figue de Barbarie: On a l’habitude de goûter ses fruits, généralement en été, au goût incroyablement sucré… En effet, tout le monde ne sait pas que ses feuilles sont comestibleVoyons quels secrets le cactus a.
origine
nous allons expliquer figue de Barbarie (nom scientifique Cactus), une entreprise familiale Excellente valeur nutritionnelle.
Malgré son nom, ce juteux Il peut même atteindre une hauteur de 5 mètres et est un arbre à feuillage persistant originaire du Mexique.
Introduit en Europe en 1500, il s’est très bien répandu dans le sud de l’Italie, notamment en Sicile et dans tout le bassin méditerranéen, où il s’est bien adapté.
C’est une plante « pionnière » car elle fertilise les sols pauvres là où les autres espèces ne peuvent survivre.
aspect végétal
c’est plante grasseil peut atteindre une hauteur de plus de 3 mètres et produit un fruit comestible très précieux.
C’est une plante très vivace avec un aspect unique.
La tige est constituée d’éléments verts plats, charnus et épineux avec un groupe d’épines à la base appelées glochides.
Ils deviennent ligneux avec l’âge et peuvent former de véritables propre journal.
- Les fleurs mesurent 5 à 6 cm de diamètre et possèdent de nombreux pétales jaunes ou rouges.
- Le fruit est ovale, avec un ombilic au sommet, rougeâtre, violet ou parfois jaune pâle, succulent et succulent avec des corps en forme de crochet. Ils contiennent de nombreuses graines noires.
comment les fruits sont pelés
Tout d’abord, voici une vidéo expliquant comment ils s’écaillent et bien d’autres propriétés et avantages.
Cactus : propriétés et avantages
Les feuilles de figuier de barbarie contiennent de fortes concentrations de Sels minérauxcomment Footballmanganèse, Potassium et vitamines des groupes A et C.
Également riche en pourcentage d’eau et en fibres solubles tout en maintenant un faible apport Caloriestandis que les protéines de haute valeur biologique ont été réduites.
un jus riche Thiamine, Riboflavine, Niacine, Vitamine B6 et acide folique et acides aminés, utilisés par les anciens Aztèques pour combattre le scorbut et apaiser maux de gorge et amygdalite.
Les feuilles de cette plante sont un bon allié en raison des propriétés nutritionnelles baisse du taux de sucre dans le sang et métamorphose cholestérol Le mauvais (LDL) du bon cholestérol (HDL) dû à l’action des fibres qu’il contient.
Ce fleur Au lieu de cela, il a Beaucoup de Monosaccharide comme le glucose et le fructose et les antioxydants (indoxanthine et bétaïne) pour pouvoir comparer les processus d’oxydation.
la valeur nutritionnelle
100 grammes de fruits.
| partie comestible | 64,0 g | |
| Tomber | 83,2 grammes | |
| protéine | 0,8g | |
| Lipides (total) | 0,1g | |
| acide gras saturé | – gramme | |
| acides gras monoinsaturés | – gramme | |
| acides gras polyinsaturés | – gramme | |
| cholestérol | 0,0 mg | |
| Glucides (total) | 13,0 g | |
| amidon | – gramme | |
| sucre soluble | 13,0 g | |
| variété de nourriture | 5.0g | |
| force | 53.0kcal | |
| sodium | 1,0 mg | |
| Potassium | 190,0 mg | |
| fer à repasser | 0,4 mg | |
| Football | 30,0 mg | |
| phosphore | 25,0 mg | |
| Thiamine | 0,02 mg | |
| Riboflavine | 0,04 mg | |
| niacine | 0,40 mg | |
| Vitamine A | 10,0 microgrammes | |
| Vitamine C | 18,0 mg | |
| Vitamine E | -mg | |
Cactus : utilisé en cuisine et en cosmétique
En cuisine, les nombreuses propriétés du cactus en font une plante très utilisée à la fois pour Confiserie avec spiritueux, jus et confitures, moutarde.
Par exemple, voici jus de figue de barbarie.
La figue de barbarie est très appréciée car elle porte Cochenilleun insecte qui était utilisé dans l’Antiquité comme colorant alimentaire très prisé pour les boissons (comme le Campari) et les bonbons et les tissus.
Par exemple, dans la cuisine mexicaine, toutes ses parties sont utilisées, et les fruits et les feuilles sont appelés rouge, et a été mangé Après avoir rôti sur une plaque très chaude, après enlèvement correct des épines. Malgré ce qui pourrait venir à l’esprit au premier coup d’œil, les feuilles sont très douces et délicieuses.
Les crèmes et les crèmes sont également produites dans les cosmétiques shampooing Son extrait est dû à ses propriétés astringentes et à sa prétendue capacité à régénérer les cheveux.
à partir de fibre de figue de barbarie Des éco-meubles ont également été obtenus.
Cactus prêt à être récolté
vidéo
C’est une belle plante qui vit juste à côté de la plage dans la ville de Costare en Sardaigne.
Cactus : contre-indications
Veillez à ne pas trop manger de fruits de cactus, car vous pourriez avoir un blocage intestinal. Voici quelques produits en vente en ligne à base de cette plante :
Tarifs mis à jour le 31 mars 2022 à 22h53.
Tarifs mis à jour le 31 mars 2022 à 23h44.
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