Propriétés et bienfaits du chou-fleur pour notre organisme : Tout ce qu’il faut savoir sur ce légume d’hiver.
tu sais tout Propriétés du chou-fleur Et les nombreux effets bénéfiques sur notre santé ? Tout le monde ne sait pas que ce légume est riche en vitamines et nutriments essentiels pour notre corps.
nom scientifique choufleur Oui brocoli. Ce légume appartient à Crucifère, ainsi que du chou, du chou rouge et du chou salé. Il pousse généralement de septembre à mai et est particulièrement répandu dans le centre-sud de l’Italie.
identifier si Frais ou non, vous devez Évaluer si les feuilles sont croquantes et assurez-vous qu’ils ne contiennent pas de zones plus sombres ; de plus, l’inflorescence (la partie que nous mangeons) doit être présentée A des nuances vives et doit être très cohérent au toucher.
Ce légume est souvent maltraité en cuisine carL’odeur n’est pas très bonne émis pendant la phase de cuissondepuis le rendu Thiocyanate et Thiourée, une substance qui se transforme en gaz à haute température. En fait, il suffit de mettre un morceau de pain rassis trempé dans le couvercle sur le couvercle fera l’affaire.vinaigre.
Propriétés du chou-fleur
innombrable biens Ce qui en fait une friandise prisée parmi les légumes d’hiver typiques.si vous suivez régime amaigrissantce légume peut être un excellent choix pour un changement de repas : étant donné qu’il contient environ 25 calories pour 100 grammes!
C’est parce que c’est pour 90% de l’eau et contient un quantité insignifiante de graisse (égal à 0,2 sur 100 grammes).c’est très riche et non vitamines et mineraux: Riche Football, le fer, phosphore, Potassium, Zinc et magnésium, oligo-éléments Forme la base des tissus et des cellules. Il est préférable de manger des légumes crus car malheureusement beaucoup de ces nutriments sont perdus lors de la cuisson.
Le chou-fleur est également abondant Vitamine C, avec Vitamine B9aussi connu sous le nom acide folique, cette substance est nécessaire non seulement pendant la grossesse, mais également au fonctionnement normal du cerveau et à l’amélioration de la vision.entre Propriétés du chou-fleur aussi riche Vitamine B1 (intervention dans la conversion du glucose en énergie) et Vitamine A (Utile pour la croissance osseuse et la protection épidermique).
Les propriétés et bienfaits du chou-fleur sont concentrés dans cette plante crucifère
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Bienfaits du chou-fleur
cette choufleur apporter de nombreux bienfaits à l’organisme, devrait Mangez au moins 2 à 3 fois par semaine Peut voir le premier effet.première sans gluten Par conséquent, les personnes atteintes de la maladie coeliaque peuvent également en consommer.
il a du pouvoir Antioxydants et c’est considéré comme un légume effet antitumoral Surtout pour le côlon.cette fibre Il contient des ingrédients qui aident à réguler le transit intestinal, tandis que Fer et Vitamine C je suis une bonne personne traitement naturel Anti-anémie car ils aident le corps à absorber le fer supplémentaire de l’alimentation.
cette diabétique Considérant qu’on ne trouve que 2,4% de sucre dans 100 grammes, ils peuvent manger du chou-fleur en grande quantité.dans biens, peut améliorer la santé, nous avons constaté que pression artérielle et en Rectocolite hémorragique.
Ajoutez votre Propriétés anti-inflammatoires si élevé qu’ils réduisent les symptômes du froid: essayez de faire une jolie Centrifugeuse de chou-fleurmélanger 3 cuillères à soupe de miel et d’eau Vous verrez l’effet immédiatement.
L’eau de cuisson elle-même contient beaucoup de soufreil peut donc être utilisé pour faireacné o Apaise les inflammations cutanées.
Parlons des propriétés du chou-fleur et des bienfaits des légumes riches en soufre
Caractéristiques et contre-indications du chou-fleur
Dans certains cas, une consommation excessive de chou-fleur peut causer des problèmes chez les personnes atteintes de certaines conditions médicales.Par exemple, toutes les personnes concernées Hypothyroïdie ils devraient prêter attention à pourquoi Thiocyanate et Thiourée ils sont allés Agit directement sur la thyroïde.
même ceux qui souffrent de problèmes connexes côlon irritable La consommation doit être limitée pour éviter un gonflement supplémentaire de l’abdomen.
aussi Il limite également l’absorption de l’iodeune substance très importante, surtout pour les femmes, qui passent période Ils perdent beaucoup. N’en faites donc pas trop, surtout si vous êtes enceinte.
Mérite une discussion séparée soufre Car il existe des études contradictoires à ce sujet : Selon certains, le chou-fleur surchargerait le foie avec la présence de soufre, et selon d’autres, cet oligo-ingrédient serait Utile pour le processus de désintoxicationPour éviter des conséquences désagréables, la modération plutôt qu’une consommation excessive est toujours recommandée.
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Chou-fleur en cuisine
Fermé voici toutes nos recettes à essayer:
