poire C’est un fruit simple qui a un goût délicieux et qui regorge de vitamines, de fibres et de nutriments importants pour notre santé.mais pas tout poire Ils sont égaux. Selon la saison, il existe de nombreuses variétés à déguster et sont mieux utilisées pour les recettes et les préparations les plus variées. Prêt à les découvrir ?
que contiennent les poires
propriétés nutritionnelles poire Ils sont vraiment précieux et font de ce fruit un protagoniste absolu nourriture naturelle. image Pomme et gojiles poires aussi faux fruitsEn fait, en botanique, le vrai fruit est le noyau. D’autre part, ce que nous mangeons habituellement est une coquille charnue enveloppée de chair. peau fine.
Les poires contiennent beaucoup de l’eau (pulpe) e fibre Surtout dans la peau.présence de premier plan pectine, il permet de soutenir la fonction du côlon, diurétique et de réduire l’absorption du cholestérol. Par conséquent, afin de profiter pleinement de ses effets bénéfiques, il est nécessaire de consommer le fruit sans se priver de sa cuticule.
Les sucres présents sont exprimés en fructosequi est un bonbon aux fruits à faible teneur en sucre index glycémiqueMême les personnes ayant des problèmes peuvent utiliser Diabète Prenez les précautions appropriées.à propos vitamines et mineraux, Parmi les poires, nous trouvons un grand nombre de:
- Vitamine A
- Vitamines B1 et B2
- Vitamine C
- Antioxydants et Vitamine E
- Potassium
- acide folique
- Football
- magnésium
les poires sont mûres
Les poires sont généralement encore vertes et immatures lorsqu’elles sont cueillies.Là Mature Continuez à finir dans un endroit frais et sec. Après cette étape, il est conseillé de consommer le fruit le plus tôt possible, car il se gâte rapidement.selon taper et zone climatiqueles poires sont dedans été et automne (fin juillet à fin octobre), dans les zones aux pics plus doux, elle peut durer jusqu’en décembre.
- De bonne heure: milieu de l’été
- Automne : entre août et octobre
- Soirs : novembre à décembre
Pour garantir des fruits de haute qualité, choisissez des poires qui ont tendance à se tordre légèrement à partir de la tige. La pulpe est douce au toucher mais compacte. La couleur des graines doit être brun foncé.
Si vous achetez des poires non mûres, le conseil pour les faire mûrir rapidement est de les placer à température ambiante à côté d’autres fruits, par ex. pommes et bananesqui contient de nombreux vinyle.
variétés de poires
Comme nous l’avons vu, les variétés de poires se différencient selon la période de récolte. Voici les plus populaires et les plus dépensés sur notre table :
- été: Williams, Corcia, Guyot, Santa Maria
- automne: Conférence, Kaiser, Automne Decana, Abate, Rosada
- l’hiver: Jeanne d’Arc Winter Dean Krasana en passant
variétés de poires
Il a été découvert en France en 1866 par l’Abbé Fetel, d’où son nom, on l’appelle aussi l’Abbé Fetel. Il se caractérise par une forme de cloche et une peau rugueuse et fine. Sa couleur varie du vert au jaune, mais lorsqu’elle est complètement mûre, elle peut également prendre une teinte cuivrée ou rose. La pulpe est blanche, juteuse, douce et granuleuse. En bouche, il est doux et légèrement musqué. Il est préférable de le manger frais, mais il est également excellent pour les gâteaux, les desserts, les risottos et les plats salés.
Il est typique de la région des Marches et vient de la région de Serrungarina.il est considéré comme fruits anciens Très précieux, atteignant une parfaite maturité début septembre. Doux, juteux et finement granulé, il est parfait pour les desserts, les entrées et les plats principaux.
Aujourd’hui, grâce aux activités humaines, il fait l’objet de protection et de conservation dans des territoires naturellement propices à sa culture. Alliance pour la conservation et la restauration des poires Serrungarina Angelica.
Naxi est poire poireappartenir RosacéesIl est également connu sous le nom de poire asiatique et est originaire d’Asie. En fait, toutes les poires japonaises et coréennes sont représentées dans cette dénomination. Par rapport aux poires européennes, elle est plus riche en humidité et a une texture plus fine. En forme, il est nettement plus rond que l’ovale auquel nous sommes habitués.
quand manger
La poire est un fruit qui se déguste aussi tous les jours, surtout au naturel.Prendre un par jour, de préférence entre les repas, pour aider à maintenir cholestérol Sous contrôle, réduisez l’absorption du sucre et fournissez à votre corps des nutriments vitaux pour une bonne santé. Une habitude parfaite et saine même pour ceux qui veulent perdre ou maintenir leur poids idéal.
poires comme collations
Une poire de saison, BIO de préférence, est bien mûre et constitue un en-cas idéal à tout moment de la journée.une briseur de faim d’énergie Tranchez-le simplement à votre épaisseur préférée et profitez de toute sa santé naturelle. Si la poire provient d’une culture biologique qui n’utilise pas de produits chimiques, mangez-la avec la peau pour une collation plus saine.
poires pour le petit déjeuner
Un verre de lait, une petite portion de fruits secs ou de craquelins et un fruit frais constituent une excellente combinaison pour le petit-déjeuner. Idéales pour cette étape de la journée, les poires sont riches en vitamines et en sels minéraux pour vous aider à démarrer la journée du mieux possible. Essayez également de le couper en petits morceaux et de l’ajouter à du yaourt blanc nature avec des amandes et des noisettes hachées. Excellent à tartiner sur des toasts ou des biscottes sous forme de confiture ou de confiture.
poires à l’apéritif
Envie d’un apéritif délicieux différent ?essayez cette combinaison fromage et poires, que ce soit en morceaux ou en confitures. Un vrai classique qui sert également d’apéritif pour les dîners délicats. Voici quelques idées :
- Crostini di Gongorzola, poires et noisettes hachées
- fromage brichetta, pignons de pin frais et poires hachées
- Biscuits au fromage de chèvre, poires, pêches et miel.
- Salade Fraîche aux Boules de Melon, Poires et Fromage de Brebis ou de Chèvre
comment manger des poires
Frais, sirop, charcuterie, vin, confitures, desserts, apéritifs, fromages ou garnitures de salades : il n’y a pas de limite aux différents modes de préparation des poires. Juste mélangé avec les bons ingrédients, tous délicieux, frais et légers. Et c’est facile à faire. Voyons comment.
Comment faire des poires mûres
Ils constituent un délicieux dessert pour compléter un repas, mais les adultes comme les enfants les consomment souvent en collation. poires cuites Ils sont délicieux, sains et ont une douceur naturelle qui les rend très gourmands. Voici une recette facile pour les réaliser.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 poires césar
- 4 cuillères à soupe de sucre
Préparer
Lavez et épluchez les poires et placez-les dans une marmite assez profonde. Couvrir aux 3/4 d’eau froide et ajouter le sucre. Cuire à feu doux pendant 50 minutes en retournant vos poires de temps en temps. Retirer les fruits cuits et le sirop de la marmite et servir. Garnir d’une cuillerée de sirop, saupoudrer de sucre glace et servir. Avec ou sans la peau, ils sont parfaits pour le chaud et le froid.
Comment faire des poires mûres au micro-ondes
C’est un délicieux dessert qui peut être servi directement en quelques minutes four micro ondeCette façon de cuisiner est en fait très appropriée pour ceux qui vivent en quelques minutes, mais qui ne veulent pas renoncer au plaisir de la nourriture à la dernière minute.
Pour faire des poires au micro-ondes, lavez soigneusement les poires, épluchez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez le noyau en creusant un peu à l’intérieur de la pulpe.
Mouillez-les légèrement avec del Jus d’orange et cassonade (1 cuillère à café). Mettez-les au micro-ondes dans un récipient spécial avec le couvercle et faites cuire à pleine puissance pendant 4 minutes.
Lorsque vous êtes prêt, placez chaque poire sur une assiette et garnissez de pépites de chocolat noir et de noisettes hachées à votre guise. délicieux!
Poires au Chocolat
Les poires au chocolat sont une variante très savoureuse de fruits simples cuits à la poêle ou au four avec du sucre. Les ingrédients pour 4 personnes sont les suivants :
- 400 g de poires cuites kaiser ou williams de bonne qualité,
- 40 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- 1 pincée de cannelle moulue
Préparer
Pelez les poires, coupez-les en deux et placez-les dans la poêle sans les superposer. Arrosez d’un verre d’eau et de vin et saupoudrez de cannelle. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Dans une autre casserole, faire fondre le chocolat avec le lait.
Après le temps de cuisson nécessaire, transférez les poires égouttées dans une assiette ou un bol à dessert.Ajouter le chocolat fondu au sirop poires bouillies Et formez une émulsion en limitant la haute température pendant quelques minutes. Verser la délicieuse sauce sur les poires et servir chaud.
poires au four
Là four de cuisson Il est un peu plus long que le précédent, mais restitue une saveur plus authentique et conserve tout l’arôme et la douceur des fruits fraîchement cueillis. Pour faire les poires rôties, épluchez-les, coupez-les en deux et placez-les sur une plaque à pâtisserie.avec une lotion au sucre ou du sucre et le zeste de citron ou d’orange.
Saupoudrez de cannelle et enfournez à 180° pendant 25 minutes. Alternativement, vous pouvez cuire les poires entières mais réduire le temps de cuisson à 45 minutes.Vous pouvez servir ainsi, ou enrichir votre le dessert et Clou de giroflebâtonnets de raisins secs Cannelle ou des noix concassées.
poires au vin
cette poires au vin de bourgogne Représente une recette classique et très célèbre. Ils sont préparés en faisant cuire des poires épluchées dans du vin à feu très doux pour évaporer lentement le liquide. Après égouttage, laisser sécher…
