Découvrez tous les avantages de faire du yaourt au riz à la maison et à quel point il est facile de préparer un yaourt adapté aux végétariens, aux végétaliens et aux intolérants au lactose, en commençant par des ingrédients sains et naturels.
cette yaourt de riz C’est une excellente option pour ceux qui ont des problèmes à digérer le lactose ou qui choisissent de ne pas manger de dérivés d’animaux. Régime végétalien. Le yaourt au riz est maintenant disponible dans presque tous les supermarchés, mais pour s’assurer d’un produit sain et naturel, il est préférable d’en choisir un la biologieAlternativement, vous pouvez toujours Apprenez à le faire à la maison.
Coup de projecteur : recette de yaourt au soja maison sans yaourtière
Propriétés du yaourt de riz
cette yaourt de riz, aimer riz au lait et n’importe qui d’autre lait végétalC’est mieux que Le Lait. Il favorise également des glucides modérés et facilite la digestion, il est donc parfait pour le petit-déjeuner pour commencer la journée du bon pied.
cette Probiotiques Ils aident à rééquilibrer la flore bactérienne, renforcent notre système immunitaire et aident à réduire le risque de maladie.de même que yaourt de riz Vous aurez évidemment tous les bienfaits du lait de riz, il est donc exempt de cholestérol, d’acides gras saturés et gluten.
Cependant, il est pauvre en calcium, pauvre en protéines et a une présence réduite de vitamine B12e Vitamine DIl peut apporter une aide précieuse aux personnes souffrant des maladies suivantes côlon irritable et ont des difficultés digestives ; fournit un regain d’énergie instantané, il peut donc être une bonne option saine pour ceux qui aiment faire de l’exercice. Mais attention aux diabétiques car c’est un yaourt riche en sucres simples.
Yaourt au riz : propriétés et bienfaits
Comment faire du yaourt au riz maison sans yaourtière
cette Yaourt de riz maison est une garantie de qualité supérieure aux ingrédients sélectionnés. Vous pouvez également choisir la quantité et toujours fournir.vous pouvez aussi préparer pas de yaourtière.
Voici ce dont 4 personnes ont besoin :
- 1 Litre riz au lait
- 2 cuillères à soupe yaourt Riz ou 1 paquet fermentation lactique sèche
- 1 pot assez gros
- 4 pot Verre stérilisé
- 1 thermomètre de la cuisine
Préparer. versez riz au lait Faites chauffer dans une casserole, mais ne faites pas bouillir.À ce stade, vous devez le laisser refroidir pour environ 40°, ce qui activera la fermentation. Pour vérifier ces valeurs, utilisez un thermomètre de cuisine.
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Passer le lait au tamis dans un bol, de préférence un verre, pour éviter les grumeaux qui débordent, puis ajouter 2 cuillères à soupe Yaourt de riz ou fermentation malolactique sèche du supermarchéMélangez le tout à l’aide d’un fouet. Versez maintenant le mélange dans des bocaux stérilisés et couvrez avec leurs couvercles respectifs.
Yaourt au riz : Préparez-le à la maison en quelques étapes seulement.
Pour maintenir la température entre 30° et 40°, vous pouvez le faire de deux manières. Vous pouvez placer le bocal dans une casserole avec de l’eau à 40°, le couvrir et l’envelopper dans une couverture en laine, et le placer près d’un radiateur chauffant ou au soleil si c’est l’été. Cependant, si la température dans la maison est basse (surtout en hiver), nous vous conseillons la deuxième méthode, qui consiste à préchauffer le four à 40°-45° pendant 20 minutes, puis à l’éteindre en ne laissant que l’ampoule allumée et mettez-le dans la four. Mettez le yaourt dans le pot où vous insérerez le pot enveloppé dans de la laine ou une couverture en laine.
Le yaourt doit continuer Processus de fermentation pendant au moins 12 heuresA ce moment votre Yaourt de riz maison sera prêt. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 7 jours.Évitez de racheter un pot de yaourt pour l’utiliser entrée Pour les préparations ultérieures, vous pouvez utiliser votre propre yaourt.
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