photo de crédit
© Nina Firsova / 123rf.com
Là régime cétogène est un régime pauvre en glucides et riche en graisses avec une variété d’avantages pour la santé, y compris favoriser la perte de poids Et combattre l’épilepsie, le diabète et le cancer.c’est un vrai protocole alimentaire, pas pour tout le monde et nécessite un soutien expert. Faites-nous savoir mieux!
Qu’est-ce qu’un régime cétogène
Un régime cétogène est un régime alimentaire qui comprend un Réduire considérablement les glucides et consommer de grandes quantités de graisses, amenant le corps à atteindre un état métabolique appelé cétose. Pendant la cétose, le corps utilise les graisses comme source d’énergie, à partir desquelles le foie produit des corps cétoniques, qui sont utilisés par le cerveau comme source d’énergie. Il existe plusieurs variantes, dont :
- régime cétogène standard (SKD) : fournit 70 % de matières grasses, 20 % de protéines et 10 % de glucides ;
- régime cétogène cyclique (CKD): Offre une alternance d’un régime cétogène et d’une supplémentation en glucides, généralement un régime cétogène de 5 jours suivi d’un régime riche en glucides de 2 jours.
Aliments à éviter:
Nourriture favorite:
Les avantages d’un régime cétogène
Il a maintenant été démontré que suivre un régime cétogène avec le soutien d’un expert en nutrition et pendant une période limitée peut entraîner plusieurs avantages pour la santé. Regardons certains d’entre eux :
- Favorise la perte de poids.
- Améliorer la tension artérielle.
- Améliorer le cholestérol.
- Améliorer la glycémie et la sensibilité à l’insuline.
- Réduire le risque cardiovasculaire.
- Il peut améliorer les symptômes et ralentir la progression de la maladie d’Alzheimer.
- Réduire les crises chez les enfants épileptiques.
Vous pouvez en savoir plus sur les aliments riches en protéines végétales
Contre-indications au régime cétogène
Le régime cétogène est un régime alimentaire assez strict et ne convient pas à tout le monde.Dans les cas pathologiques (et pas seulement) c’est très important Consultez votre médecin ou un expert en nutrition.
Les principales contre-indications comprennent :
- Manque d’énergie et confusion mentale.
- Maladie gastro-intestinale.
- Insomnie.
- Faim excessive.
- Carences en micronutriments.
- Troubles de l’alimentation.
Exemple de menu cétogène
Prenons un exemple de menu du jour adapté à un régime cétogène :
- petit-déjeuner: Tisane non sucrée, omelette aux blancs d’œufs, 100% beurre de cacahuète.
- Déjeuner: Salade aux oeufs durs et saumon fumé.
- collation: Tisane ou thé non sucré, 100% chocolat noir, noisette.
- dîner: Saumon grillé avec asperges frites.
Deux recettes dans votre manche
Dans un régime cétogène, c’est important Minimiser les glucides, choisir comme principale source de légumes non féculents, et combiner les sources de matières grasses et de protéines. Voici deux recettes faciles :
Omelette aux blancs d’oeufs
Élément:
- 100 grammes de blanc d’œuf;
- Lait QB.
Préparer:
- Faire chauffer une poêle antiadhésive en ajoutant un peu de lait pour étirer les blancs d’œufs;
- Versez une fine couche du mélange dans la casserole et faites cuire à feu moyen-élevé pendant environ une minute de chaque côté.
- Pour une version sucrée, arrosez de beurre de cacahuète 100 % ou de chocolat noir 100 %. Pour la version salée, ajoutez des épices et du sel à la pâte et servez avec des légumes.
Salade d’œufs et de saumon
Élément:
méthode:
- Faire bouillir 2 œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 9 minutes.
- Pendant ce temps, coupez et lavez la laitue et le fenouil.
- Après refroidissement, ajouter les œufs et le saumon aux légumes et assaisonner avec de l’huile, du sel, du jus de citron et des épices.
