La cuisine japonaise se caractérise par l’utilisation intensive de sauces dans la préparation et l’assaisonnement des plats, parmi lesquels on trouve Sauce Yuzuc’est simple même à la maison.
Là Sauce Yuzu est une sauce spéciale soja Agrumes (sous sa forme brute, il appelle un agrume japonais typique très parfumé, lo Pamplemousse), couramment utilisé dans cuisine japonaise Légumes marinés ou viandes et salades.
Cette sauce est également un excellent condiment avec des plats typiquement japonais tels que Sushi et sashimis. C’est une sauce très simple à préparer, donc facile à faire à la maison, et malgré les ingrédients, elle n’est pas toujours facilement disponible sur le marché.
Points forts: Beaucoup de bonnes options ici Recettes végétariennes.
alors ici Comment préparer cette sauce japonaise, commençons par les ingrédients.
500 grammes d’ingrédients pour la sauce
- 2 cuillères à soupe du vin de cuisine
- 2 cuillères à soupe vinaigre de riz
- 50ml sauce soja (de préférence de bonne qualité)
- jus citron (environ 100 ml, de préférence à partir de citrons frais)
- 2 cuillères à soupe canne à sucre
- 1 pincée le Chili
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Préparer. La préparation de la Sauce Yuzu se fait simplement en mélangeant tous les ingrédients dans un bol et en fouettant à l’aide d’un fouet. Après avoir laissé un peu d’air se mélanger, cette sauce peut être utilisée pour accompagner des plats orientaux dans un dîner asiatique à faire soi-même.
Sauce Yuzu et sauce Gomashabu, cuisine japonaise typique
ou acheter de la confiture de yuzu
En revanche, si vous recherchez des produits tout prêts, vous devez vous rendre dans les meilleurs magasins d’alimentation japonais et orientaux, qui ne sont pas faciles à trouver même en ligne.
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