Organisée par la naturopathe Maria Rita Insolera
cette riz brun Le riz normalement consommé n’est pas dépouillé de son enveloppe. riche en fibres et les substances aux propriétés bénéfiques, qui sont de couleur plus foncée. Comprenons mieux.
> Instructions pour le riz brun
> ils disent qu’il
> Le riz complet, son allié
> Propriétés et avantages du riz brun
> Calories et valeur nutritive du riz brun
> Curiosité
> Recettes de riz brun
Instructions pour le riz brun
Mètre(riz)est une plante familiale Gazon.ce sont des céréales Le plus consommé au monde Il représente l’aliment de base d’environ un tiers de la population mondiale.
ils disent qu’il
Le riz brun est un féculent. Facile à digérer et à assimiler Même en cas d’intolérance alimentaire. La peau qui recouvre le grain s’appelle lollo et est riche en fibres, ce qui profite à l’intestin et empêche la formation de polypes intestinaux.
le riz brun est recommandé dans un régime amaigrissant Parce qu’il procure une plus grande satiété que les autres céréales.
riz brun, allié
Le riz brun est un aliment aux effets détoxifiants et laxatifs rafraîchissant.exister Une céréale sans gluten que les personnes atteintes de la maladie coeliaque peuvent consommer sans problème.
Propriétés et avantages du riz brun
le riz brun est un aliment facile à digérer Il ne fatigue pas l’estomac, il est donc idéal pour ceux qui ont des problèmes de somnolence après les repas. Il est recommandé pour ceux qui veulent perdre du poids car l’énergie accumulée par le riz brun est consommée plus lentement tout au long de la journée sans accumulation de dépôts graisseux.
Il est recommandé d’utiliser du riz mélangé à la place des pâtes, qui peuvent également être consommées une fois par jour, éventuellement à avec des légumes; Dans ce cas, il est également utile pour la constipation.dans le cas de diarrhée, Au lieu de cela, il serait utile de boire l’eau bouillie du riz.
La présence niacineune vitamine B présente dans le riz brun, s’avère Protège les systèmes cardiovasculaire et gastro-intestinal.
Le riz brun contient beaucoup de sélénium, qui peut être utilisé pour prévenir le cancer et les maladies cardiaques. De plus, le riz brun contient du manganèse (une tasse de riz fournit 80 % de la valeur quotidienne), ce qui est excellent pour la santé nerveuse et reproductive.
Le riz brun est riche en Antioxydants et des fibres, qui non seulement améliorent l’intestin, mais aident également à prévenir le cancer du côlon; il aide à stabiliser la glycémie, c’est donc un excellent choix pour les diabétiques, en raison de ses excellentes propriétés nutritionnelles, il convient très bien à la croissance des enfants, donc les avoir aidés à grandir.
Le riz brun peut également être utilisé pour lutter contre le Candida car il contient très peu de sucre et n’est généralement pas adapté à cette infection.Enfin, en tant que céréale à grains entiers, le riz brun est particulièrement bénéfique pour les femmes avoir un taux de cholestérol élevé après la ménopausehypertension artérielle ou problèmes cardiaques et vasculaires.
Calories et la valeur nutritive du riz brun
Le riz brun est composé de 12% d’eau, 7% de protéines, de glucides, de 69,2% de sucre, de fibres alimentaires et de lipides ; des minéraux que nous incluons Fer, Sodium, Potassium, Phosphore, Sélénium, Manganèse, Cuivre et ZincLe riz brun contient des vitamines B (B1, B2, B3, B5 et B6), de la vitamine E, de la vitamine K et J.
Pour ce qui est de acide aminé Présents : Alanine, arginine, cystine, acide glutamique, acide aspartique, valine, tryptophane, leucine, lysine, glycine, sérine et tyrosine.
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curiosité
La différence entre le riz brun et le riz poli est que différentes méthodes de traitement Il est beaucoup plus simple à affecter ; en effet, comme il n’a pas subi de séparation de la partie externe du grain (la balle), il suffit de l’emballer sous vide pour éviter d’être sujet à l’oxydation.
cette riz blanc sur le marché il est venu Badigeonner de talc et de dextrose Ensuite, faites-le briller en utilisant de l’huile de graines et de la paraffine. Ces substances peuvent contenir du silicate de magnésium cancérigène. En particulier, la paraffine peut endommager la muqueuse gastrique.
De plus, lors de la transformation du riz brun en riz blanc, environ 70 % des sels inorganiques sont perdus, et les vitamines, les amidons et les protéines sont également fortement réduits.
En revanche, les fibres alimentaires utiles à tout notre corps sont totalement absentes du riz blanc raffiné.
Recette de riz brun
Le riz brun est un aliment très populaire dans le monde entier, et en Orient, il n’y a jamais de pénurie de riz brun sur la table.Pour le préparer et le cuire, le riz doit être Rincer sous l’eau courante à l’aide d’une passoire. Après cela, vous pouvez poursuivre la cuisson, porter à ébullition une part de riz et deux demi-parts d’eau froide dans une casserole, puis baisser le feu et cuire environ 40/50 minutes.
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