Découvrons toutes les propriétés Grenade, un fruit ancien qui pousse désormais dans les climats tempérés. Ce fruit d’hiver a une belle couleur rouge vif, est riche en pépins qui en extraient une sève couleur rubis, est parfois légèrement acidulé, et possède des propriétés presque « magiques » pour la santé humaine.
Très riche flavonoïdesde vitamine CE, K et Vitamine Bc’est aussi une excellente source de minéraux qui aident réduire le cholestérolarrivée renforcer système immunitaireAbaisser la tension artérielle.
Ce fruit est un ami du cœur et des tripes, la chose la plus importante sur la table de Noël, mais c’est une véritable panacée.Pour cette raison, il doit être consommé régulièrement, soit comme fruit, soit comme boisson. Jus de grenadeou comme ingrédient inhabituel dans des recettes salées.
Grenade Fruit: Grenade
L’arbre qui produit la grenade, également connu sous le nom de ce fruit, est Grenadeoriginaire d’Afrique du Nord et du Caucase, poussant dans des climats plus doux.
Ses belles fleurs vermeilles laissent place à des fruits qui mûrissent à l’automne et sont comestibles lorsque la peau prend une teinte noire, presque brune.
Pour cela, ils sont utilisés pour Décorer la maison pour Noëlpour des fruits de bon augure.
ses graines, disons arille, Ils sont enfermés dans une belle gelée juteuse rubis brillant et enfermés dans une peau dure, c’est pourquoi c’est aussi un symbole de productivité, de richesse et de fertilité.
grenadier
C’est un petit arbre ou arbuste (Grenade) famille Grenade Son fruit est aussi appelé grenade.
Il vient en fait d’une combinaison de deux mots : « melo » du grec Maloum et « grain » du latin GrenadeQu’est-ce que ça veut dire pomme avec pépinsBien qu’il ne ressemble pas du tout à une pomme, il reproduit sa taille.
La plante est originaire d’Iran, d’Afrique du Nord et d’Asie occidentale, mais aujourd’hui les principaux producteurs sont le Mexique, l’Arizona et la Californie.
En Italie, il a commencé à devenir plus courant il y a quelques années, notamment sous forme de jus, mais il est toujours considéré comme un fruit d’hiver principalement consommé pendant les vacances de Noël, et la plante est principalement utilisée à des fins ornementales, en particulier les espèces naines ou à fleurs. .
L’arbre est un arbuste de taille moyenne, de 5 à 7 m.
- fleurs: Elles sont rouges et constituées de 3-4 pétales
- Feuilles: Environ 5-7 cm de long, de forme ovale, de couleur vert vif
- fruit: Connue sous le nom de grenade ou de grenade, c’est une baie unique en son genre qui se développe avec un calice qui est évident même lorsque le fruit est mûr, comme une couronne surélevée.
- planter: Environ 600 graines juteuses ( Arille), allant du rouge vif au rose, contenant des graines gélatineuses et ligneuses.
Variétés de grenades
Selon l’acidité du fruit, il en existe plusieurs variétés : acidulée, douce-amère et douce. Ces derniers sont ceux consommés comme fruits frais. Parmi les principales variétés que nous avons citées :
- Variétés africaines et moyen-orientalesles fruits les plus gros et les plus parfumés tels que Wonderful, Rahab et Khazar étant les plus consommés, les fruits sont déjà mûrs en octobre et possèdent d’excellentes propriétés organoleptiques.
- variété sucrée italienne très douce: Ils sont différents, par exemple Alappia, Horse’s Tooth, variété fabriqué en Italie Avec des fruits rouges de taille moyenne et un goût très sucré.
- variété italienne douce Les grenades comme Selinunte et Dolce di Sicilia, Prophet Partanna, Racalmuto et Florentine peuvent être consommées comme des fruits frais et elles ont un goût sucré.
Il existe également des variétés à fleurs ornementales.on s’en souvient Nain punique De petite taille, il peut également être cultivé en pot, avec une floraison abondante et durable. Par contre, ses fruits sont plus petits et ne peuvent pas être mangés. Il fonctionne très bien comme arbuste pour créer des haies.
Grenade : Symbolisme
Elle a été un symbole de fertilité, de richesse et de pouvoir dans de nombreuses cultures et religions, probablement en raison de l’abondance de graines, tandis que la fleur est un symbole de passion.
La couleur rouge sang des grains du fruit et des fleurs de l’arbre est un autre facteur à l’appui de cette signification.
Pour les Juifs, les figues, avec la figue, une plante endémique de Palestine, symbolisaient la fertilité et étaient très importantes. Les bas-reliefs et piliers du Temple de Salomon sont décorés.
C’est aussi le fruit le plus cité dans la Bible. Dans le christianisme, entre autres, il a représenté l’église en tant que communauté de croyants et a été représenté dans de nombreux tableaux, en particulier aux XVe et XVIe siècles. Il est généralement associé à la Vierge Marie et à l’Enfant Jésus.
L’islam le prend également très au sérieux et il est considéré comme le fruit du ciel.
En fin de compte, c’est le fruit le plus précieux même pour le Bouddha, surtout celui qui lui est donné par une pauvre femme.
Arrive en Afrique du Nord depuis l’Egypte, d’où il semble être originaire.Lai est très apprécié à Carthage et signifie le saint patron de la ville, c’est pourquoi son nom romain est Pomme (tel que rapporté par Pline l’Ancien). Des traces de son origine carthaginoise se retrouvent encore aujourd’hui dans ses noms botaniques : Grenade.
Cependant, dans la Grèce antique, cela représentait également une pause dans le cycle de reproduction. Par exemple, Dioscorides recommande les graines et les pelures de grenade pour prévenir les grossesses non désirées.
Comment identifier les grenades à fruits et les grenades à fleurs
Pour identifier les fruits comestibles des arbustes d’ornement, il est conseillé de faire attention aux brindilles ou brindilli.
Dans les arbres fruitiers, ils ont une forme plus pointue que les variétés ornementales, et portent plutôt des fruits plus petits et plus rugueux et ne sont cultivés que pour la beauté des fleurs.
Grenade : valeur nutritive
Même si la partie comestible ne représente que 60% du fruit entier, d’un point de vue nutritionnel, elle est riche en vitamines, antioxydants, sels minéraux et eau, constituant environ 80% du total.Inclure 80 calories pour 100 grammes.
Regardons le contenu nutritionnel en détail:
- fibre: C’est un fruit très peu fibreux, concentré dans la peau et la muqueuse ;
- du sucresous la forme de fructose
- Des sels minéraux: Entre autres choses, c’est d’abord et avant tout une source Potassiumdes minéraux utiles au système nerveux et aux muscles, et fer à repasser, Football, magnésium, phosphoremanganèse et Zinc.
- Vitamine C (contient 20% de votre valeur quotidienne), idéal pour renforcer défense immunitaire, Vitamines Bnécessaire à tous les processus vitaux de l’organisme, Vitamine K.
- l’eau 80%
- Antioxydants Phénoliques
- tanins, Présent dans les membranes et les pelures. Ils sont responsables de l’amertume.
Comment utiliser les plants de grenade en phytothérapie
D’autres parties de la plante peuvent également être utilisées à des fins de phytothérapie, pas seulement des fruits comestibles.
- avec des fleurs Une infusion rafraîchissante pour les gencives et la bouche.
- avec un nouvel enthousiasme Vous pouvez préparer des liqueurs aromatiques
- Peau sèche et moins de poussièreriche en tanins, obtenu en décoction contre la diarrhée
- à l’écorce séchée Préparez une décoction au pouvoir répulsif, notamment pour les ténias
Comment prendre une grenade
D’autres parties de la plante de grenade peuvent être utilisées en plus de manger des fruits frais de bonne qualité ou de préparer le jus des graines.
Combien de grenade pouvez-vous manger par jour
Comme les arilles contiennent beaucoup de vitamine C, il est recommandé de ne pas en consommer plus de 1 par jour.
Quels sont les bienfaits de la grenade
La grenade a de nombreux bienfaits pour notre santé :
- Combattre les maladies cardiovasculaires : Les polyphénols sont des antioxydants naturels qui protègent contre les accidents vasculaires cérébraux, l’athérosclérose et l’hypertension artérielle.
- protégé vers l’estomac.
- Insecticidegrâce aux graines, broyées et transformées en décoction.
- Anti-diarrhéique et astringent : grâce à son jus hémorroïdeCe la nausée et les parasites intestinaux, agit également comme un laxatif doux.
- Antibactérien, antiviral, antifongique et anti-inflammatoire: Une véritable médecine naturelle, utile pour les maladies majeures de notre corps.
- anticoagulant: Réduit le risque d’athérosclérose, diminue le mauvais cholestérol LDL, augmente le bon cholestérol HDL.
- Réduire la maladie d’Alzheimer: Le jus a un effet protecteur contre cette maladie gériatrique.
- stimulant de l’appétit.
10 avantages pour la santé de la grenade
De par ses nombreuses propriétés, ce fruit est une panacée pour rester en forme.
- Antioxydants En raison de la présence de divers polyphénols et de vitamine C
- Anti-inflammatoire (médicament)
- Protection gastrique
- diurétiques
- Antithrombotique
- réservoir de protection grâce aux flavonoïdes
- anti-allergique
- Énergique
- Renforcer la défense immunitaire En raison de la présence de vitamine C
- Anti-cancéreux
À quel point la grenade est-elle bonne contre le cancer
Une étude récente a déterminé que les jus de fruits peuvent jouer un rôle important dans la prévention et le traitement du cancer du sein.Cet effet est dû àacide punicique Et a été ajouté à un autre fil précédemment connu lié au traitement et à la prévention du cancer de la peau.
Il appartient également à la catégorie des fruits aux propriétés anticancéreuses car il contient des phénols etL’acide ellagique Cela aide notamment à combattre les cellules cancéreuses. En théorie, cela permettrait d’arrêter le processus de destruction de la protéine tumorale 53 P53.
Grenade et Vitamine K.
Ce fruit est riche en Vitamine Ksi bien que 100ml de jus ou 100g de graines peuvent apporter le tiers de la dose journalière recommandée…
