La tigelle ou crescentine est un plat typique de la région de Modène. Ce sont des scones idéaux pour remplir et manger. Leur nom vient du moule qu’ils appelaient autrefois tigelle.
cette Tagueou alors croissant, est un plat typique de l’Émilie et de Modène. Ce sont des scones idéaux pour remplir et manger. Leur nom vient du moule qu’ils appelaient autrefois tigelle.
Les tranches de parmesan et les brins de romarin font partie des nombreux condiments que vous pouvez associer à la tigelle.cette Tague Ils sont parfaits pour les repas chauds tout juste sortis du four. Vous pouvez les déguster en entrée, en apéritif ou en plat principal.
ceci est une collection recette de la tigelle Selon la recette originale et différentes variantes.
Tigelle, la recette originale
tigelle selon recette originale Ils sont faits d’eau et de farine. Traditionnellement, le saindoux est souvent utilisé, mais cet ingrédient peut être remplacé par de l’huile d’olive extra vierge. C’est une recette utile.
Source de l’image : Blog amusant
Tigelle sans saindoux
Préparer la tigelle sans saindoux est très simple.tu peux omettre cet ingrédient Ajoutez un peu plus de lait à la préparation, ou envisagez simplement de remplacer le saindoux par un peu de beurre ou d’huile d’olive extra vierge. Voici un exemple.
Crédit photo : Dans la cuisine avec Amelia
Tigelle et levure de bière
Dans les préparations familiales de tigelle, levure de bière fraîche Pour une fermentation totale de la pâte de tigelle 3 ou 4 heures. Voici la recette à suivre.
Crédit d’image : livre de cuisine de grand-mère
Tigelle et Levure Mère
Si vous aimez les fermentations longues, vous pouvez Préparez la tigelle avec la levure mère, puis terminez la pâte avec de l’eau, de la farine et de l’huile d’olive extra vierge. Voici la recette à suivre.
Crédit photo : Anna Creazioni In Cucina
Tigelle de fermentation rapide
La tigelle à fermentation rapide est prête poudre à lever instantanée Il remplace la levure normalement utilisée pour réaliser cette recette. Toutes les instructions sont ici.
Crédit d’image: livre de cuisine de la mère de Gy
Tigelle et Thermomix
de même que robot de cuisine Il sera plus facile de mélanger vos tigelles, surtout si vous devez les préparer en grande quantité. Toutes les instructions sont ici.
Crédit image : Cuisine de grand-mère canard
Teague dans une casserole
Saviez-vous que la tigelle peut être cuite à la poêle ?Il suffit d’ajouter un peu d’huile et de bien arroser au fond de la marmite pour éviter que les tigelles ne collent entre elles. Recette ici.
Crédit d’image : Attachez votre tablier
Thé au four
bien tigelle dans le pot c’est possible cuire Si vous n’avez pas de tigelliera. N’oubliez pas de préchauffer le four à 200 degrés et de cuire les tigelle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Recette ici.
Crédit image : Sapori Nuovi
Thé sans gluten
vous pouvez en préparer tigelle sans glutenLa maladie coeliaque est donnée d’une manière très simple. Il ne vous reste plus qu’à choisir une farine sans gluten adaptée au pain ou à la pizza : c’est aussi bon pour la tigelle. Recette ici.
Crédit photo : Stella sans gluten
végétarien
cette végétarien Ils sont préparés sans saindoux, beurre et lait. Pour les ramollir, nous vous recommandons d’ajouter des croustilles au mélange. Voici la recette à suivre.
Crédit d’image : Veganisation
lampe tigre
Préparer version légère n tigelleN’ajoutez pas de saindoux, de beurre ou de sucre, mélangez simplement de l’eau, de la farine, de la levure, de l’huile d’olive extra vierge et un peu de lait. Voici une recette pour s’en inspirer.
Crédit d’image: Boucles d’orge
Quel est votre secret pour faire de la tigelle ?
Marta Albert
