Là Canelle C’est une épice savoureuse qui est polyvalente et possède des propriétés curatives intéressantes. Apprenons-en plus sur ses avantages et ses contre-indications dans ce guide.
d’où vient la cannelle
La cannelle vient d’Asie comme la plupart épicesSurtout qu’il est originaire des îles ceylanl’île principale près du sous-continent indien.
Il est obtenu à partir des branches et des parties ligneuses d’une plante Lauracées appel Zeylanicum à la cannelle. Les parties sont séchées puis nettoyées pour enlever l’écorce. La partie comestible est la plus interne.
La cannelle peut être trouvée dans le commerce bâton ou poudre, c’est-à-dire la partie sèche qui a été broyée. Outre son utilisation classique en cuisine comme ingrédient de plats salés et sucrés, la cannelle possède également des vertus médicinales. Par conséquent, il peut être utilisé comme médicament.
Propriétés de la cannelle
et conservateur, bactéricide et désinfectant.et particulièrement adapté lutter Sentiments Voies buccale et respiratoiresi utile en cas de rhume, mais aussi pourmauvaise haleine.
De plus, selon des recherches récentes, les Candida albicans etEscherichia coli.
C’est aussi un désinfectant naturel en cas de coupures et d’égratignures. En effet, il est également possible d’appliquer un peu de poudre de cannelle directement sur la zone touchée.
Il est également disponible sous forme d’huile essentielle, obtenue par distillation à partir d’infusions d’écorces dans l’eau de mer.
Découvrez les propriétés de ces autres épices :
D’autres recherches récentes sur les propriétés de la cannelle ont reconnu que cette épice est Contrôler les niveaux de sucre dans le sang un peu de sang.La cannelle en particulier peut faire baisser la glycémie Diabète Type 2, celui qui ne nécessite pas d’injections d’insuline.
La cannelle est une épice qui a de nombreuses utilisations différentes…
L’étude met également en évidence Réduire l’hypertension artérielle et le poids. Ce dernier est dû à la satiété qu’apporte l’épice.
L’apport nutritionnel provient d’une bonne présence Vitamine Cvitamines E, K et B, sels minéraux, etc. magnésiumcalcium, fer, potassium, phosphore, sélénium et zinc.
Alors ajouter un peu de cannelle aux plats que l’on mange tous les jours, sans exagération, ainsi que de la saveur, est une idée géniale, aide à la digestion Il présente des avantages pour la santé, en particulier pour les personnes en surpoids et à risque de diabète et celles qui souffrent déjà de diabète.
cannelle dans la cuisine
exister nourriture naturelle Il est souvent associé à des saveurs sucrées telles que le miel et le chocolat, et est utilisé dans les gâteaux, les glaces et les bonbons.
nous aimons aussi comment La touche supplémentaire du caféSans surprise, dans certains pays comme le Portugal, le café est servi avec un bâton de cannelle.Mais il peut aussi être utilisé comme épice, lui donnant sa saveur unique biscuits de Noël fait maison.
La cannelle – entre autres – aide à donner aux biscuits faits maison une touche unique.
..et boissons!
Il existe également des boissons à la cannelle telles que mâcheferen mélangeant dans une tasse (120 ml) eau bouillante 60ml rhum brun1 cuillère à soupe jus de citron vert1 cuillère à soupe du sucre Bâton de marche et 1 Canelle.
Bien que beaucoup de gens aient tendance à ne pas l’utiliser, une autre boisson classique qui ne peut pas vivre sans cannelle (sur un bâton) est Cidre espagnol.
Contre-indications à la cannelle
Lorsque nous parlons de contre-indications, nous nous référons spécifiquement aux situations de consommation excessive et non à la consommation ordinaire.Cas Allergies cutanéesavec l’apparition d’urticaire.
De plus, c’est Non recommandé pour une utilisation pendant la grossesse afin de ne pas nuire à l’enfant à naître.
Enfin, toutes les interactions possibles de la cannelle avec certains AINS doivent être envisagées.
Produits et informations sur les parfums
Si vous aimez le caractère et la saveur de cette épice, vous pourriez être intéressé par ces offres trouvées en ligne :
Tarifs mis à jour le 30 mars 2022 à 18h49.
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autres épices
Si vous souhaitez en savoir plus sur les autres épices, leurs bienfaits et leurs utilisations, voici nos fiches pleines d’informations, de recettes et de curiosités :
- anis étoilé: Antibactérien anti-inflammatoire.
- fenouil vert: Traitement des maladies intestinales.
- acajou: Colorant alimentaire.
- Cardamome: Digestif, tonique et antiacide.
- carthame: Améliorer l’élasticité de la peau.
- Clou de girofle: Antioxydant, analgésique et anti-inflammatoire.
- coriandre: Stériliser et antibactérien, réduire le gonflement intestinal.
- cube: Pour la digestion, antioxydant et aphrodisiaque.
- cumin: Traitement de diverses maladies.
- cumin noir: Calme et facilite la digestion en cas de troubles menstruels.
- graines de persil: Agit sur le système respiratoire et divers processus digestifs.
- Carum ajowan ou Radhuni: Soulage l’arthrite.
- Safran des Indes: Perte de poids, anti-cancer.
- curry: Aide avec le diabète et les maladies cardiaques.
- Genévrier: Promotion antifongique, antioxydante et diurétique.
- Noix de muscade: aphrodisiaque.
- marteau: Combat le stress, la dépression et l’anxiété.
- le Chili: Anti rhumatismes et chute de cheveux.
- Poivre noir: Pour l’acné, la cellulite et les soins de la peau.
- poivre rose: Analgésiques et insecticides naturels.
- poivre long: Vasodilatateur, anti-asthmatique.
- Poivre de Sichuan: Antispasmodique et analgésique.
- le Chili: Protège le système circulatoire cardiaque et le système anti-tumoral.
- poivron ou piment oeillet: Anti-refroidissement, analgésique, antiseptique et antibactérien.
- Safran: Anti-inflammatoire, aide à la digestion, antidépresseur.
