Au pied des montagnes du Gran Sasso,Osteria degli Ulivi fournir le meilleur Cuisine des Abruzzes revisitée de manière moderneil y a un point fixe, la qualité et l’authenticité de la matière première, principalement origine biologique.
Après le terrible tremblement de terre qui a secoué la terreAbruzzes Il y a deux ans, la villa extérieure de l’ancien chef Osteria degli Ulivi est devenue inutilisable Enzotrès attaché à son magnifique terroir, n’a pas baissé les bras, a rouvert le restaurant dans un lieu plus petit mais non moins accueillant, en ville Montorio Volmano.
Pas très facile d’accès, mais cette visite, d’après notre expérience, vaut le détour, surtout si vous envisagez de visiter le parc national du Grand Sasso.
Osteria degli Ulivi – Montorio al Vomano (TE)
Une sorte de menu dégustationun menu limité mais bien choisi, un témoignage de l’approche sérieuse d’Enzo pour toujours offrir aux convives des choix frais du jour.
cher plat est basé sur Viande (ex. joue de veau cuite au dextrose) poisson (comme la morue cuite dans diverses sauces) et les desserts.
aussi très robuste carte des vinsclin d’œil étiquette locale,particulièrement Produits Biologiques et Biodynamiques.
Horaires et tarifs: L’Osteria degli Ulivi à Montorio al Vomano est ouverte tous les jours sauf le lundi et le mardi. Le prix est d’environ 50 euros par personne, vin compris, absolument honnête sur les ingrédients et le niveau de préparation.
Pour plus d’informations et réservations :
Osteria degli Ulivi
Adresse : Via delle Fornaci – 64064 Montorio al Vomano (TE)
Tél : +390861592882
Site Web : http://www.osteriadegliulivi.com/