Voyons ce qui est Citrons Confits Ainsi qu’une recette pour le préparer dans ses différentes étapes de manière très simple.
Vous en avez entendu parler, surtout si vous aimez la cuisine marocaine, mais beaucoup d’entre vous n’en ont probablement pas une idée très précise qu’est-ce que la crème de citron Si vous pouvez aussi le préparer à la maison, nous essaierons de vous l’expliquer avec des recettes étape par étape très simples.
Les citrons confits sont une préparation typiquement marocaine, conservant les plus beaux citrons de la saison dans une saumure d’eau, de sel et d’huile.
Des citrons confits sont également disponibles, mais si vous n’en avez pas dans une pharmacie spécialisée, je vous recommande de préparer une recette simple à la maison, ils sont super faciles et parfaits pour la viande et le poisson.
Comment préparer le Lemon Curd : Ingrédients
Alors, dans un premier temps, voici les ingrédients nécessaires pour préparer 2 bocaux
- 1 kilogrammes Citrons non traités, de préférence biologiques
- 4 cuillères à soupesel fin
- environ 1/2 litre Huile d’olive vierge extra
Citron confit : la préparation étape par étape expliquée de manière très simple
Confit de citron : Se préparer
- Lavez le citron à l’eau tiède, lavez le zeste de citron avec de la laine d’acier, séchez-le et coupez-le en tranches d’un demi-centimètre.
- Saupoudrez de sel et placez le côté coupé vers le bas dans une passoire pour égoutter pendant au moins 12 heures.
- Égouttez et placez les tranches dans un bocal stérilisé.
- Couvrir et sceller complètement le bocal avec de l’huile.
N’oubliez pas qu’il faut les laisser reposer une vingtaine de jours avant de les utiliser, s’il vous plait ! Facile, non ?
Si vous aimez les citrons, voici quelques autres recettes pour sublimer les propriétés de cet ingrédient :
Cependant, voici toutes nos recettes végétariennes et végétaliennes pour une alimentation plus saine et plus durable :
