Vous êtes-vous déjà demandé combien d’eau chacun de nous consomme chaque jour pour répondre à nos besoins ? Combien consomment l’industrie et l’entreprise ? Combien coûte la production de biens de consommation utilisés quotidiennement ?
Recommandé par la communauté scientifique internationale Empreinte hydrique (WF).
L’Empreinte hydrique (empreinte eau) est utilisé pour quantifier Quantité d’eau douce nécessaire pour produire des biens et des services destinés à la consommation personnelleune communauté, un pays ou le monde, avec une référence spécifique à la localisation géographique de l’enquête dont nous avons parlé dans le glossaire :
Qu’est-ce qu’une empreinte eau ?
Les ressources en eau douce de la Terre subissent une pression croissante due à l’épuisement et à la pollution.
Jusqu’à récemment, les problèmes d’approvisionnement, d’utilisation et de gestion de l’eau douce étaient traités à l’échelle locale, nationale et des bassins versants.
Les preuves que les ressources en eau douce changent à l’échelle mondiale ont conduit de nombreux chercheurs à considérer l’importance de mettre les questions de gestion de l’eau douce dans leur contexte, d’autant plus que de nombreux pays ont modifié leur économie moyenne d’eau grâce aux cycles de traitement en jeu. Les produits importés utilisent intensivement l’eau.
Une étude menée par deux chercheurs du Département d’ingénierie et de gestion de l’eau de l’Université de Twente à Enschede, aux Pays-Bas, a cartographié l’empreinte hydrique humaine (ou WF, empreinte hydrique) et les « flux cachés » à haute résolution spatiale entre les pays. .
Dans l’étude publiée dans Actes de l’Académie nationale des sciencesles chercheurs ont d’abord fourni des estimations quantitatives de la consommation d’eau de chaque pays en distinguant les eaux de pluie (« WF verte »), les eaux souterraines et de surface (« WF bleue »), et la quantité d’eau polluée produite (« WF grise »).
Ils ont ensuite estimé les flux d’eau internationaux sur la base des échanges de produits agricoles et industriels. Il apparaît que l’empreinte eau annuelle moyenne mondiale pour la période 1996-2005 était de 9087 giga mètres cubes (74% vert, 11% bleu, 15% gris), dont la production agricole a contribué jusqu’à 92%.
Les recherches montrent que la consommation d’eau varie considérablement d’un pays à l’autre.Empreinte hydrique La consommation moyenne mondiale est de 1385 mètres cubesL’empreinte eau moyenne des consommateurs aux États-Unis est de 2 842 mètres cubes, tandis qu’en Chine et en Inde, cela équivaut respectivement à 1 071 et 1 089 mètres cubes.
Les produits céréaliers (27 %), suivis de la viande (22 %) et des produits laitiers (7 %), sont ceux qui contribuent le plus à l’empreinte eau du consommateur moyen. Le volume et la structure de la consommation ainsi que l’empreinte eau par tonne de produit consommé sont les principaux facteurs qui déterminent l’empreinte eau des consommateurs.
Le poids de ce flux d’exportation d’eau virtuelle est le chiffre le plus impressionnant : le flux d’eau virtuel international total lié aux échanges de produits agricoles et industriels est en réalité de 2 320 mètres cubes (68 % vert, 13 % bleu, 19 % gris).
Les principaux importateurs d’eau virtuelle sont les États-Unis (234 giga-mc par an), le Japon (127), l’Allemagne (125), la Chine (121), l’Italie (101), le Mexique (92), la France (78), les États-Unis. Royaume-Uni (77) et Pays-Bas (71). Les plus grands exportateurs sont les États-Unis (314), la Chine (143), l’Inde (125), le Brésil (112), l’Argentine (98), le Canada (91), l’Australie (89), l’Indonésie (72), la France (65) et l’Allemagne (64).
« Pour certains pays européens comme l’Italie, l’Allemagne, le Royaume-Uni et les Pays-Bas – notent les chercheurs – l’empreinte eau externe représente 60 à 95 % de l’empreinte eau totale. D’autre part, le Tchad, l’Éthiopie, l’Inde, le Niger, République démocratique du Congo Certains pays comme le Mali, l’Argentine et le Soudan ont des empreintes hydriques externes très limitées, inférieures à 4 % du total.
« Comprendre la dépendance à l’égard des ressources en eau situées ailleurs – concluent les auteurs – est utile pour les gouvernements non seulement pour évaluer leurs politiques environnementales, mais aussi pour évaluer la sécurité alimentaire nationale. »
Compte tenu de la raréfaction exponentielle des ressources en eau douce, ces recherches devraient faire réfléchir sur l’importance d’améliorer et de protéger les ressources en eau de la planète dans les années à venir.
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