Aujourd’hui, nous allons en apprendre davantage sur les propriétés poivronaussi connu sous le nom poivre de girofle: D’un goût plus doux et plus délicat que le poivre, il possède des propriétés bénéfiques non négligeables et bien connues.
Ce poivron Il vient du continent américain, surtout de son origine et de sa propre Habitat Idéalement la Jamaïque.C’est pourquoi on l’appelle aussi cinq épices en poudreégalement poivre de girofle.
Ce Ingrédients pour une cuisine naturelle oui des fruits Poivre vertune plante arboricole qui appartient à Myrte.
Piment de la Jamaïque et poivre : quelle est la différence ?
Beaucoup de cinq épices en poudre semblable au poivrejuste un peu plus gros, mais sensiblement plus doux au goût, il est en fait aussi appelé poivre de girofle Parce que son nom signifie poivre en espagnol.en anglais ça s’appelle cinq épices en poudre.
La particularité du piment de la Jamaïque est qu’il ne se caractérise pas réellement par un goût particulier, mais plutôt par une pointe d’épice. Canellede Clou de girofleJiang Il Noix de muscade.
Sur le marché, vous pouvez trouver poussière Piment de la Jamaïque, déjà moulu, ou baie Moudre au besoin pour une saveur plus riche, et le créolemélanger poivre blancnoir, vert, rose, en effet poivron.
Parce que, comme mentionné précédemment, le piment de la Jamaïque se caractérise par un goût et un arôme plutôt doux, Il peut être utilisé pour tous les aliments, salés ou sucrés, sur des plats de viande ou de légumes. Alternativement, vous pouvez essayer la purée de pommes de terre au lieu de la noix de muscade.
Poudre de piment de la Jamaïque : recettes et utilisations
Il n’est pas largement utilisé dans la cuisine italienne ainsi que dans d’autres cuisines européennes, à l’exception de certains plats britanniques traditionnels tels que crêpe et mélange Biscuits aux épices (pain d’épice) Noël.
Au lieu de cela, il est généralement utilisé dans la cuisine Moyen-Orient et Afrique du NordIci, surtout en Éthiopie, il est utilisé pour sauce bébé, un mélange d’épices plutôt épicé. Mais le piment de la Jamaïque est également courant dans les cuisines du Mexique et des pays d’Amérique centrale.
Les anciennes civilisations précolombiennes l’ont combiné avec un autre de leurs aliments typiques, cacao.
Allspice est également connu sous le nom de Allspice dans les pays anglo-saxons
Propriétés du piment de la Jamaïque
La poudre de piment de la Jamaïque a des propriétés bénéfiques qui ne peuvent être ignorées pour une utilisation dans les aliments aide à la digestionsoulager l’enflure abdominale et aider à surmonter les coliques.
Une infusion de ses baies peut être utile pour les rhumes parce qu’il effectue l’action conservateur, Antibactérien Il y a aussi le chauffage, car il aide les vaisseaux sanguins à se dilater.
en raison de l’existenceEugénolune huile aux propriétés antalgiques, cette épice est un excellent remède naturel lutter contre les maux de dents, Ce douleur articulaire et musclé.
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Prix mis à jour le 4 février 2022 à 01h03.
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