérielle.
Il est donc recommandé Pissenlit pour éviter de trop manger. Il est proposé de le prolonger pour certaines périodes de l’année, avec un avertissement Le goût de la racine de pissenlit est définitivement amer. Ainsi, tout le monde ne sera pas le bienvenu et agréable.
Pissenlit : Combattre le cancer
Plusieurs études ont confirmé que les extraits d’eau fermentée pissenlit A montré des effets antiprolifératifs sur les cellules cancéreuses adultes et infantiles, seul ou avec Du gui.
Des effets anticancéreux se produisent dans le neuroblastome et la leucémie.
Pissenlit : Comprimés
Le principe actif de cette plante est efficace même pris sous forme de gélule ou de comprimé (2 fois par jour entre les repas) ou en teinture mère (50 gouttes dans un peu d’eau, 3 fois par jour entre les repas).
Pissenlit : Tisane et Décoction
Pour profiter de l’effet purifiant, les feuilles et les racines fraîches et séchées sont utilisées pour fabriquer soupe ou un thé aux herbes, Favoriser l’élimination des toxines dans l’organisme, lutter contre constiper et le cholestérol.
il convient parfaitement calculs rénauxIl aide également à éliminer la bile et stimule l’activité du foie. Voici comment le préparer.
Recette de tisane de pissenlit
préparer un excellent thé aux herbes vous devez acheter
- 1 cuillère à soupe racine séchée
- 1 tasse l’eau
PréparerPorter l’eau à ébullition et laisser tremper les racines pendant au moins 10 minutes. Filtrer et ajouter du sucre au goût.
Pissenlit dans la cuisine
Pendant la Seconde Guerre mondiale, un latex a été extrait de la racine du pissenlit, puis du caoutchouc en a été extrait. Autrefois, en torréfiant les racines, on obtenait un succédané de café avec toutes les propriétés bénéfiques de la plante.
Dans la cuisine d’aujourd’hui, ils utilisent principalement des fleurs épanouies et des feuilles fraîches dans des salades composées. Les feuilles peuvent être bouillies dans des omelettes et des omelettes, des soupes et des bouillons.
Pissenlit : la recette
Voici quelques recettes faciles, une délicieuse omelette, des pousses marinées et enfin des crêpes vraiment délicieuses. c’est pas mal non ?
Omelette au pissenlit
Commençons par les œufs au plat : ils servent
- 500g feuilles de pissenlit
- 100g Bacon
- 1 Œuf par personne
PréparerHachez le lard, mettez-le dans une casserole, blanchissez les feuilles de pissenlit, après les avoir retirées de l’eau, passez-les au robot culinaire et ajoutez la crème que vous obtenez au lard. Battez les œufs et le sel séparément, puis ajoutez les autres ingrédients, puis placez les deux côtés de l’omelette dans la même poêle que le bacon.
pousses marinées
Cette recette originale utilise des fleurs encore en herbe pour les confectionner Cornichon, Par les câpres. Est-ce suffisant:
- 1 bourgeon
- vitriol goûter
- Jus 1 citron
Préparer. Faire bouillir les pousses dans de l’eau salée acide pendant 5 minutes citron, Égoutter et laisser refroidir et bien sécher. À ce stade, placez vos germes dans un bocal en verre hermétique et recouvrez de vinaigre de vin blanc de bonne qualité.
Pancakes aux fleurs de pissenlit
Avec des fleurs de pissenlit déjà en fleurs, vous pouvez faire de superbes fleurs Crêpe. Tu auras besoin de
- 4 tasses fleurs a fleuri
- 150g farine 00
- 1 tasse vin blanc sec
- 1 Jaune d’œuf
- 2 protéine
- 1 tasse Cognac
- 1 cuillère à soupe du sucre
Préparer. Mélanger la farine tamisée avec le vin, le cognac, le sucre, une pincée de sel et les blancs d’œufs battus pour faire une pâte. Trempez les fleurs lavées et légèrement séchées dans la pâte à l’aide d’un torchon et faites-les frire dans l’huile chaude. Servez les pancakes tout de suite, peut-être avec une salade de pissenlits pour entretenir la conversation.
Pissenlit : tabou
L’ingestion de cette herbe amère est contre-indiquée dans les cas suivants :
- lésions du système cardiaque et rénal, En raison des niveaux élevés de potassium, cela peut être un problème pour les personnes atteintes de ces conditions.
- Gastrite, ulcères, reflux gastriques et calculs biliaires, parce qu’il favorise acide gastrique Et peut causer divers obstacles au système digestif.
- prendre un diurétique, car il est particulièrement riche en potassium et en flavonoïdes. Lorsqu’il est associé à des diurétiques, il peut entraîner une augmentation du taux de potassium dans le sang (hyperkaliémie).
- Grossesse et allaitement.
Pissenlit : contre-indications médicamenteuses
À utiliser avec prudence dans les situations suivantes traitement antibiotique Prenez avec des médicaments contenant de la ciprofloxacine, de la lévofloxacine et de la moxifloxacine, car cela réduit l’absorption de ces principes actifs et réduit leur efficacité.
Il peut également diminuer l’efficacité de certains médicaments pour le foie en augmentant les taux sanguins. En raison de son effet diurétique, il peut ralentir l’élimination du lithium par l’organisme, augmentant ainsi sa concentration.
En général, il est préférable de consulter votre médecin avant d’utiliser des suppléments à base de plantes.
Pissenlit : Contre-indications pour la thyroïde
En cas de maladie thyroïdienne, il faut être prudent et limiter la consommation de pissenlit aux tisanes, pas plus de 3 tasses par jour, avec 5 grammes din 250 ml d’eau (surtout dans le cas de la thyroïde de Hingben). Certaines recherches suggèrent que cette herbe amère peut aider à réguler les symptômes typiques de ces problèmes endocriniens (comme la constipation et les irrégularités intestinales, les douleurs articulaires).
Ceux qui reçoivent une hormonothérapie régulatrice de la thyroïde devraient éviter de prendre du pissenlit sous forme de teinture mère. soupe ou extrait sec, avec…
