Régime résistant à la chaleur ? Selon l’Ayurveda, certains aliments rajeunissent le corps et certains sont trop chauds. Quels sont ceux-ci.
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Quel est le principe ayurvédique pour lutter contre la chaleur même à table ?Voici comment vous pouvez mettre en place un véritable régime anti-afa selon les directives de la médecine alternative en Inde
Marre de cette canicule particulière ? N’oubliez pas que la façon dont vous mangez peut également vous aider à avoir plus ou moins chaud.S’il est toujours utile de manger des aliments frais et riches en eau pour rester hydraté, il existe un moyen super-alternatif de se débarrasser de la chaleur sur la table en recherchant Aliments qui rajeunissent le corps selon l’AyurvedaQuels sont-ils ? Et quels aliments faut-il éviter en été ?
Les pouvoirs de guérison de l’Ayurveda sont maintenant bien documentés. Aussi connu sous le nom « sciences de la vie”, l’Ayurveda vise le développement holistique de l’esprit, du corps et de l’âme : la pensée optimiste, l’exercice régulier et les techniques yogiques de méditation et de respiration peuvent conduire à Corps calme et état mental équilibré.
Alors, aussi le nôtre L’alimentation joue un rôle important Dans la vie, si vous suivez les bons principes, vous avez le pouvoir de guérir. Pour l’Ayurveda, par exemple, il est très important de connaître et de comprendre son physique car c’est l’élément qui détermine les directives nutritionnelles et d’hygiène de vie. en principe »Dravya guna karma vignan« , l’étude des substances et de leurs propriétés (aliments et médicaments) détermine l’interaction entre ce que nous mangeons et nos propriétés psychophysiques.
en ayurvéda manger C’est l’une des trois activités que les humains accomplissent pendant la journée, avec l’activité et le repos, par exemple, en accordant une grande importance aux aliments chauds et froids.
Que signifie nourriture chaude et froide selon l’Ayurveda ?
Il y a généralement deux significations : basée sur la température physique de la nourriture, et plus important d’un point de vue ayurvédique, basée sur les propriétés internes de la nourriture qui affectent différemment les trois types de corps. (Vata, Pita et kappa) sont classés dans l’Ayurveda.
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La classification des aliments chauds et froids et leurs caractéristiques innées sont exprimées par « Véria » : Fondamentalement, l’Ayurveda tente d’évaluer si un aliment particulier contient L’effet de refroidissement ou de réchauffement dans notre corpsqui à son tour affecte notre métabolisme et notre digestion.
En ce qui concerne la température extérieure des aliments, les aliments fraîchement cuits peuvent être interprétés à tort comme « chauds », tandis que les aliments comme la crème glacée peuvent être interprétés à tort comme « froids ». Or, dans la terminologie ayurvédique, la crème glacée occupe une place considérable dans la catégorie des aliments « chauds ». Cela semble ironique ? Cependant, selon l’Ayurveda, il n’y a pas de relation directe entre la température physique d’un aliment particulier et ses propriétés internes, mais en général, la nourriture est de la matière (Delavia) ont certaines caractéristiques ou qualités et certaines caractéristiques (Guna) remplit diverses fonctions (Karma) événements qui affectent directement notre bien-être pour prévenir, rétablir l’équilibre ou guérir.
Régime anti-chaleur, comment choisir sa nourriture d’été avec l’Ayurveda
L’Ayurveda le fait par le goût (Lhassa), qui affecte notre état physique et mental. Selon Rasa, il faut privilégier en été :
- le dessert- (Madura, eau et terre) : qualités lourdes et humides, énergie froide (Virya), anabolisant, nourrissant, calmant
- Astringent – (Kashaya, air et terre) : masse lourde et sèche, énergie thermique, effet catabolique, cicatrisant, purifiant, capable de supprimer les sécrétions
Bien que pour les éviter:
- Épicé- (Katufeu et air) : masse légère et sèche, énergie très chaude, catabolisme, digestion, détoxification, purification
- salé – (Ravana, Eau et feu) : chaleur lourde et humide, modérée, aux effets digestifs et stimulants
- acide/acide- (Amra, Feu et Terre): a une qualité légère et humide, une énergie chaude, a un effet stimulant et digestif
Au lieu de cela, il doit être pris à petites doses pour purifier le goût amer – Tikta (air et espace), masse lourde et sèche, énergie très chaude, purifiante, rafraîchissante, détoxifiante et diurétique.
Ainsi, selon l’Ayurveda :
Aliments rafraîchissants d’été :
- des céréales
- Légumes tels que laitue, concombres, courgettes, persil, choux, radis, céleri
- Fruits comme les figues, les mangues, les melons, les prunes, les pastèques, les ananas et les fraises mûres
- Légumineuses, comme le soja (tofu, lait de soja et autres dérivés), pois, lentilles rouges
- fromage frais non affiné
- Huiles et assaisonnements : huile d’olive, huile de coco, huile de soja (évitez les huiles de sésame et de tournesol)
- Épices comme la coriandre, les feuilles de curry, le fenouil, la cardamome, le cumin, les feuilles de neem, les herbes et le curcuma, le gingembre haché, l’origan
Quant à la nourriture animale, il vaut mieux ne pas en manger, mais si ce n’est pas possible, choisissez du poulet, de la dinde et du poisson léger. Évitez les mollusques et les crustacés.
Plats chauds selon l’Ayurveda
Voici une liste d’aliments définis comme « chauds » selon les principes ayurvédiques :
- Oignon, poivre noir, ail, gingembre et nourriture épicée
- Pommes de terre, brocoli, épinards et haricots
- légumes-racines, comme les carottes, les navets ou les navets
- Fruits comme les pommes, les oranges et les mangues
- Épices telles que l’ajwain, la moutarde et l’asafetida
- Herbes comme le basilic, le thym et l’origan
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