fruit à haute satiété et effet laxatif prononcé, Prune Compte tenu de l’apport calorique élevé, il convient de le consommer avec prudence (frais ou séché).
cette Prune est le fruit d’une plante (nom scientifique Jia Li) appartiennent à la famille Rosacées Originaire du continent asiatique. Les aliments riches en satiété et en nutriments sont riches en vitamines, minéraux et autres substances bénéfiques. Ils sont disponibles dans le commerce sous forme de fruits frais et de versions déshydratées après le processus de séchage.
frais au marché De la fin de l’été au début de l’automneSuivi de la maturité. En effet, plus la prune est mûre et plus sa consistance est molle, plus elle contient de sucre. D’autre part, les autres mois de l’année, les prunes séchées peuvent être dégustées. Ils sont riches en propriétés bénéfiques et saines pour l’organisme grâce à leur profil nutritionnel intéressant.
diverses prunes
Il existe plusieurs sortes de ce fruit. Parmi les plus courants, nous en avons trouvé deux qui vous permettent de différencier les prunes en fonction de la couleur de leur écorce.
- Là prune jaune Il se caractérise par la présence d’une teneur en fibres plus élevée.
- Que peau rougeD’autre part, il contient une forte concentration d’antioxydants.
Prunes : valeur nutritive
Ils sont principalement composés d’eau (plus de 80%) et sont également riches en fibres. Ces derniers sont particulièrement concentrés dans les variétés de fruits déshydratés. Ils contiennent des sucres facilement assimilables et d’autres substances aux propriétés antioxydantes importantes. Elles sont riches en vitamines, notamment celles appartenant aux groupes A, B et C.
excellent aussifourniture de sel minéraldans Potassium avec le foot, magnésium, phosphore, le fer, Zinc, cuivre. La teneur en vitamines et en sels minéraux le rend approprié pour prévenir des maladies telles que l’ostéoporose et favoriser une peau saine.
Cependant, c’est un aliment riche en calories, il est donc recommandé de limiter sa consommation quotidienne.Cela dépend de la race, mais fluctue généralement entre cette 30 et cette 45 calories pour 100 grammes.
Prunes : Parmi les nombreuses variétés, les jaunes ou les rouges sont courantes.
Prunes : propriétés et contre-indications
Ces fruits sont très bons en raison de la forte concentration d’eau et de fibres Remèdes naturels contre la constipationEn plus d’assurer un bon approvisionnement en eau, ilshaute satiété. ils jouent un rôle efficace Conditionnement, drainage et détoxification vers l’organisme.
De plus, il a été découvert que les fibres solubles aident à réguler les niveaux de « mauvais » cholestérol (LDL) dans le sang.La présence de vitamine A et de polyphénols est importante Effet anti-oxydant exécutés par eux. Par conséquent, ils agissent comme des facteurs protecteurs du processus de vieillissement cellulaire en neutralisant la formation de radicaux libres nocifs.
Là Vitamine CAu lieu de cela, il est responsable de renforcer le système immunitaire Attaque d’agents pathogènes externes.Merci Potassium Pour les minéraux qu’ils contiennent, ils ont Reminéralisation et rafraîchissementAinsi, ils aident à lutter contre la fatigue et les sensations d’épuisement. Pris après un exercice intense, ils aident à prévenir l’apparition de crampes musculaires.
Prunes et gastrite
Les contre-indications liées à la consommation de ces fruits sont dues à leurs effets laxatifs. Par conséquent, il est préférable d’éviter une consommation excessive.mieux vaut être prudent si vous avez une colite ou une gastriteDans ce cas, les ballonnements et les crampes abdominales peuvent augmenter. Une attention particulière doit être portée à la consommation de ce fruit sous sa forme sèche.
Prunes fraîches et diabète
En raison de la forte teneur en sucre, diabétique La consommation de ces fruits doit être soigneusement évaluée. Bien qu’ils soient riches en sucre, ils sont riches en fibres. Cela peut entraîner une baisse des pics de glycémie atteints lors de la phase digestive.
Même pendant la grossesse, il est nécessaire d’utiliser ce fruit avec prudence en raison d’une éventuelle élévation du taux de sucre dans le sang. Les prunes ne sont pas du tout recommandées lors de l’allaitement, car elles peuvent provoquer des diarrhées chez les nouveau-nés.
Recette de prune
Les prunes sont un ingrédient polyvalent qui peut être redécouvert dans la cuisine en raison de ses nombreuses utilisations.En plus de se consommer frais ou séché au soleil, il convient également pour pour les recettes sucrées et saléesTout d’abord, comme les autres fruits, il convient à la préparation de plats délicieux Confiture ou confiture.
Prunes : En plus d’avoir un goût frais, elles sont excellentes comme ingrédient dans les confitures.
ce dernier peut être mangé déjeuner ou en crème pour tartes ou autres desserts type crumble ou cheesecake.
Pour des plats végétariens simples et légers, ces fruits hachés peuvent être ajoutés à de riches salades. Alternativement, ils peuvent également être utilisés dans la production de brochettes pour un contraste de saveur. Enfin, des usages cosmétiques de ces précieux fruits peuvent également être conseillés.
À l’aide de prunes, il est possible de préparer un masque à faire soi-même qui confère élasticité et luminosité à la peau du visage. Un vrai fruit aux multiples facettes !
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