Ce thym sauvage C’est une plante qui a toujours été utilisée dans des plats médicinaux et aromatisés. En fait, c’est un puissant antiseptique, antispasmodique et répulsif qui peut être utilisé pour combattre les affections respiratoires et stimuler le processus digestif.
Comprenons-le mieux et découvrons toutes ses fonctionnalités
thym sauvage, plante
Thym sauvage (nom scientifique thym) est une plante aromatique vivace appartenant à LamiacéesIl est originaire d’Europe et d’Afrique du Nord et est la variété de thym la plus répandue dans la nature. Il pousse spontanément dans un sol sec, caillouteux et ensoleillé. Pour cette raison, il est facile à trouver dans les montagnes, les plaines et près de la mer.
C’est un arbuste vivace, atteignant une hauteur de 40-50 cm, caractérisé par des tiges ligneuses très ramifiées qui forment des buissons denses.Les petites feuilles vertes sont très parfumées en été Produit de délicieux fleurons rose pourpre regroupés.
Différence entre le thym et le thym sauvage
Le thym sauvage en fait partie Plantes aromatiques spontanées Connu sous de nombreux noms tels que pepolino, pipernia ou thym sauvage. Bien que souvent appelé plus simplement thym, le thym est en fait une plante qui ressemble au thym commun, mais qui diffère grandement par son apparence, sa couleur de fleur et son amertume.
est largement utilisé dans PhytothérapieLe thym sauvage est différent du thym commun Même au sein d’une même espèce, il existe de grandes différences dues aux proportions de principes actifs contenus.
Où pousse le thym sauvage ?
Il est originaire d’Europe et d’Afrique du Nord et est la variété de thym la plus répandue dans la nature.
culture du thym sauvage
La reproduction de cette plante peut avoir lieu :
- pour Regroupement mars avril
- pour semis au printemps
- pour couper Tirages latéraux pris en mai-juin
Cette plante aromatique est idéale pour la culture en pot.
Comment faire pousser du thym sauvage
Idéal comme plante ornementale jardin de roches, le serpolet préfère les sols calcaires, humides mais bien drainés, perméables et légers. Préfère les climats doux et les endroits ensoleillés. Il ne craint pas les fortes chaleurs et résiste également aux grands froids, au gel et aux courants d’air.
A une excellente tolérance à la sécheresse et est généralement satisfait de la pluie, mais l’arrosage de la plante est recommandé, en particulier pendant les premières étapes de la vie et les mois les plus chauds et les plus secs.Il ne nécessite pas de fertilisation spéciale, cependant, pour favoriser une meilleure croissance, utilisez engrais Riche en azote et potassium. Le thym sauvage ne nécessite pas de taille, il suffit d’enlever la végétation sèche et endommagée. Il s’agit principalement d’éviter d’éventuelles poussées de la maladie.
Maladies et Parasites
Le thym sauvage est vulnérable aux ravageurs et aux maladies. En tant que plante comestible pour la cuisson des plats et des soupes, les pesticides et les produits chimiques sont déconseillés.
Fleurs de thym sauvage
Les fleurs de thym sauvage sont petites, regroupées en bourgeons denses et varient en couleur du blanc au rose au violet. En moyenne, la floraison dure environ un mois, et peut varier entre avril et septembre, selon les conditions climatiques.
couvre-sol thym sauvage
Cette plante demande si peu d’entretien que certains la considèrent même comme « praticable ». A ce titre, il est souvent utilisé comme couvre-sol coloré et parfumé dans le jardin comme alternative à la pelouse classique.
thym sauvage, propriétés
C’est une sorte de Propriétés curatives et aromatiques.
Ses feuilles et ses fleurs sont riches en Vitamine A et Vitamine Cstimule l’appétit et, en général, constitue belle addition.
Les principaux composants de la vertu sont les phénols, en particulier le thymol et le carvacrol, qui sont présents dans les plantes en pourcentages variables. D’autres ingrédients actifs très utiles sont le cymol, le linalol et la lutéoline.
La partie utilisée par la plante est la sommité fleurie. Les usages qui peuvent en être tirés sont les plus divers.très célèbre Infusion de Thyma pour effet de calmer la toux et de rééquilibrer le système digestif.
Plus précisément, la médecine reconnaît les propriétés suivantes :
- conservateur
- Stimulant
- antispasmodique
- diurétiques
- Messager
A quoi sert le thym sauvage ?
L’Infusion de thym sauvage Il est principalement utilisé pour les problèmes liés à la digestion. En tant que tel, il est idéal pour réduire les gaz, la gueule de bois et les maux de tête.De plus, il favorise la digestion et la circulation sanguine, et peut également être utilisé efficacement en thérapie acné, éruption et les infections génitales telles que Candidose.
L’huile essentielleentre autres, c’est un répulsif efficace qui éloigne les moustiques, les puces, les poux, Acariens et les cafards. Compte tenu de la forte concentration d’ingrédients actifs, une dilution appropriée est recommandée.
Tisane Thym Sauvage
Voyons comment préparer un excellent thé aux herbes Thym sauvage. Utilisez 2 grammes d’herbes pour 150 ml d’eau bouillante. Laisser reposer environ 10 minutes, puis filtrer. Boire 2 à 3 tasses par jour.
thym sauvage en cuisine
Le thym sauvage a une goût relativement fort Ainsi, en fin de cuisson, il est utilisé comme assaisonnement pour assaisonner viandes, poissons, plats à base de tomates, légumes, champignons et pizza.Accompagne bien les pommes de terre, je pois Eh des haricotsil est donc parfait pour ajouter aux soupes à base de ces haricots.
L’arôme de cette plante aromatique étant assez fort, il est conseillé de l’ajouter progressivement et avec modération afin de ne pas submerger les autres saveurs. De plus, il doit être ajouté lorsqu’il est presque cuit, car s’il passe par le processus de cuisson, il perd toutes ses propriétés.
Le thym sauvage est également excellent avec d’autres épices et herbes, en particulier avec coriandreCe Marjolaine etlaurier.
Thym sauvage, liqueur
Les liqueurs faites avec cette herbe parfumée sont délicieuses et vraiment délicieuses. Voyons comment le préparer.
Élément
- 100 g d’alcool à 90°
- 150 grammes d’eau
- 100 grammes de sucre
- 20 grammes de thym sauvage lavé
méthode
- Lavez et tapotez diverses branches
- Mettez les feuilles dans un récipient couvert et ajoutez de l’alcool
- Fermez le pot et laissez-le tremper dans un endroit sec pendant au moins 20 jours, pensez à secouer le pot au moins une fois par jour
- Après la période de macération, filtrer la liqueur à travers un tamis à tissage serré
- Pendant ce temps, préparez le sirop en plaçant une casserole avec de l’eau et du sucre sur la cuisinière.Lorsque le sucre est complètement dissous, éteignez et laissez refroidir
- Ajouter le sirop préparé à l’alcool
- Filtrez et embouteillez à nouveau
Pour avoir un bon goût du produit final, attendez quelques jours. Les liqueurs doivent être stockées dans un endroit frais et sec.
Contre-indications
Pas de problèmes particuliers rencontrés, sauf pour les personnes souffrant d’allergies ou d’allergies LamiacéesAussi, les personnes sensibles au bouleau et au pollen de bouleau céleri Ils peuvent avoir des allergies croisées au thym. En outre, il provoque les qualités des personnes sensibles au thymol.
Enfin, son utilisation est déconseillée pendant la grossesse, l’allaitement et pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
Tisane au thym sauvage.
où acheter
Il peut être trouvé dans les plantes médicinales et aussi en ligne. Vous pouvez acheter des graines à cultiver, ou vous pouvez acheter les herbes elles-mêmes, séchées ou sous forme d’huiles essentielles.
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