Une combinaison culinaire apparemment étrange peut faire un superbe plat original. C’est le cas du risotto qui comprend des oranges, du jus et du zeste.
cette Risotto à l’orange Goûter cet agrume sous sa forme entièrement substituée est une idée culinaire intéressante.Grâce à cette délicieuse recette, vous pouvez également réutiliser les restes de zeste du jus pour éviter gaspillage.
Frais et au goût unique, c’est un plat idéal pour surprendre les invités avec une entrée créative et délicieuse.Voici donc comment utiliser mandarine Entrée de cuisine typiquement italienne.
Risotto à l’orange : recette
Ingrédients pour 2 personnes :
- 180 g Riz Carnaroli
- 1 orange non traité
- 1 oignon petit
- 1/2 tasse vin blanc sec
- 50 grammes du fromage genre d’histoire
- 500ml soupe aux légumes
Risotto à l’orange : Les oranges utilisées doivent être non traitées
Préparer. Lavez et épluchez soigneusement l’orange, en utilisant un éplucheur de pommes de terre pour enlever la peau. Pressez le jus d’orange et réservez pour l’instant.Pendant ce temps, le brun riz Ajoutez deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient grillées. Ajouter l’oignon haché et cuire quelques minutes.
Versez ensuite le jus d’orange et le vin blanc pour les faire évaporation à haute température.A ce stade ajouter la peauorange Non traité coupé en cubes et mélanger le tout. Versez le bouillon de légumes, salez si nécessaire et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le riz soit entièrement cuit.
Incorporer enfin le fromage, de préférence Talegio pour obtenir la bonne combinaison de saveurs.
Une fois servi, assaisonner avec un peu d’huile d’olive extra vierge et poivrer au goût et laisser reposer les plats quelques minutes.
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