Glyphosate dans les spaghettis. De 2018 à aujourd’hui, les choses ont empiré. 7 marques sur 20 en contiennent, certaines contiennent même des mycotoxines
Les pâtes au glyphosate sont de retour.Nouvelle analyse menée par la revue bouée de sauvetagemalheureusement, 7 produits sur 20 contenaient des traces d’herbicides bien connus.
Dès 2018 et 2019, certaines analyses indiquaient la présence de glyphosate, une substance controversée, dans les pâtes (et pas seulement les pâtes) vendues par différentes marques de Une série de perturbations humaines possibles sont liées à la santé (en plus des dommages environnementaux) et sont considérés comme « cancérigènes probables » par le CIRC.
Eh bien, la situation des « pâtes au glyphosate » en 2020 non seulement ne s’est pas améliorée, mais s’est aggravée. L’herbicide a été trouvé dans plus de pain italien qu’un test précédent effectué par le même magazine en 2018. Il y a deux ans, seules les pâtes Eurospin et Lidl contenaient des traces de glyphosate, aujourd’hui sept marques ont trouvé du glyphosate.
Le magazine essaie d’expliquer comment nous pourrions empirer, pas mieux. La raison en est peut-être que, juste entre 2016 et 2018, l’accent mis sur le glyphosate était le plus élevé. Plusieurs études ont été publiées sur les risques pour la santé de cette substance. De ce fait, les consommateurs sont plus attentifs et orientent leurs achats d’une certaine manière.
À présent? Peut-être que l’accent mis sur le glyphosate a trop diminué, et il n’est pas surprenant que les importations canadiennes de blé devraient revenir aux sommets de 2016 en 2020.
nouveau test par bouée de sauvetage regardé au total 20 marques de pâtes L’objectif n’était pas seulement de rechercher des traces de glyphosate, mais aussi d’autres pesticides et une substance controversée provenant de la matière première utilisée pour fabriquer les pâtes : le blé.
Pâtes avec des traces de glyphosate
Nous avons immédiatement abordé un point qui nous intéressait, dans lequel des spaghettis avec des traces de glyphosate ont été trouvés (mais dans le cadre de la loi) comme suit :
- Divira
- longue S
- Rotation européenne
- Garofalo
- Liddell
- j’entends
- Agnès
Divella, Esselunga, Eurospin, Garofalo, Lidl et Rummo utilisent également du blé étranger pour produire des pâtes, qui, selon le magazine, pourraient provenir du Canada. Cependant, étant donné que les fabricants peuvent indiquer les origines génériques « UE » et/ou « hors UE » sur les étiquettes, il est impossible d’en être sûr.
Même pas économiser 100% de pâtes
Vous pensez peut-être qu’étant donné que la majeure partie du blé contaminé au glyphosate provient du Canada, en achetant des spaghettis à 100 % (et donc en utilisant le blé de notre pays), vous pouvez être sûr d’éviter ce problème.Malheureusement, des tests ont montré que ce n’est pas le cas, même les pâtes Agnesi avec du blé 100% italien ont des traces de glyphosate, même si bien en deçà des limites légalesEn effet, il faut dire qu’il en est de même pour les autres champions. Il en va de même pour Rummo, qui a fini en tête de liste malgré sa récente annonce qu’il n’utilisera que du blé italien pour ses pâtes.
bouée de sauvetage Cependant, gardez à l’esprit que plusieurs études ont montré que Le glyphosate peut être dangereux même à très faible doseUne nouvelle étude de l’Université de Turku en Finlande montre comment cet herbicide affecte le microbiome intestinal, affectant négativement 54% des espèces bactériennes intestinales.
Mais pas seulement cela, d’autres études ont montré des dommages au glyphosate sur le foie et le système endocrinien, pour n’en nommer que quelques-uns.
meilleures pâtes
Du point de vue de l’analyse bouée de sauvetage Les meilleures pâtes du test étaient :
Ils ont été suivis par Natura Sì et Giromoloni. Barilla et Voiello ont également marqué sept.
Les mycotoxines sont nocives pour les enfants
Le test a également révélé qu’il y a Mycotoxines dans certains échantillons de pâtes.En particulier, il y a désoxynivalénol (Don), particulièrement dangereux pour les enfants.
Dans ce cas également, Tous les échantillons étaient en dessous des limites légales (750 mcg/kg) mais ce sont les limites pour les adultes.Cependant, il y a 3 échantillons de pâtes, la marque Garofalo, Agnesi et Lidlà des concentrations supérieures à la limite pour les enfants de moins de trois ans (200 mcg/kg).
Lisez aussi : Pâtes : Marques qui utilisent du blé 100 % italien et marques qui choisissent du blé UE et non UE
La revue conclut :
« Bien qu’il ne s’agisse pas clairement de pâtes pédiatriques et qu’elles ne soient donc pas obligées de respecter des restrictions plus strictes, Nous pensons qu’il est préférable de ne pas partager avec de jeunes enfants« .
Il devient de plus en plus difficile d’acheter des pâtes « propres » pour nous et nos enfants.autant que possible, allons-y Produit 100% italien et agriculture biologique(Lire aussi : Acheter des pâtes bio nous protège-t-il du glyphosate et des pesticides ?)
ce qu’il faut faire?
Il semble clair maintenant que le blé non italien est le plus « contaminé », mais cela ne nous protège pas complètement, comme le révèle l’analyse. Nous ne pouvons que recommander une consommation alternée de chaque marque, et choisir la meilleure, afin d’éviter l’éventuelle accumulation de pesticides et l’effet dit cocktail. Pour en savoir plus sur les limites du glyphosate dans les pâtes et comment choisir, lisez (Le glyphosate dans les pâtes est un problème plus important que vous ne le pensez. Que choisir au supermarché)
réplique d’une machine à pâtes
Nous avons reçu et posté une réplique de la division des pâtes d’Unione Italiana Food :
[Nell’articolo si lascia] Renseignez-vous sur les conditions graves et dangereuses pour la santé des consommateurs de pâtes. Il s’agit d’informations erronées et non fondées. En effet, les fabricants de pâtes produisent des pâtes à la fois bonnes et sûres, et l’industrie des pâtes s’est toujours inspirée du principe de précaution lorsqu’il s’agit de protéger la santé des consommateurs.
Les traces de glyphosate (terme éloquent en soi) retrouvées en très faible quantité par l’analyse Test-Lifebuoy ne sont pas dangereuses pour la santé humaine. Les résidus peuvent être dangereux s’ils dépassent les limites clairement fixées par les autorités sanitaires. Mais ici, nous parlons de niveaux des centaines de fois inférieurs. Il est peu probable que manger 200 kilogrammes de pâtes par jour, 365 jours par an, dépasse les limites de sécurité, même en tenant compte des plus grandes quantités détectées par l’analyse des pâtes à ce jour.
Source : Bouée de sauvetage
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