Une collection de recettes d’entrées d’automne faciles et délicieuses pour toute la famille
L’automne est là, et avec la saison nous sommes accueillis avec des courges, des endives, des choux, des brocolis et bien d’autres légumes typiques de l’époque.Si vous êtes constamment dans le doute sur ce qu’il y a sur votre table, laissez-vous inspirer par ces recettes Premier cours à l’automne Nous avons une grande variété de plats pour vous, du risotto aux tortellinis, de l’orge aux gnocchis, vous n’aurez que l’embarras du choix.
Boulettes de citrouille
Les boulettes de citrouille sont un plat typique d’automne et, dans les recettes traditionnelles, elles sont préparées avec des pâtes aux œufs farcies à la courge, au parmesan et à l’amaretto, cuites et généralement assaisonnées de beurre et de sauge. Nos recettes utilisent des ingrédients entièrement végétaliens et des vinaigrettes à base de beurre de noix. Voici la recette complète à suivre étape par étape.
Risotto aux endives
Notre recommandation ici est le risotto aux endives complètement végétalien, qui est crémeux et onctueux. Vous pouvez la crémer avec du beurre clarifié pour réduire le goût amer typique de la chicorée, mais vous pouvez facilement la remplacer par de l’huile d’olive extra vierge. Vous pouvez trouver des recettes à suivre ici.
Feuilles de radis et pâtes aux noix
Les recettes de pâtes aux têtes de radis et aux noix sont super faciles à préparer, et tombent généralement, juste une portion de feuilles de radis, de basilic et de pesto aux noix peut enrichir et diversifier les plats typiques de la tradition italienne, en particulier du sud de l’Italie. Vous trouverez ici la recette complète.
Pâtes aux Châtaignes (Recette Végétarienne)
Le temps des châtaignes ? Un riche premier plat préparé strictement en blanc, à base de châtaigne et de sauge, sera certainement l’un de vos points forts de la saison. Voici la recette complète des pâtes aux châtaignes.
Ragoût de citrouille
Citrouille : Riche en propriétés bénéfiques, polyvalente en cuisine pour des recettes salées et sucrées, aide à une alimentation saine. Parmi les nombreuses recettes, nous vous proposons le risotto aux courgettes, un plat typique du Nord qui s’est maintenant répandu dans toute l’Italie en versions illimitées. Voici la recette complète.
Orge aux Poireaux et Pommes de Terre au Safran
Risotto à base d’orge, nous pouvons faire du risotto avec nos ingrédients préférés selon la saisonnalité du produit. Les pommes de terre aux poireaux et au safran sont un plat qui doit être mangé chaud, parfait pour les soirées fraîches d’automne et d’hiver. Voici la recette à suivre.
Risotto à la citrouille et aux champignons
Cette recette de risotto à la citrouille et aux champignons vous donnera l’opportunité de combiner deux des principaux ingrédients de l’automne dans un seul plat. Comme alternative aux produits frais, vous pouvez également utiliser des champignons séchés. Voici la recette complète.
Gnocchis au brocoli et au pesto (recette sans pommes de terre)
Les gnocchis au pesto de brocoli sont parfaits comme entrée sur un repas chaud. Vous pouvez préparer ces gnocchis sans pommes de terre, mais il suffit de mélanger de l’eau et de la farine pour rendre ce plat facile à préparer et facile à digérer. Les gnocchis à l’eau et à la farine peuvent également être assaisonnés d’autres manières, selon vos goûts personnels. Voici la recette complète des gnocchis au pesto de brocoli.
Tournevis de blé entier, brocoli et fromage Talegio
Le brocoli est un légume polyvalent en automne et en hiver que vous pouvez utiliser pour faire de superbes accompagnements, moules, boulettes de viande, mais aussi pour des premiers plats rapides et faciles comme celui-ci : clous, brocolis et fromage taleggio, toute la famille sera d’accord. Recette ici.
épeautre au chou-fleur romain
Pâtes, riz et épeautre, le brocoli se marie facilement avec tout type de grain.Cette recette, épeautre en chou-fleur romain, est idéale pour les repas chauds ou même tièdes, mais peut aussi fuyez Parce que c’est toujours moelleux. Vous pouvez trouver des recettes orthographiées en chou-fleur romain ici.
Risotto aux Endives Rouges aux Amandes et aux Pommes
Autre version du risotto aux endives, celle que nous vous présentons ici comprend l’ajout d’amandes et de pommes qui épateront vos convives. Vous pouvez trouver la recette du risotto aux endives, amandes et pommes ici.
Pâtes aux Verts, Poireaux et Curcuma
La mise en oeuvre de cette recette est très simple et rapide et ne nécessite que quelques ingrédients : Verts, poireaux et curcuma! Le parfait premier cours d’automne. Voici la recette à suivre.
Risotto au chou
Le risotto au chou est un beau plat, mais surtout délicieux, et pour ceux qui font face à une période de régimes hypocaloriques. Cette recette est facile à réaliser et l’onctuosité de cette recette implique l’utilisation de beurre clarifié, mais vous pouvez le remplacer par de l’huile d’olive extra vierge. Voici la recette du risotto au chou salé.
Quenelles de Bouillon d’Endives
Délicieuse variante des boulettes tyroliennes, les boulettes d’endives au bouillon sont parfaites pour éliminer le gaspillage alimentaire Et réutilisez du pain rassis pour une entrée familiale. Voici la recette à suivre étape par étape.
Pâtes à la citrouille et aux pignons de pin
Un plat simple : à la Courge spaghetti et Pinoli, préparation rapide, peu calorique et riche en vitamines. Passer la courge avec l’ail et l’huile, faire griller les pignons de pin et mélanger le tout avec les pâtes. Vous trouverez ici la recette complète du dosage à suivre étape par étape.
