qu’est-ce que régime végétaliendans Végétarisme, Qui le suit ? Foire aux questions, généralement avec des réponses approximatives et simples. Non pas que ce soit souvent simplement sarcastique. avec vous? Êtes-vous sûr de tout savoir sur le régime végétalien et sur la façon dont les végétaliens mangent vraiment ? Essayons de l’expliquer dans cet article.
Le régime végétalien : qu’est-ce que c’est et quelle est son éthique
Dans la dérivation américaine, la philosophie végétalienne est Puis il s’est propagé en tant que mouvement moral mondial. En plus de prescrire des règles sur la nourriture, essayez d’introduire un mode de vie Exclut la consommation et l’utilisation de toutes substances, matériaux, vêtements ou décorations d’origine animale dans tous les domaines.
Aujourd’hui, un régime végétalien est une pratique très courante.Une étude commanditée Groupe de ressources végétariennes et développer grâce aux données de service tendances Googleil estime qu’il y a 1,5 % de végétaliens en plus qu’en 2009 : ce que cela signifie.
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Le facteur temps dans un régime végétalien
Les végétariens sont divisés en deux catégories.D’une part, certaines personnes Ils ont décidé de le faire de manière orthodoxe, Soi-disant orthodontique veganD’autre part, il y a celui qui décide, toujours volontairement, adopter des règles précises dans son alimentationCependant, ils se donnent la possibilité d’enfreindre de temps à autre.
fait une végétarien ou végétalien Cette décision présente une série de difficultés pratiques qui ne peuvent être surmontées que par la bonne volonté, la conscience pratique et surtout l’organisation.
De l’épicerie hebdomadaire à la planification quotidienne des repas, Un régime végétalien vous oblige à optimiser votre temps et votre énergieSouvent, la recherche d’aliments pouvant remplacer les aliments d’origine animale finit par être Du terroir.
En fait, tout végétalien sait que la première chose à faire est de passer beaucoup de temps devant le poêle. Malheureusement, la plupart des aliments précuits, semi-transformés ou prêts à l’emploi que nous trouvons dans les supermarchés ou les bars ne conviennent pas à ce régime particulier.
une santé, un bien-être, nourriture naturelle Respect des animaux malgré de nombreux préjugés et clichés Ce n’est pas du tout punitif. S’il est suivi correctement, il ne sera pas nutritionnellement déficient ou insipide, bien au contraire.
Au cours de ce processus, il est utile de prioriser tous les aliments pouvant être préparés et conservés plusieurs jours à l’avance.
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Une alimentation végétalienne équilibrée : règles et principes à suivre
mais qu’est-ce que c’est Règles de régime végétalien? Quels sont les ingrédients? Quels changements par rapport à la nourriture végétarienne ?
Premièrement, par définition, les végétaliens décident Ne consommez pas d’ingrédients provenant directement ou indirectement d’animauxCela réduit la gamme d’options alimentaires disponibles pour les végétariens.
Dans un régime végétalien, il y aurait quelque chose comme ça des céréales, des haricots produit le plus important À base de soja, à base d’orge, Sésame et riz. pour les condiments alimentaires tels que levure feuilletée, Bien sûr, il y en a beaucoup d’autres fruits et légumes.
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Qu’est-ce qu’un régime végétalien
Existe-t-il des contre-indications à un régime vegan ?
Certaines personnes craignent qu’un tel régime ne conduise à des séries privation de nutriments. certains, comme Carence en vitamine B12 Sur un régime végétalien, ils sont également certifiés.
Alors comment prévenir les carences nutritionnelles ?Pour les végétariens, la première règle est Compenser et intégrer cette carence en consommant des aliments alternatifs.continuez, puis un levure, algues ou un certain type de lait végétalqui les contient mais ne viole pas leurs propres principes moraux.
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S’il y a beaucoup de critiques qui pourraient provenir des omnivores les plus convaincus, les arguments scientifiques à leur encontre ne manquent pas.Beaucoup de gens pensent qu’un régime végétalien est un bon moyen Prévention des maladies affectant le système cardiovasculaire, et certains types de tumeurs.
Ne serait-il pas trop contraignant de se priver d’un régime vegan en cuisine pour beaucoup d’entre nous ? Peut-être que oui, mais il faut dire que certains vegans vont plus loin. Considérant tant de sacrifices que ce régime exige, ce réconfort peut provenir du fait de savoir qu’un régime végétarien n’est pas le plus strict des régimes.
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je suis végétarien
En fait, il existe également des catégories spécifiques de végétariens, comme je mangeur de fruits Amour végétalien, Ils adoptent des choix alimentaires plus stricts.Par exemple, ils décident Ne cueillez pas de fruits sur les plantes, mais uniquement sur le sol Évitez les interventions cruelles sur Mère Nature. Ou ils ne feront pas cuire les aliments au-dessus d’une certaine température.
Compte tenu de ces restrictions alimentaires, on peut se demander si, pour défendre la morale, nous serions vraiment Préparez-vous à un tel défi.
Mais voyons maintenant quelques signes pratiques avec les suggestions de menus de cette semaine.
Régime végétalien en pratique
Pour entrer dans une routine végétarienne durable qui s’adapte à notre rythme de vie et à nos engagements, il faut d’abord minimiser au maximum le nombre d’allers-retours au supermarché ou au marché et le temps passé en cuisine.
Suggérer: Planifiez votre menu chaque semaine et faites moins d’allers-retours au supermarché. Essayez de concentrer vos dépenses les plus importantes sur les week-ends ou les jours les plus calmes de la semaine. Rendez-vous au magasin du coin ou au marché le plus proche juste pour vous réapprovisionner en produits frais (légumes, fruits), peut-être en milieu de semaine.
cette Les aliments crus et frais doivent être consommés pendant les deux premiers jours, tandis que le reste peut être mangé plus tard, peut-être quand vous avez une heure de temps libre pour cuisiner.cette Planification Les repas quotidiens doivent être organisés principalement en fonction des engagements professionnels, de la salle de sport, des enfants, etc. Par conséquent, il est nécessaire de conserver beaucoup de nourriture les jours les plus stressants, qui peuvent être conservés au réfrigérateur et prêts à être utilisés immédiatement.
légumes qui peuvent être bouillis ou cuits à la vapeur oignon, tomatechou épinard, brocoli, carottes, etc. Ils sont parfaits pour les préparations rapides et les plats de pâtes, ainsi que pour les recettes plus délicates comme les timbales, les flans et les délicieuses omelettes.
Régime végétalien : les légumes sont la base
Il en va de même pour les haricots bouillis, qui peuvent être combinés en délicieux haricots salade, riche en céréales, fruit sec,la graine. Ou ils peuvent être transformés en soupes et soupes prêtes pour le lendemain.
Importance des grains entiers
Des céréales (Kamutorge, Emmerriz) avec cocotte minute (la moitié du temps de cuisson), ils sont la base idéale pour les accompagnements, les soupes, les tartes, les boulettes de viande.
à la fin Ne sous-estimez pas la polenta, est génial car il peut être associé à d’innombrables légumes, épices ou champignons, en version classique ou en tranches, peut-être grillées.pratique pourquoi vous pouvez cuisiner rapidement et massivement, puis revenez avec différentes variations au cours des prochains jours, peut-être juste brièvement revoir dans le four.
En plus de la conscience pratique et des bonnes compétences organisationnelles que vous gagnerez certainement au fil du temps, Comme d’habitude, ce qui fait la différence en cuisine, c’est l’imaginationIl y a donc de la place pour essayer de nouveaux plats et revisiter les recettes les plus classiques dans Clefs Végétales. Essayez également de créer vos propres ingrédients alternatifs difficiles à trouver, ou nous voulons simplement créer les nôtres pour nous assurer qu’ils sont authentiques.
Si vous avez besoin de la bonne contribution ou d’un peu de créativité pour essayer dans la cuisine à la maison, voici un menu hebdomadaire végétalien de recettes faciles, rapides et alléchantes.
Qu’en penses-tu?Mais maintenant il y a de la place pour d’autres recettes
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