Chinoto: Tout le monde ne connaît pas cet agrume acidulé, qui est aussi cultivé aujourd’hui pour la garniture. Vous trouverez ci-dessous ses principales caractéristiques, utilisations et propriétés.
Ce Chinoto c’est une plante Originaire du sud de la Chine, Mais aujourd’hui, il est également courant en Toscane, sur la Riviera ligurienne de Bonante, en Calabre et en Sicile..
Il était traditionnellement importé en Italie par les navigateurs liguriens.Son nom scientifique est agrumes Appartient aux Rutacées. il est considéré comme un ‘L’évolution génétique de l’orange amère, Le résultat d’années de sélection spontanée.
Chinotto : caractéristiques des plantes
exister différentes variétés de chinotto: grand chinotto, petit, cristifolia et chinotto à feuilles de buis.
La plante (de type persistant) atteint une hauteur d’environ 3 mètres et parmi tous les agrumes, c’est la seule sans épines.Les feuilles sont vertes et pointues et petites, je les fleurs sont blanches et parfumé.
Ce le fruit du chinotto est orange, petit et rond, aux extrémités aplaties. Il contient environ dix parties et pas de graines.
Ce temps de croissance très lent, le fruit peut mettre plusieurs années à mûrir. Ils apparaissent généralement entre juin et décembre.Le goût n’est pas sucré, mais très aigreen fait tout le monde n’aime pas ça.
Usine de Chinoto
Plantation de Chinoto
les plantes de chinotto peuvent être Également planté en pots. Ce sol il doit être fertile et sain drainer; Attention à la stagnation qui peut entraîner la pourriture des racines.
La température idéale doit être 18 et 32°CLes hivers rigoureux et les gelées mettent la pression sur la survie des plantes.En saison froide, un arrosage tous les 10 jours suffit à lui assurer une bonne réception bonne dose de lumièreAssurez-vous d’arroser plus en été.
Fruits de Chinoto
Fruit Chinoto : Attributs
Comme tous les agrumes, ce fruit possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour nos corps.
Merci teckla substance qui détermine l’amertume du chinotto, le fruit est garanti bon Propriétés digestives, antioxydantes et anti-inflammatoires.
ça regorge aussi Vitamine C et β-carotènePour ce faire, avec le Chili etCerise d’Acérolasouvent mangé par les marins prévenir le scorbutune maladie due à Carence en vitamine C
Semble également obtenir des dieux des pelures et des fleurs remède remèdes à base de plantes Capacité à résoudre des problèmes ennuyeux et omniprésentsInsomnie.
Utilisation du chinoto
Ce fruit ne convient pas à la consommation crue, ce qui explique sa moindre popularité par rapport à de nombreux autres agrumes qui peuvent être fraîchement cueillis.
il est utilisé pour préparer des notes boisson gazeuse du même nompour liqueur et Digestion, Confitures, sirops, conserves.
Tarifs mis à jour le 2 avril 2022 à 23h46.
Les feuilles peuvent également être utilisées pour faire Infusions et tisanestandis que la fleur est utilisée en phytothérapie Produits de savon et de parfum.
le chinotto est utilisé pour faire des confitures, des infusions et des liqueurs
Liqueur de chinotto : recette
Si vous voulez l’essayer Préparation de la liqueur de chinottonous vous proposons cette recette facile avec très peu d’ingrédients.
Élément:
- 600 g kinotti mature
- toujours 600 ml Alcool à 90°
- 600ml restant l’eau
- 1 kg du sucre
- 1 vanille
méthode:
Vous devez d’abord laver le chinotti puis vous continuez enlever l’enthousiasme, Râpez-le soigneusement et réservez.utiliser un presse-agrumes le jus est extrait à partir de fruits.
Récupérez les pelures et mettez-les dans un récipient en infusion Avec alcool, extrait de jus, gousses de vanille.fermez-le pour toujours, partez au moins 2 semaines dans le noir.
En fin de période, porter à ébullition l’eau et le sucre dans une casserole. Quand il refroidit, ajoutez-le au liquide d’infusion.ça doit rester encore dans le noir 1 semaine restante.
La dernière étape est filtrer plusieurs fois Liquide jusqu’à limpidité. À ce stade, votre liqueur de chinotto est prête. Excellent comme digestif.
Autres informations utiles
Découvrez les propriétés et usages du fruit :
