quoi acheter chaque mois

fruits et légumes de saison: Un guide des produits frais pour vos courses mensuelles, ainsi que des conseils sur les poissons.

Avantages des fruits et légumes de saison

Il y a de nombreux avantages à acheter des produits de saison : Il aide l’environnement, notre santé et notre système économique. Ils sont plus savoureux et moins chers !

Il est important de savoir réellement quels fruits et légumes sont mûrs chaque mois, surtout pour ceux qui suivent »alimentation naturelle et durable.

En effet, nous sommes soumis à un modèle de production alimentaire à grande échelle qui nous fait consommer toute l’année les aliments des zones les plus reculées, malheureusement aujourd’hui complètement perdus sens de la saison.

Chez Tuttogreen, nous pensons que les fruits, légumes et poissons typiques de chaque saison de l’année doivent être recommandés afin que vous puissiez les acheter en toute connaissance de cause.

Bien sûr, nous recommandons à tous d’acheter des fruits et légumes à zéro kilomètrec’est-à-dire la zone où vous habitez, autant que possible désintermédier la grande distribution pour soutenir la production agricole locale.

nous savons, Shopping à zéro kilomètre Cela peut coûter plus cher et est un choix difficile en temps de crise économique, mais nous croyons qu’il est important de soutenir l’agriculture locale, idéalement aussi biologique ou biodynamique, est une ressource qui peut également revitaliser notre PIB, nous rapprocher d’une alimentation plus saine et nourriture naturelle: Le jeu en vaut vraiment la chandelle, il vaut mieux avoir sa chance que renoncer à l’excès.

Le poisson a aussi sa saison, comme le disent les nutritionnistes, en manger au moins 3 fois par semaine est très bénéfique pour l’organisme.Non seulement riche en acides gras oméga 3utile pour les maladies cardiovasculaires, mais c’est un bon entraîneur personnel Ceux qui ne veulent pas vieillir.

La consommation de poisson de saison est également importante pour assurer la survie de ceux qui vivent de la pêche dans un marché très concurrentiel et dépendant de la saisonnalité des ventes.

Le poisson obsolète, peut-être en provenance de pays qui ne respectent pas les règles ou réglementations interdisant la pêche, est mauvais à la fois pour ceux qui le mangent et pour ceux qui le vendent, car il augmente le risque d’extinction.

quoi acheter chaque mois

Mais passons maintenant aux détails, voici notre calendrier des fruits et légumes de saison chaque mois (Cependant, dans les informations détaillées, vous pouvez également trouver des détails sur les poissons de saison et d’autres aliments avec leur propre saisonnalité spécifique).

Fruits et légumes de saison : quoi acheter en janvier

janvier C’est les mois les plus froids grippe, Par conséquent, il est préférable de commencer par un service payant. agrumesdès la récolte, du plus doux, riche et frais agrumes Calabre mandarine Sicile.

En hiver, vous pouvez manger une variété de légumes et de racines : des légumes crucifères comme le chou et le brocoli, aux légumes à côtes comme le chou, le céleri et l’endive, et les légumes à feuilles larges comme l’endive, l’envie, la laitue et la laitue d’hiver. La liste est longue et comprend également des rhizomes et des tubercules comme les radis, les topinambours et les pommes de terre. Tous les produits pour des recettes rapides, faciles et pas chères.

Pour l’assaisonnement, les bulbes tels que l’ail, les oignons et les échalotes ne manquent pas.

En plus de la lotte (également appelée lotte) et du vivaneau, il existe plusieurs poissons locaux de haute qualité. poisson saint pierre, Il peut être identifié par une tache ronde et noire sur le blanc de la peau, qui est connue pour sa chair presque désossée.

Fruits et légumes de saison : quoi acheter février

En février, le temps ne s’améliore pas, ce qui signifie que les maladies saisonnières sont toujours au coin de la rue.Mieux vaut prendre des précautions et continuer à acheter mandarine Plus aigre, jumelé avec des hybrides tels que les oranges, le mapo et d’autres fruits de saison tels que moi Kiwis et kakis, consommés crus ou en confiture très sucrée et insolite.

compris entre légume En février nous avons découvert les betteraves, toutes les variétés de choux. Mais c’est quand même l’heure de l’endive, de l’oignon, de l’endive, de la laitue d’hiver. Artichauts, céleri et carottes ont également fait leur apparition.

Fin février, les feuilles de pissenlit peuvent également être ramassées ou trouvées sur certains étals de marché, parfaites pour être consommées crues en salade.

Pour ce qui est de poissonFévrier est un mois idéal pour les crevettes mantes, les oursins et les sébastes.

surtout, Personnel (ou cob) est un poisson de taille moyenne qui vit sur les fonds sableux et creuse des tunnels, s’abritant le jour et se faisant capturer la nuit. Il a une saveur forte mais ne contient pas de matières grasses et il est préférable de le cuire rapidement sans perdre sa saveur ni s’effondrer.

Fruits et légumes de saison : quoi acheter en mars

toujours délicieux Pomme, Riche en vitamines, on peut en faire plein de douceurs, comme tarte aux pommes Les deux salés.Au cours de cette période poireà l’exception des agrumes et du kiwi.

Il y a aussi beaucoup de légumes d’hiver, à commencer par le brocoli, le prêt à bouillir, le sauté, la saucisse et les pommes de terre.Pour vous inspirer, voici notre tout Recette de brocoli essaie de me continuer choux, une variété de. Au lieu de cela, nous verrons à nouveau des chardons, des endives et des courges à l’automne.

pour amateur de poisson Il y a toujours de la morue, des anchois, du vivaneau et du mérou en mars, mais il y a aussi de nouvelles espèces comme le rouget, la lotte délicate, les raies, les crevettes, les langoustines et Crabe.

Vérifiez-les attentivement avant d’acheter.Acheter du poisson n’est pas facile parce que ce n’est pas facile Identifier les temps frais.

Essayez de voir leurs yeux, ils doivent être vifs et leur teint pétillant.Si c’est détrempé signifie qu’il est trop vieux, alors oubliez-le. Achetez autre chose car la santé est une affaire sérieuse.

Fruits et légumes de saison : quoi acheter avril

vers fin avril Nous signalons également fraises crues. sélectionnez-les la biologie, parce que ce fruit délicieux est si délicat, de nombreux producteurs veulent les protéger avec des remèdes qui ont peu de propriétés naturelles.Lors de l’achat, vérifiez toujours s’ils sont rouge solide et uniformeUne nuance blanche ou verte à la surface est le symptôme d’un fruit immature.

Au cours de cette période, gojiCe fruit a été connu dans le passé pour réguler la fonction intestinale sans irritation.

Pendant cette période, il y a Betteraves (également appelées côtes), qui doivent être achetées fraîches, mais ils peuvent être conservés au réfrigérateur Même 4-5 jours.

Sur les étagères, disposées en jolies grappes, aspergesavec des œufs, des tartes salées ou Risotto aux Légumes. pour Découvrez si c’est frais, vous devez le plier et entendre un bruit aigu. La même technique fonctionne pour les betteraves sucrières.ils y sont arrivés aussi Valériane et cresson.

Il y a encore des légumes des mois les plus froids, mais de nouveaux légumes de printemps ont été ajoutés : artichauts, carottes, petits pois, poireaux, cresson, herbes, fèves, fenouil, poireaux, radis et roquette.

Dans les bois et les prairies, vous pouvez récolterortiepour faire de délicieuses soupes et des herbes comme le thym et la marjolaine.