Bien que ce ne soit pas courant sur notre table ces jours-ci, arbousier C’est certainement l’un des fruits à redécouvrir. Découvrons donc ses propriétés et ses utilisations.
Ce arbousier (Arbousier Unedo), ou albatros, est une plante originaire des pays méditerranéens à l’aspect touffu. Le fruit est une petite baie rougeâtre au goût agréable. En plus d’être connue comme plante ornementale, elle possède d’importantes propriétés curatives.
Arbousier : propriétés
Cette plante donne valeur médicinale Ses utilisations thérapeutiques sont intéressantes.
en particulier dans Feuilles forte teneur en tanin, Polyphénols Être responsable deaction conservateur sur l’organisme.
Ce fruitd’autre part, ils apportent beaucoup de Vitamine Eavec ses propriétés antioxydantes bien connues, il contrecarre la formation de radicaux libres et le vieillissement cellulaire.
En tant que remède populaire, ce fruit est également connu pour son Capacité antidiarrhéiqueet poureffet antispasmodique et diurétiques.Il s’est également avéré avoir un effet significatif Pouvoir de désinfectionil peut donc être utilisé pour atténuer certains états inflammation.
Cependant, la consommation de ces fruits spéciaux contient des Contre-indications En raison de la concentration élevée de la substance alcaloïdesIl est recommandé d’éviter une consommation excessive en raison d’effets possibles sur le système digestif.
Arbousiers : recettes et utilisations pour la cuisine
Les plantes en question ont de multiples usages : par exemple, avec des feuilles séchées, vous pouvez préparer des décoctionCe dernier est recommandé en cas de problèmes de foie, en vésicule biliaireles reins et les voies urinaires.
L’arbousier est un fruit qui se déguste sans consommation excessive.
Le fruit est prêt à être consommé lorsqu’il est mûr, généralement entre fin octobre et décembre.L’extérieur est rouge intense, tandis que la pulpe est jaune.
En plus de goûter sa saveur brute et naturelle, il peut également être un ingrédient dans des plats de qualité Confiture. Les arbousiers peuvent aussi être cuisinés avec du sucre caramélisation Et préparez les assaisonnements et les liqueurs.
Miel d’Arbousier
Parmi les différents aliments associés à ce fruit, il y a du sucretrès savoureux, mais différent goût amer, il produit d’abord en Sardaigne.
En raison de sa rareté, le coût est très élevé.En réalité La floraison a lieu en octobre-novembre, la période où les abeilles sont incapables de polliniser à cause du froid.déjà biens conservateur, Anti-inflammatoire et astringent.
Tarte aux fraises
C’est une excellente tarte à la confiture de fraises, et il existe également une version végétalienne de la pâte feuilletée.utilisez nos recettes pâte feuilletée De plus, vous pouvez choisir une variante sans produits laitiers ni œufs si vous préférez.
- 200 g pâte feuilletée
- 150g Confiture d’Arbousier
Préparer. Étalez les 2/3 de la pâte sur une plaque à pâtisserie avec un rouleau à pâtisserie directement sur le papier sulfurisé pour former un disque de 23-25 cm de diamètre et d’1/2 cm d’épaisseur ou plus.
Tapisser de papier sulfurisé sur un moule de taille égale et saupoudrer de confiture de fraises. Utilisez le 1/3 restant de la pâte feuilletée pour faire un moule à tarte classique.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Idéal pour le petit déjeuner !
Arbousier dans un vase
Elle est généralement vendue en pot, et pour en prendre soin même à la maison, gardez à l’esprit qu’elle aime les climats chauds et que vous devrez la réparer ou la rentrer à l’intérieur en hiver. Il fait également bonne figure sur les balcons en été, et il attire les abeilles et les papillons, et donc les oiseaux qui les recherchent.
- PouvezTrouvez un grand pot d’au moins 40 cm de profondeur et rempli de terreau au pH acide, idéal pour les agrumes ou les rhododendrons.
- drainageAssurez-vous toujours que le drainage est bon, n’aimez pas l’eau stagnante, saupoudrez le fond avec des billes d’argile expansée
- engraisUne bonne fertilisation à base de potassium et d’azote dilué dans l’arrosage vous donnera de belles floraisons et davantage de fruits rouges.
- arrosageUne fois tous les 3-4 jours en saison chaude et une fois par semaine en saison froide.
Produits et informations
Trouvez du miel d’arbousier en ligne, et si vous ne voulez pas faire votre propre confiture, vous pouvez aussi rempoter les semis :
Les prix ont été mis à jour le 4 avril 2022 à 17h23.
Les prix ont été mis à jour le 4 avril 2022 à 17h23.
Les prix ont été mis à jour le 4 avril 2022 à 17h23.
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